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Receitas Doces

TORTA DE MAÇÃ CROCANTE FIT

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 6 maçãs
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 pitada de sal
  • 4 bananas-prata
  • 1/2 xícara de aveia em flocos

Instructions 

  • Em uma tigela, misture o amido de milho com o suco de limão.
  • Acrescente o mel, a canela, a noz-moscada e o sal; misture bem.
  • Adicione as maçãs e as bananas cortadas em cubos; mexa bem e reserve.
  • Em outro recipiente, misture a farinha de amêndoa, a aveia, o açúcar mascavo e o óleo de coco. 
  • Unte uma forma com manteiga.
  • Comece com uma camada da mistura de farinha (cerca de 1/4 da mistura). 
  • Recheie com a mistura de maçãs e bananas
  • Acrescente o restante da mistura de farinha.
  • Leve ao forno preaquecido (180° C) por 40 minutos. 

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

ESPETINHO DE FRANGO COM QUEIJO COALHO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1/2 peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 sazón vermelho
  • 1 ovo
  • Óleo para fritar
  • 2 queijos coalho em espetos (à venda para fazer churrasco)
  • Alho,sal e orégano
  • Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
  • Palitos para churrasco

Instructions 

  • Tempere os cubinhos de frango com o alho, o sal, o orégano e o tempero sazón, ou um tempero de sua preferência.
  • Retire o queijo coalho do espeto e corte em cubinhos.
  • Coloque um cubo de frango no espeto, e em seguida coloque o queijo, repita novamente o processo.
  • Passe os espetinhos na farinha de trigo e depois no ovo e em seguida na farinha de rosca.
  • Frite no óleo até dourar.
  • Sirva com arroz branco e salada, ou como petisco.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Agridoce

QUINDIM FÁCIL

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 200 g açúcar
  • 100 g de coco ralado seco
  • 10 gemas (peneiradas ou não, fica a seu critério)
  • 200 ml leite coco
  • 1 colher de sopa bem cheia de margarina derretida
  • 1 colher sopa corante alimentício amarelo(opcional)

Instructions 

  • Em uma tigela acrescente o açúcar e o leite coco.
  • Mexa com uma colher.
  • Acrescente o coco e mexa, acrescente as 10 gemas.
  • Misture bem (tudo à mão) e coloque em forminhas untadas com margarina e açúcar, esparrame bem na forminha e deixe cerca de 1 colher de chá de açúcar no fundo da forminha (para dar aquela cor brilhante do quindim)
  • Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 1hora.
  • Espete um palitinho, se sair seco está pronto, ou até dourar o coco.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

MACARRÃO AO MOLHO BRANCO COM CAMARÃO

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 1 pacote de macarrão (da sua preferência)
  • 500 g de camarão (qualquer tipo, de preferência médio)
  • 5 colheres de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 pouco de cheiro verde (coentro e cebolinha)
  • 4 fatias de queijo provolone picado (mas pode usar queijo prato ou mussarela)Sal agosto
  • Água, sal e um fio de óleo pra cozinhar o macarrão
  • 1 cubo de caldo de camarão
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 copo americano de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pouquinho de salsa (pode ser dessas desidratadas que vem num pacotinho, é mais prática)

Instructions 

  • Prepare o macarrão e reserve.
  • Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo,junte a cebola e o alho.
  • Deixe por um bom tempo (uns 5 minutos), depois junte o copo de leite, o cubo de caldo de camarão e o cheiro verde e deixe ferver.
  • Salgue a gosto.
  • Passe bem no liquidificador.
  • Coloque novamente na panela e leve ao fogo, junte o camarão,e deixe uns 4 minutos, até o camarão cozinhar.
  • Depois junte o queijo deixe que ele derreta e desligue o fogo, junte o creme de leite e misture.
  • Coloque o macarrão num refratário, coloque o molho por cima e jogue a salsinha.
  • Obs: Você também pode variar colocando leite de coco,extrato de tomate e rodelas de pimentões coloridos, também fica divino.

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FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com
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Receitas Salgadas

CUPIM ASSADO

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 1 e 1/2 de cupim
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de café de semente de coentro ralada
  • 1 colher de café rasa de páprica
  • 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de café de cominho
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 4 folhas de sálvia fresca
  • 2 colheres de sopa rasas de sal grosso

Instructions 

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Em um recipiente,misture todos os ingredientes da marinada, exceto a carne, a folha de louro, a sálvia e o sal grosso;
  • Coloque a carne na marinada e incorpore bem, passando o molho por toda a extensão do cupim;
  • Leve a carne com a marinada na geladeira, coberta por tampa ou plástico filme, por no mínimo 3 horas ou de um dia para o outro;
  • Aqueça uma panela de pressão, adicione a carne, o louro, a sálvia e o sal grosso. Sele a carne dos dois lados, adicione 700 ml de água (fervente) e cozinhe, na pressão, por 40 minutos em fogo médio;
  • Espere a panela perder a pressão, transfira a carne para uma assadeira, cubra com papel alumínio, asseem forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos;
  • Retire do forno,deixe descansar por 10 a 30 minutos e sirva. Bom apetite!

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FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Doces

PUDIM DE CLARAS

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Ingredients

  • 8 claras de ovo
  • 16 colheres de sopa de açúcar refinado

Instructions 

  • Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes.
  • Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição
  • Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos.
  • O suspiro deve ficar bem duro.
    Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada.
  • Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água.
  • Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30minutos.
  • O pudim deve estar dourado por cima.
  • Retire do forno e deixe ficar morno. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez.
  • Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos. É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar.
  • Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma.
  • Uso essa receita quando faço fios de ovos, pois as claras que sobram, nunca se têm o que fazer com elas;
  • Caso tenha mais claras de ovos, vá dobrando o açúcar proporcionalmente, ou faça mais pudins.

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Receitas Doces

ROSQUINHA DE VINAGRE

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Ingredients

  • 3 ovos
  • 3 colheres de (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 800 g mais ou menos, Farinha de trigo o que baste
  • Açúcar com canela para polvilhar nas rosquinhas

Instructions 

  • Misture em uma tigela grande os 4 primeiros ingredientes.
  • Acrescente a farinha de trigo junto com o fermento.
  • Acrescente aos poucos a farinha, até a massa desgrudar da mão.
  • Fica uma massa macia não muito dura.
  • Pegue pequenas porções, faça rolinhos e faça rosquinhas ou corte como nhoque, frite em óleo quente até ficarem douradinhas.
  • Passe as rosquinhas em açúcar com canela, ficam sequinhas.
  • Guarde em latas ou vidros bem fechados dura por muitos dias.
  • Muito gostosas para serem servidas com chá, café e chocolate.

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Receitas Doces

LASANHA DE CHOCOLATE

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Ingredients

  • 500 g de massa de lasanha
  • 200 g de chocolate amargo
  • 2 xícaras de morangos picados
  • 300 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • 150 g de chocolate branco ralado

Instructions 

  • Derreta os dois chocolates e para não queimar,fique mexendo até derreter totalmente.
  • Após o derretimento, adicione o creme de leite.
  • Em uma forma, faça uma camada de massa, uma de chocolate e uma de morango, e repita nessa mesma ordem finalizando com uma camada de massa.
  • Leve ao forno preaquecido a 200° C e deixe por 20 minutos, ou até que a massa esteja mole.
  • Após retirar do forno, coloque chocolate branco ralado e morangos para decorar.

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Receitas Doces

BRIGADEIRO DE COLHER

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • Chocolate granulado para decorar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de margarina

Instructions 

  • Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
  • Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos.
  • Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo,sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai.
  • Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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