sabor solaris – Página: 51

Coloque em uma tigela, o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume.
Logo, acrescente o ovo, o óleo e o restante da farinha, até a massa se desprender da mão, deixando-a macia.
Sove um pouco.
Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma, recheie com o que você preferir e modele.
Coloqueas esfirras em uma assadeira, pincele com gema de ovo
Deixe crescer
Asse em forno médio

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

View Post

Receitas Salgadas

COXINHA SAUDÁVELDE BATATA-DOCE

Por Bruna Bruna Picinini 25/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 1

Servings 5

Ingredients

3 batatas-doces médias
3 litros de água
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 pitada de sal
1 xícara de chá de farinha de linhaça
1/2 xícara de chá de flocão de milho
1 pitada de sal
1 ovo

Instructions

Cozinhe a batata em água por cerca de 25 minutos, até que fique macia.
Descasque e amasse ainda quente.
Adicione a farinha de arroz e misture bem com as mãos.
Coloque também uma pitada de sal e modele a massa, deixando esfriar.
Com a massa de batata-doce, faça bolinhas e depois abra para rechear.
Coloque o recheio de sua preferência e modele no formato de coxinha.
Em uma vasilha, coloque a farinha de linhaça, o flocão de milho e uma pitada de sal.
Em outra tigela, quebre um ovo e bata bem.
Passe cada coxinha no ovo e na farinha.
Leve para assar a 180 graus Célsius numa assadeira untada por aproximadamente 25 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com

View Post

Receitas Salgadas

SALGADINHO DE CASCA DE BATATA

Por Bruna Bruna Picinini 25/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 20

Ingredients

Cascas de batata
Óleo
Sal a gosto

Instructions

Antes de qualquer coisa, lave bem as cascas.
Escorra, frite-as em óleo quente até ficarem douradas e secas.
Depois é só temperar com sal e servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: ecycle.com.br

View Post

Receitas Salgadas

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 30

Ingredients

40 g de manteiga
1 batata
4 cebolas
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 l de caldo de legumes
2 colheres de sopa de vinho do Porto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Pão em cubos a gosto
Queijo ralado a gosto
Tomilho a gosto

Instructions

Em uma frigideira, coloque a manteiga, a batata e as cebolas cortadas em cubos pequenos. Deixe refogar até ficar douradinho.
Adicione a farinha, misture bem e deixe cozinhar por três minutos.
Acrescente o caldo de legumes, o vinho, o sal e a pimenta e deixe ferver por meia hora.
Coloque no recipiente onde vai servir e adicione pão em cubinhos, queijo ralado e tomilho.
Leve para gratinar em forno preaquecido.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

View Post

Receitas Salgadas

SOPA CREMOSA DE FRANGO COM LEGUMES

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 30

Servings 3

Ingredients

100 g de mandioquinha descascada, cozida e cortada em rodelas
100 g de cenoura descascada, cozida e cortada em rodelas
2 e 1/2 xícaras de chá da água do cozimento dos legumes
100 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
Cebolinha picadinha e pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Instructions

Coloque a mandioquinha, a cenoura, a água do cozimento e o sal no liquidificador, e bata até atingir uma mistura homogênea;
Despeje a sopa em uma tigela, acrescente o frango desfiado, a cebolinha e a pimenta e misture. Esquente a sopa no microondas, ou no fogo (neste caso, transfira a sopa para uma panela), e sirva na sequência;

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

View Post

Agridoce

SOPA DE FEIJÃO

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 30

Ingredients

meia colher (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
meia colher (chá) de sal
1 pitada de louro em pó
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de couve picada finamente
1 colher (sopa) de coentro picado

Instructions

Em uma panela, aqueça o azeite erefogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue.
Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos.
Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea.
Volte para a panela, misture a couve, ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
Finalize com o coentro.

Notes

FONTE DA RECEITA: guiadasemana.com.br

View Post

Receitas Salgadas

SOPA DE ERVILHA

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 40

Servings 3

Ingredients

500 g de ervilha desidratada (de pacote)
300 g de bacon
300 g de costelinha defumada
1 cebola bem picada
3 colheres de óleo

Instructions

Na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon.
Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura.
Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco.
Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela.
Cozinhe de 25 a 30 minutos.
Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

View Post

Receitas Salgadas

SOPA DE LEGUMES

Por Bruna Bruna Picinini 19/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 40

Servings 4

Ingredients

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1/2 pimentão picado
4 dentes de alho picado
2 litros de água ou caldo de legumes
1 cenoura grande picada
5 batatas picadas
4 mandioquinhas picadas
135 g de macarrão para sopa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica a gosto
Cheiro-verde a gosto

Instructions

Refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até dourar;
Em seguida, coloque a cenoura picada e a água;
Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica;
Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
Adicione as batatas, misture e deixe cozinhar por mais 5minutos;
Acrescente a mandioquinha e cozinhe por 5 minutos;
Despeje o macarrão para sopa respeitando o tempo de cozimento;
Finalize com cheiro-verde;

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

View Post

Receitas Salgadas

LOMBO RECHEADO

Por Bruna Bruna Picinini 12/05/2023 1 minuto de leitura

Print

Prep Time 3

Servings 5

Ingredients

1 lombo de uns 30 cm
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
1 pedaço de bacon de uns 10 cm cortado em tiras
5 limões taiti
1/2 xicara de azeite
Sazón, grill, sal, pimenta-do-reino, salsinha a gosto

Instructions

Para preparar o lombo será necessário tempera-ló de um dia para o outro. Corte o Lombo ao meio sem separar as 2 partes, essas duas partes você também corta ao meio sem separar.
Tempere com os temperos a gosto e o Limão. Reserve na geladeira. No dia seguinte, em uma panela coloque o azeite, os pimentões, a cenoura, o bacon, os temperos e refogue.
Após ter refogado recheie o lombo parte por parte, costurando com uma linha ou barbante e fechando ele como ele era antes.
Coloque no forno para assar até que fique dourado (umas 2 horas).
Sirva com arroz branco e uma deliciosa farofa.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

View Post