Quer dar um toque sofisticado no seu prato sem perder tempo? O pesto é um molho clássico, cheio de sabor e que combina com massas, torradinhas e até saladas.
E o melhor: dá pra fazer em minutos no liquidificador, usando manjericão fresquinho, queijo, azeite e até castanha ou amendoim. Uma transformação simples que faz qualquer refeição parecer de restaurante!
MASSA DE UMA PANELA SÓ
Ingredients
- 200 g de massa
- 200 g de tomatinhos cereja cortados ao meio
- ½ Cebola roxa fatiada
- 2 Dentes de alho fatiados
- Manjericão fresco
- 80 g de parmesão ralado
- 60 ml de Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
- 500 ml de água filtrada em temperatura ambiente
Instructions
- Cortar, lavar e separar todos os ingredientes da receita.
- Em uma frigideira grande dispor todos os ingredientes deixando a cebola e o alho em contato com o fundo da panela
- Regar a cebola e o alho com azeite e ligar o fogo.
- Quando a panela aquecer e a cebola e o alho começarem a dourar acrescentar ¾ da água filtrada.
- Em fogo médio, esperar a massa absorver um pouco de água e começar a mexer delicadamente, para que comece a cozinhar.
- Durante todo o tempo mexa e misture os ingredientes dentro da panela. Se necessário, vá adicionando o restante da água aos poucos, até a massa chegar no ponto al dente.
- Desligar o fogo, acrescentar o parmesão e mexer bem até derreter. Finalizar com um fio de azeite.
Notes
Fonte: barilla.com/receita
PEIXE ASSADO COM LIMÃO E ERVAS
Ingredients
- 4 Filés de tilápia
- 1 g de sal
- 30 g de azeite
- 2 g de ervas finas
- Raspas e suco de 1 limão taiti
- 1 Abacaxi em rodelas
Instructions
- Primeiramente, tempere os filés com sal e grelhe em uma frigideira.
- Na mesma frigideira, adicione o suco de limão, as raspas e as ervas finas.
- Misture bem o peixe no molho e sirva com abacaxi grelhado para acompanhar, regado com um fio de mel.
Notes
Fonte: estadao.com.br/paladar
Quem nunca fritou batata e ela ficou murcha, encharcada e sem graça? Mas isso pode mudar com um truque simples que vou te ensinar hoje! Com alguns cuidados antes de ir pro óleo, você vai conquistar uma batata sequinha, crocante e irresistível, digna de lanchonete.
SANDUICHÃO DE FORNO
Ingredients
- 150 gramas de queijo mussarela
- 250 gramas de presunto
- 150 gramas de queijo prato
- 2 Caixas de creme de leite
- 200 gramas de requeijão
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 1 Pacote de pão de forma sem borda
- Queijo parmesão a gosto para gratinar
- Orégano a gosto
Instructions
- Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão. Reserve.
- Para montar o sanduíche de forno, unte uma assadeira com manteiga.
- Cubra o fundo da assadeira com fatias de pão de forma sem forma e espalhe um pouco do creme de requeijão por cima.
- Disponha fatias de queijo mussarela fatiado e, depois, fatias de presunto
- Faça outra camada de pão de forma e creme de requeijão.
- Coloque as fatias de queijo prato, mais uma camada de presunto, pão de forma e creme de requeijão.
- Cubra com queijo parmesão, salpique orégano e leve ao forno preaquecido para gratinar a 180ºC por 10 minutos.
Notes
Fonte: sadia.com.br
ARROZ COLORIDO
Ingredients
- 2 Xícaras de arroz
- 3 Cenouras médias
- 1 Lata de milho
- 3 Cebolas de cabeça
- 2 Maços de cheiro verde
- g de peito de frango
Instructions
- Cozinhe o arroz e reserve.
- Cozinhe o frango e desfie.
- Rale as cenouras e pique as cebolas e o cheiro verde.
- Frite a cebola no óleo.
- Em uma tigela misture o arroz, as cenouras já raladas, o milho, o frango desfiado e a cebola frita.
- Por último junte o cheiro verde e pronto.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
Você abre a salada de frutas e… a banana já está escura! Mas isso pode mudar com um truque simples que vou te mostrar hoje. Com algumas gotinhas de limão ou laranja, suas bananas ficam fresquinhas por muito mais tempo, sem perder o sabor nem a cor.
Massa com Molho Pesto
Instructions
- Leve uma panela média com cerca de 2 litros de água ao fogo alto. Quando ferver misture 2 colheres (chá) de sal e cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
- Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento, escorra o espaguete e transfira para uma tigela. Junte o molho pesto ao macarrão e misture delicadamente. Vá regando aos poucos com a água reservada para deixar o molho mais fluido. Sirva a seguir com farofinha de pão a gosto.
Notes
Fonte: panelinha.com.br
Omelete de Forno
Ingredients
- 6 Ovos
- 1/2 Xícara (chá) de leite
- 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 Tomate picado sem as sementes
- 1/2 Cebola picada
- 1/2 Xícara (chá) de seleta de legumes
- Azeitona a gosto
- 100 g de mussarela
- 100 g de presunto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
Já pensou abrir a geladeira e encontrar sua alface ou rúcula verdinhas, crocantes e sem murchar? O truque de hoje é simples: guardar as folhas já lavadas em pote de vidro, forrado com papel-toalha. Assim elas duram muito mais tempo!
