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pavê

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Ingredients

Buttercream de chocolate

  • 3 claras de ovo
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de manteiga gelada
  • 250 g de chocolate meioamargo

Montagem

  • 300 g de biscoito champagne
  • ½ xícara de leite
  • raspas de chocolate

Instructions 

Buttercream de chocolate

  • Em um recipiente, juntar as claras, o açúcar e misturar bem.
  • Levar ao fogo baixo em banho-maria e mexer até dissolver todo o açúcar.
  • Com o auxílio de uma batedeira, bater até obter um merengue firme e frio.
  • Adicionar a manteiga aos poucos e bater.
  • Colocar o chocolate meio amargo derretido e bater novamente até obter um creme firme.

Montagem

  • Umedecer os biscoitos champagne no leite, acomodar no fundo uma travessa e cobrir com uma camada do buttercream de chocolate.
  • Repetir esse processo mais 2 vezes e terminar com obuttercream de chocolate por cima.
  • Levar à geladeira por 1 hora ou até firmar.
  • Finalizar com as raspas de chocolate e servir!

Notes

FONTE: tastemade.com.br

Ingredients

  • 1 pacote de biscoito Maizena
  • 1  xícara (chá) de geléia de framboesa

CREME:

  • 2  caixas de gelatina em pó sabor framboesa
  • 1  xícara (chá) de água fervente
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado

Instructions 

  • Para o creme, em uma tigela, misture a gelatina com a água e mexa até dissolver.
  • Transfira para o liquidificador e bata com o creme de leite e o leite condensado até ficar homogêneo.
  • Em uma taça média, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme.
  • Cubra com a geléia e leve à geladeira por 3 horas.

Notes

FONTE DA RECEITA:comidaereceitas.com.br

Ingredients

Ingredientes para o creme:

  • 400 ml de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para ganache:

  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo

Ingredientes para montagem:

  • 2 pacotes de bolacha maisena
  • 1 xícara de chá de leite

Instructions 

  • Adicione o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha em uma panela, misture, leve ao fogo médio e mexa o creme até engrossar;
  • Depois que engrossar e começar a soltar o fundo da panela, desligue o fogo e reserve.
  • Coloque o creme de leite em uma panela e leve-a ao fogo médio, assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o chocolate;
  • Mexa até que o chocolate derreta e se incorpore ao creme de leite;

Para a montagem:

  • Molhe as bolachas no leite, mas sem encharcar;
  • Coloque-as em uma travessa de vidro, de modo a deixar o fundo coberto por uma camada de bolachas;
  • Acrescente uma camada de creme sobre elas;
  • Repita o procedimento até os ingredientes acabarem, e preste atenção pois a última camada deve ser de creme;
  • Espalhe a ganache quente sobre o creme, deixe o pavê na geladeira por 3 horas e sirva na sequência.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br