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receitas caseiras

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Receitas Salgadas

QUICHE DE LEGUMES

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Ingredients

  • 2 cenouras raladas inteiras
  • 1 abobrinha pequena e ralada inteira ou qualquer outro legume que tiver em casa
  • Folhas de couve, agrião, radicci, ou qualquer folhoso que tiver em casa
  • 100g de queijo muçarela ralado
  • 6 ovos
  • Orégano a gosto
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 1 colher de chá manteiga

Instructions 

  • Bata os ovos a mão em uma tigela ou no liquidificador
  • Junte os legumes, a muçarela, o orégano, as ervas e um pouquinho de sal e misture bem
  • Adicione o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar
  • Unte uma forma pequena com manteiga e despeje a mistura
  • Leve ao forno para assar por 35 minutos

Notes

FONTE: Nutricionista Angéli Marques Golfetto /  https://ge.globo.com/eu-atleta/
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Receitas Salgadas

BIFE ACEBOLADO COM MOLHO DE MAIONESE

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Ingredients

  • 2 bifes
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de maionese
  • 1 cebola grande picada em rodelas
  • 2 cabeças de alho
  • 1/2 xícara de água

Instructions 

  • Tempere e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira
  • Após resguarde os bifes em um refratário ou travessa
  • Na mesma panela dos bifes doure a cebola picada em rodelas, adicione o alho, após adicione a água
  • Deixe cozinhar um pouco, até a cebola amolecer
  • Após feito isso adicione a maionese e deixe engrossar
  • Acrescente em cima dos bifes o creme com as cebolas e está pronto

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

MOUSSE DE ABACAXI

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Ingredients

  • 1 abacaxi descascado e sem o miolo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 copos americano de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Instructions 

  • Coloque os quatro copos de água na panela
  • Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água
  • Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi
  • Deixe ferver por 5 minutos
  • Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida
  • Acrescente as gelatinas na água para dissolver
  • Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite
  • Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador
  • Leve à geladeira até ficar bem firme
  • Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia!!!

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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AMBROSIA

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Ingredients

  • 1 litro de leite
  • 6 ovos inteiros
  • 4 cravos-da-índia
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 casca de canela
  • Suco de 1 limão pequeno

Instructions 

  • Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
  • Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
  • Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos (misture os ovos antes para estourar as gemas)
  • Mexa de vez em quando, com cuidado
  • Depois deixe ferver até ficar quase seca

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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NUGGETS DE FRANGO SAUDÁVEIS

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Ingredients

  • 1kg de peito de frango moído
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de farelo de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 1 cenoura ralada no ralador fino
  • 1 colher de sopa de cúrcuma
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Farinha de milho moída grossa o quanto baste 

Instructions 

  • Misturar muito bem todos os ingredientes, exceto a farinha de milho
  • Moldar os nuggets no formato desejado
  • Passar na farinha de milho e grelhar dos dois lados em um fio de azeite. Se preferir, também pode assá-los.
  • Dica: Depois de passar na farinha, você também pode congelar os nuggets se desejar e depois grelhar ou assar ainda congelados

Notes

FONTE: Candida Soares – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

RISOTO DE FRANGO COM SOBRAS DE ARROZ E FRANGO DESFIADO

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Ingredients

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 8 azeitonas médias sem caroço
  • Coentro
  • Cebola
  • 1 sache de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de frango
  • Arroz cozido
  • Alho
  • Sal

Instructions 

  • Cozinhe o peito de frango com sal e o caldo de galinha
  • Reserve a água do caldo e desfie o frango
  • Em uma panela refogue o alho e a cebola
  • Acrescente o sachê de molho de tomate, 300 ml docaldo do peito, azeitonas e o milho
  • Mexa até misturar bem
  • Acrescente o arroz cozido, mais ou menos 4 xícaras
  • Mexa novamente, misturando bem
  • Coloque em uma travessa

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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MACARRONESE

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Ingredients

  • 1/2kg de macarrão parafuso
  • 150g de presunto
  • Maionese a gosto
  • 1 cebola pequena
  • Cebolinha e salsa a gosto
  • 8 salsichas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cenoura pequena
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Cozinhe o macarrão até que ele fique firme (não al dente, mas não fique mole)
  • Em seguida, escorra e reserve
  • Rale a cenoura e fervente-a
  • Corte em pedacinhos pequenos a cebola, o presunto e a salsicha
  • Em uma panela refoque a cebola até ficar transparente
  • Misture a cebola com os outros ingredientes e adicione o sal, a maionese a gosto, o cheiro verde (opcional) e o macarrão e mexa bem até misturar tudo
  • Leve à geladeira ou sirva em seguida

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BRIGADEIRÃO

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Ingredients

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)
  • 200g de chocolate em pó
  • açúcar suficiente para polvilhar a forma

Instructions 

  • Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador
  • Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar
  • Coloque a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora, a 150°C

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOLO DE FUBÁ CREMOSO

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Ingredients

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga para untar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • fubá para polvilhar

Instructions 

  • Bata na batedeira amanteiga, o leite condensado e os ovos
  • Junte o queijo parmesão, o fubá, a farinha peneirada com o fermento e, por último, o leite
  • Bata bem após cada adição
  • Unte com manteiga e polvilhe com fubá uma assadeira retangular pequena
  • Despeje a massa do bolo
  • Asse em forno quente (200°C), previamente aquecido, durante 25 minutos

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CHIPS DE BATATA DOCE AO FORNO

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Ingredients

  • 1 batata doce média
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta do reino a gosto

Instructions 

  • Lave bem a batata-doce e corte em fatias bem finas
  • Adicione todos os ingredientes em uma vasilha
  • Coloque as fatias de batata-doce em uma assadeira untada com manteiga. Não deixe uma fatia sobre a outra.
  • Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido à 230º
  • Vire as fatias e asse por mais 20 minutos ou até dourar

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br 
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