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receitas de final de semana

Procurando

Ingredients

  • 600 g de Cream Cheese Philadelphia
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
  • 300 g de geleia pronta do sabor de frutas vermelhas

MASSA

  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 e 1/2 pacotes de biscoito de maisena

Instructions 

MASSA

  • Triture os biscoitos de maisena
  • Acrescente a manteiga e disponha no fundo de uma assadeira (não precisa untar).
  • Pressione bem essa farofa, com o fundo de um copo.

CHEESKAKE:

  • Bata o cream cheese na batedeira, até amaciar bem.
  • Aos poucos, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha em velocidade baixa.
  • Por último, adicione os ovos, um a um.
  • Agora, misture até formar uma mistura homogênea, mas não bata muito.
  • Despeje o creme de cheesecake na forma forrada com a massa.
  • Asse a 170°C por, aproximadamente, 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.
  • Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.
  • Sirva com a calda de frutas vermelhas por cima.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

Ingredients

  • 500 g de massa de lasanha
  • 2 caixas de creme de leite
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 500 g de mussarela
  • 2 copos de leite
  • 3 colheres de óleo
  • 3 dentes de alho amassado
  • 500 g de carne moída
  • 3 colheres de manteiga
  • 500 g de presunto
  • Sal a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 1 pacote de queijo ralado

Instructions 

  • Cozinhe a massa conforme as orientações do fabricante, despeje em um refratário com água gelada para não grudar e reserve.
  • Refogue o alho, a cebola,a carne moída, o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
  • Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa
  • Despeje o leite aos poucos e continue mexendo.
  • Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.
  • Despeje uma parte do molho á bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade do presunto, ametade da mussarela, todo o molho branco e o restante da massa.
  • Repita as camadas até a borda do recipiente.
  • Finalize com queijo ralado e leve ao forno alto 220°, preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

Prep Time 1 hour

Ingredients

  • 500 g de carne moída
  • 2 ovos
  • 1  xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal, colorau, pimenta-do-reino e coentro a gosto
  • 1 fio de óleo

Instructions 

  • Em um recipiente, misture a carne com os ovos, a farinha, a cebola, o alho e os temperos;
  • Separe a carne em porções de 100 gramas e modele em formato de hambúrguer
  • Depois, envolva uma a uma em plástico filme e leve para o freezer por cerca de 20 minutos antes de fritar
  • Em uma frigideira, coloque o óleo e ligue o fogo baixo
  • Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado
  • Está pronto! Monte seu lanche como mais gostar ou até mesmo sirva a carne pura

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
4 dentes de alho grandes picados
1/2 cebola média picada
1 tomate médio picado
5 fatias finas de alho-poró
400 g de camarões grandes e sem casca
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 pitada de pimenta-do-reino
5 xícaras (chá) de água fervente
60 g de queijo canastra
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela grande aqueça o óleo e coloque o alho, a cebola e o alho-poró e refogue-os até murcharem.

Acrescente o tomate, deixe refogar por 1 minuto e adicione os camarões.

Deixe refogar por 3 minutos, acrescente metade do vinho branco e refogue por mais 01 minuto.

Adicione o arroz arbóreo e refogue por 1 minuto junto aos demais ingredientes.

Coloque o restante do vinho branco, o sal e a pimenta-do-reino, refogue mais 02 minutos, mexendo sempre.

Cubra com a água fervente e cozinhe em fogo alto e vá mexendo ao longo do cozimento para não grudar.

Caso seja necessário, pode acrescentar um pouco mais de água.

Quando o arroz estiver quase no ponto acrescente a manteiga e mexa bem.

Antes de servir misture o queijo canastra.

Se preferir pode adicionar cheiro-verde para decoração do prato.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

Nhoque de forno

Ingredients

  • 500 g nhoque pronto
  • 1 caixa de molho de tomate de sua preferencia
  • 200 g de muzzarella
  • 200 g de presunto
  • 1 copo de requeijão (que pode ser substituído por catupiry)
  • 1/2 pacote de queijo ralado
  • Carne moída ou frango desfiado

Instructions 

  • Refogue a carne, tempere com sua preferência e adicione o molho de tomate.
  • Depois de pronto, adicione ao nhoque este molho e misture bem.
  • Faça camadas com o presunto, a mozzarella, requeijão e o nhoque.
  • Por último coloque muzzarella e o queijo ralado.
  • Leve ao forno normal por 15 minutos ou se for no microondas por 5 minutos.

