Sabe quando a gente faz aquela fritura e o cheiro fica dominando a casa inteira?
Hoje eu te ensino truques simples e rápidos pra eliminar de vez o cheiro de gordura da cozinha — e o melhor: usando coisas que você já tem aí mesmo!
Ferva uma panela com água e rodelas de limão por alguns minutos. Depois, passe um pano com vinagre branco nas superfícies. E para finalizar, deixe um potinho com bicarbonato aberto perto do fogão. Truques rápidos que salvam a casa!
CUCA DE NOZES
Ingredients
- Massa
- 500 Gramas de farinha de trigo
- 150 Gramas de amido de milho
- 300 Gramas de açúcar
- 50 Gramas de fermento em pó
- 200 Gramas de manteiga amolecida
- 3 Ovos
- 1 Colher de chá de sal
- 150 Gramas de nozes
- Creme
- 100 Gramas de amido de milho
- 600 Mililitros de leite (2½ xícaras)
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de creme de leite
- 1 Colher de café de essência de baunilha
Instructions
- Primeiro vamos preparar o creme para o recheio: em uma panela dissolva o amido no leite, depois junte o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo e mexa até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Próximo passo é preparar a massa desta receita de cuca alemã com noz. Para isso, em uma vasilha apropriada, coloque os ingredientes secos e misture, acrescente a manteiga e os ovos e misture até formar uma farofa úmida.
- Agora é hora de montar a cuca! Para isso unte uma forma e espalhe no fundo metade da massa.
- Espalhe o creme sobre a massa.
- Finalmente processe as nozes até ficarem picadas sem virar uma farinha.
- Misture as nozes processadas no restante da massa e cubra o creme com ela.
- Leve ao forno preaquecido em 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Notes
Fonte: tudoreceitas.com
FRANGO À PASSARINHO CROCANTE
Ingredients
- 12 Pedaços de frango cortados na junta (passarinho)
- 5 Dentes de alho amassados com sal a gosto
- 1 Cebola bem picada
- 4 Colheres (sopa) de cheiro-verde bem picado
- 5 Colheres (sopa) de suco de limão
- 1 Colher (café) de tempero baiano
- 1 Xícara de farinha de trigo
- 1 Colher (sopa) de orégano
- 1 Colher (chá) de fermento em pó
Instructions
- Misture em tigela, com os pedaços de frango, o alho amassado, a cebola, o cheiro verde, o limão e tempero baiano.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo, o orégano e o fermento.
- Coloque a segunda mistura em cima da primeira e tape, agitando bem, para que a farinha e os ingredientes se misturem bem aos pedaços de frango.
- Frite em panela alta, com óleo bem quente, deixando dourar (aproximadamente 15 minutos).
- Retire, coloque em papel toalha para escorrer e disponha numa travessa, enfeitando com salsa picada.
- Ficam bem crocantes, tais os que são feitos em lanchonetes especializadas, a grande diferença é o sabor bem mais agradável e caseiro.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br/receita
LASANHA DE ABOBRINHA
Ingredients
- 2 Abobrinhas médias
- 400 g de queijo mussarela fatiado
- 1 Caixa de creme de leite
- Sal e orégano a gosto
- 500 g de carne moída
- 2 Colheres de sopa de óleo
- 1 Cebola picada
- 1 Tomate picado
- 1/2 Pimentão picado
- 1 Xícara de extrato de tomate
Instructions
- Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos.
- Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.
- Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.
- Tempere o refogado a seu gosto.
- Atenção para não deixar o molho muito aguado.
- Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.
- Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
- Sirva com arroz branco e salada.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br/receita
Panos de cozinha branquinhos de novo usando bicarbonato de sódio: basta deixar de molho em água quente com uma colher de bicarbonato por 30 minutos e enxaguar. Simples, rápido e eficiente.
BOLO DE FUBÁ
Ingredients
- 3 Ovos
- 2 Xícaras (chá) de fubá
- 1/2 Copo (americano) de óleo
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó
- 2 Xícaras (chá) de açúcar
- 3 Colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 Copo de leite
Instructions
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve o bolo de fubá ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos.
PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR
Ingredients
- 1 Xícara (chá) de leite
- 2 Xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Óleo para untar
- 1/2 Xícara (chá) de óleo
- 2 Ovos
- Sal a gosto
Instructions
- Bata tudo no liquidificador, iniciando pelos líquidos, até obter uma mistura homogênea.
- Feito isso, despeje a massa até a metade das forminhas (para empadas) untadas.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
- Reserve para amornar e desenforme.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
TORTA DE LEGUMES
Ingredients
- 3 Ovos
- 1 + 1/2 Xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- 1 Pacote de legumes congelados
- Salsinha a gosto
- Queijo parmesão a gosto
- 1 Xícara (chá) de óleo
- 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 Xolher (sopa) de fermento em pó
- 3 Xolheres (sopa) de cebola congelada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ccebolinha a gosto
Instructions
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
- Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
- Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
- Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
- Reserve metade da massa.
- Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
- Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
Pra tirar a pele do tomate com facilidade, faça um corte em forma de X na base, coloque os tomates em água fervente por cerca de 30 segundos, até a pele começar a soltar, e depois mergulhe imediatamente em água gelada. A pele vai sair inteirinha, é só puxar com os dedos ou com uma faquinha.
Fregolá de Goiabada
Ingredients
- 1 Ovo
- 100 gramas de manteiga
- 2 Xícaras de farinha de trigo
- 1 Xícara de açúcar
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó
Instructions
- Misture todos os ingredientes espalhando a massa pronta em uma forma untada. Reserve uma pequena parte da massa. Coloque goiabada mole ou em fatias por cima da massa. Sobre a goiabada, esfarele o restante da massa com as mãos. Asse em forno quente por aproximadamente 35 minutos. Corte em pedaços enquanto estiver quente.
Notes
Fonte: saboresdocampo-receitas.blogspot.com
