receitas da vovó – Página: 7

Receitas Salgadas

LENTILHA DA SORTE

Por Sabor Solaris 27/12/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

500 g de lentilha
2 litros de água
Cheiro verde a gosto
3 dentes de alho
Sal a gosto
200 g de bacon
2 gomos de linguiça calabresa
1 cebola grande picada
2 folhas de louro
Pimenta-do-reino a gosto

Instructions

Coloque a lentilha em uma panela de pressão com a água.
Depois que pegar pressão cozinhe por 20 minutos. Em outra panela frite o bacom, a calabresa depois o alho a cebola e o cheiro verde.
Depois que a lentilha estiver cozida junte os outros ingredientes já fritos, coloque o sal as folhas de louro e mais 1 copo de água se precisar, deixe ferver até ficar cremosa.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

MACARRÃO AO MOLHO BRANCO COM CAMARÃO

Por Sabor Solaris 20/11/2023 2 minutos de leitura

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Ingredients

1 pacote de macarrão (da sua preferência)
500 g de camarão (qualquer tipo, de preferência médio)
5 colheres de azeite
2 dentes de alho
1 pouco de cheiro verde (coentro e cebolinha)
4 fatias de queijo provolone picado (mas pode usar queijo prato ou mussarela)Sal agosto
Água, sal e um fio de óleo pra cozinhar o macarrão
1 cubo de caldo de camarão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 copo americano de leite
1 caixinha de creme de leite
1 pouquinho de salsa (pode ser dessas desidratadas que vem num pacotinho, é mais prática)

Instructions

Prepare o macarrão e reserve.
Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo,junte a cebola e o alho.
Deixe por um bom tempo (uns 5 minutos), depois junte o copo de leite, o cubo de caldo de camarão e o cheiro verde e deixe ferver.
Salgue a gosto.
Passe bem no liquidificador.
Coloque novamente na panela e leve ao fogo, junte o camarão,e deixe uns 4 minutos, até o camarão cozinhar.
Depois junte o queijo deixe que ele derreta e desligue o fogo, junte o creme de leite e misture.
Coloque o macarrão num refratário, coloque o molho por cima e jogue a salsinha.
Obs: Você também pode variar colocando leite de coco,extrato de tomate e rodelas de pimentões coloridos, também fica divino.

Notes

FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com

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Receitas Doces

ROSQUINHA DE VINAGRE

Por Sabor Solaris 14/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

3 ovos
3 colheres de (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo para fritar
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
800 g mais ou menos, Farinha de trigo o que baste
Açúcar com canela para polvilhar nas rosquinhas

Instructions

Misture em uma tigela grande os 4 primeiros ingredientes.
Acrescente a farinha de trigo junto com o fermento.
Acrescente aos poucos a farinha, até a massa desgrudar da mão.
Fica uma massa macia não muito dura.
Pegue pequenas porções, faça rolinhos e faça rosquinhas ou corte como nhoque, frite em óleo quente até ficarem douradinhas.
Passe as rosquinhas em açúcar com canela, ficam sequinhas.
Guarde em latas ou vidros bem fechados dura por muitos dias.
Muito gostosas para serem servidas com chá, café e chocolate.

Notes

FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com

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Receitas Salgadas

FRANGO AO CREME DE MILHO

Por Sabor Solaris 06/11/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
Sal
pimenta-do-reino a gosto
azeite a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 pote de requeijão

PARA O CREME

1 lata de milho verde escorrida
1 colher de sopa de amido de milho
2 dentes de alho amassados
azeite quanto baste
1 lata de leite
1 tablete de caldo de galinha
1/2 cebola picada
queijo ralado para polvilhar

Instructions

Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador.
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.
Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar.
Disponha o frango no refratário, por cima o creme de milho.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Notes

FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

PANQUECA AMERICANA

Por Sabor Solaris 02/10/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos levemente batidos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
óleo

Instructions

Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de1/4 xícara por panqueca.
Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

ENTREVEIRO DE PINHÃO

Por Sabor Solaris 25/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1/2 kg de alcatra, cortada em cubos
1/2 kg de linguiça calabresa
1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
8 dentes de alho picado
1 pimentão vermelho em cubos
3 tomates em cubo
Salsinha
1/2 kg de carne de porco, cortada em cubos
100 g de bacon em cubos pequenos
2 cebolas picadas
1 pimentão verde em cubos
1 cenoura em rodelas
Óleo
Sal a gosto

Instructions

Refogar as carnes pouco a pouco. Reservar. Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo. Juntar os pimentões e a cebola
Refogar bem. Juntar o alho até dourar. Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate misturar e checar o sal
Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arroz branco.
Bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

CANJA DE GALINHA

Por Sabor Solaris 02/09/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1/2 kg de coxinha da asa
4 dentes de alho
1 tablete de caldo de galinha
Salsinha a gosto
1 e 1/2 litros de água fervente
1 cebola
1 cenoura grande
1/2 xícara de arroz
1 colher (sopa) de óleo

Instructions

Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
Finalize salpicando salsinha e sirva.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

CREME DE MILHO

Por Sabor Solaris 21/08/2023 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de milho
1 colher de (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite

Instructions

No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
Mexa até dissolve-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.