FONTE DA RECEITA: FENAMASSA

CHEESCAKE DE AMORA

INGREDIENTES

MASSA:
1 pacote (200 g) de bolacha maria triturada no liquidificador
100 g de manteiga sem sal
RECHEIO:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 gemas
200 g de ricota fresca
1 1/2 caixa de cream cheese (225 g)
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
Raspas da casca de 1/2 limão
COBERTURA:
1 vidro de geléia de amoras (ou sabor de sua preferência)
1/2 xícara de água
1 colher (chá) de amido de milho

MODO DE PREPARO

Amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até obter uma farofa consistente.
Coloque em uma assadeira de aro removível.
Forre o fundo e laterais com a farofa.
Leve ao forno pré – aquecido para dourar levemente, por aproximadamente 5 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo.
Despeje sobre a massa pré – assada e fria.
Leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado.
Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar.
COBERTURA:
Leve os ingredientes ao fogo até ferver e ficar brilhante.
Retire do fogo, deixe esfriar e espalhe sobre a torta gelada.
Coloque novamente na geladeira por mais 2 horas.
Retire o aro da forma e sirva gelada

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

FRANGO NA LARANJA

INGREDIENTES

600 g de peito de frango em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de mostarda
1/4 de colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta caiena
1 colher (sopa) de azeite
MOLHO
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 limão
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1/2 xícara (chá) de mel
1/2 colher (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture a pimenta, o sal e a farinha de trigo.

Coloque a mostarda no frango e misture bem.

Passe os cubos de frango na mistura de farinha, para empaná-los.

Unte uma assadeira com azeite e disponha os cubos de frango.

Coloque na Airfryer Philips Walita na temperatura de 180° C por 25 minutos.

MOLHO
Dissolva a farinha de trigo em duas colheres (sopa) de água e reserve.

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto a cebolinha, e leve ao fogo.

Ferva por alguns minutos.

Aos poucos, vá adicionando a farinha dissolvida no molho, mexendo sempre e devagar, até engrossar.

Coloque o molho sobre o frango assado e finalize com a cebolinha verde.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

TORTA DE LIQUIDIFICADOR SALGADA

INGREDIENTES

3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado (50g)
sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha, ou carne
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Recheie a gosto.

Em uma forma untada, coloque metade da massa do liquidificador.

Em cima, acrescente o recheio e o por último, o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido, deixe até dourar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

BOLINHO DE MANCIOCA RECHEADO

INGREDIENTES

1 quilo de mandioca
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
cheiro-verde a gosto picadinho bem pequeno
sal e pimenta-do-reino

Recheio:
200 g de carne moída
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassados
200 g de muçarela ralada (no ralo grosso)
cheiro-verde a gosto
sal e pimenta a gosto
ovos e farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo (não use o processador, pois essa massa é bastante pesada).

Coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco.

Acrescente as 2 gemas, a margarina, cheiro verde e temperos, amasse bem e reserve. Para o recheio faça um refogado com a carne moída e deixe que fique bem sequinho, depois de frio acrescente a muçarela ralada.

Montagem:

Molhe as mãos na água e forme os bolinhos, coloque o recheio, feche e empane.

Frite em óleo quente. Pode ser congelado, antes de fritar.

 

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

PANQUECA DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

MASSA

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto

RECHEIO

300 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
1/2 tomate cortado em cubos
1/2 lata de extrato de tomate
1 caixa de creme de leite
sal a gosto
400 g de muçarela fatiada
queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.
Misture a massa até obter uma consistência cremosa.

Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.

Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.

Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.

RECHEIO

Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.

Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.

Acrescente o tomate picado e tampe novamente.

Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.

Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Quando o molho engrossar, desligue o fogo.

Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.

Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

MONTAGEM

Recheie a panqueca com uma fatia de muçarela, uma porção de carne e enrole.

Faça esse processo com todas as panquecas.

Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.

Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.

Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.

Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO