Sabor Solaris – Página: 6

Bata tudo no liquidificador, menos a clara.
Bata a manteiga, o leite de vaca, as gemas, a farinha de trigo e o chocolate. Acrescente as claras, batendo em uma vasilha com uma colher de pau.
Unte a forma (grande) com manteiga, leve ao forno em temperatura média de 180º C, por aproximadamente 1 hora.
Tire do forno e deixe esfriar por 2 horas, desenforme o pudim gelado em um prato de servir.
Decore com chocolate granulado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

CUCA DE GOIABADA

Por Sabor Solaris 06/02/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

Massa

2 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) fermento biológico
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
1 xícara (220 ml) de leite
1 pitada de Sal
450 g de goiabada cortada em fatias (aproximadamente 1 pacote e meio)

Farofa

6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 colheres (sobremesa) de açúcar de baunilha (opcional)

Instructions

Massa

Misture os ovos, o açúcar e o sal como se fosse uma gemada.
Adicione a margarina e misture da mesma forma até diluir por completo.
Depois, acrescente a farinha de trigo (peneirada), o fermento, o leite e mexa bastante, até que a mistura da massa fique homogênea.
Unte uma forma retangular (margarina e farinha de trigo), despeje a massa e coloque as fatias de goiabada em cima da mesma.

Farofa

Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.
Espalhe por cima da goiabada dispostas sobre a massa.
Deixe descansar por 30 minutos ou enquanto estiver fazendo a farofa (sugestão) e leve ao forno preaquecido (15 minutos) a temperatura de 200° C por 25 a 30 minutos (dependendo do seu forno).

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

COCADA FIT

Por Sabor Solaris 06/02/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras de coco seco ralado grosso
1 xícara de leite de coco em pó
1 xícara de água
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar de coco
2 colheres de sopa de coco em lascas

Instructions

Coloque o coco ralado grosso em uma forma antiaderente ou untada e reserve. No liquidificador, bata a água, o açúcar, o leite de coco em pó e o amido.
Após, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Jogue por cima do coco ralado e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos, até dourar.
Na hora de servir decorar com o coco em lascas.

Notes

Por: Alex Xavier – Tudo em Grãos

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Receitas Salgadas

SANDUICHÃO

Por Sabor Solaris 06/02/2025 2 minutos de leitura

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Ingredients

10 fatias de pão de forma cortado ao comprido
4 pés de alface
4 colheres de sopa de maionese
250 g de presunto fatiado sem gordura
250 g de queijo prato fatiado
3 cebolas médias ou equivalente
3 tomates médios ou equivalente
1 ou 2 dentes de alho (mais que isso fica muito picante)
2 xícaras de leite
1/2 xícara de água

Instructions

Fase 1

Enrole as folhas de alface e corte-as em tiras bem finas. Misture-as com a maionese num pote e reserve.
Corte o presunto em pequenos quadrados e faça uma pasta dissolvendo-os misturados com uma xícara de leite no liquidificador. Não use o processador. Reserve o produto final em um pote.
Faça a mesma coisa com o queijo.
Corte os tomates e as cebolas e junto com o dente de alho jogue tudo no liquidificador, auxiliando a trituração com a 1/2 xícara de água. Reserve num pote.

Fase 2

Disponha um par de fatias lado a lado. Cubra cada uma delas com a pasta de presunto, tendo o cuidado de espalhá-la uniformemente. (A tendência é se colocar menos nas extremidades. Não cometa este erro!)
Coloque uma segunda fatia sobre esta. Cubra cada uma delas com a pasta de queijo, observando os mesmos cuidados.
No terceiro andar vai a mistura dos tomates, cebolas e alho
E no último "pavimento" coloque a alface com maionese.
ATENÇÃO: Esta ordem é fundamental, de modo que os mais molhados umidificarão os mais "secos".
Após este preparo, envolva os dois sanduichões com um pano levemente umedecido (pode ser um pano de prato limpo, molhado e espremido) e coloque no freezer, no congelador ou mesmo na geladeira, e, se conseguir, aguarde uns 20 minutos para ficar no ponto.
No dia seguinte fica melhor ainda, porque os ingredientes assentaram e se misturaram (mas é difícil esperar).

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA

Por Sabor Solaris 30/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

700 g de uva thompson
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo

Instructions

Solte as uvas do cacho, lave-as, seque bem e reserve.
Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e reserve.
Em uma panela, quebre o chocolate em pedaços e leve ao fogo em banho-maria até que esteja completamente derretido.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Em um refratário, coloque todo o creme branco, forre o creme com as uvas e despeje a ganache de chocolate por cima.
Leve à geladeira, decore como desejar e sirva gelado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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BOLO DE UVA

Por Sabor Solaris 30/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

Massa

1/2 tablete de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 xícara de leite
1 colher sopa fermento em pó
3 xícaras farinha trigo
Uvas pretas cortadas ao meio sem sementes

Farofa

1/2 tablete de manteiga sem sal
1 xícaras de açúcar
1 xícara farinha de trigo

Instructions

Bater as claras em neve e reservar.
Bater a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Adicionar o leite e a farinha misturada com o fermento, misturar bem.
Misturar delicadamente as claras em neve.
Colocar em forma untada e enfarinhada.
Despejar as uvas e cobrir com a farofa.

Farofa

Misturar tudo.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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ESPETO DE UVA

Por Sabor Solaris 30/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

20 uvas Itália
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 1 tablete de chocolate ao Leite (200g)
1 tablete de chocolate meio amargo (200g)
Manteiga para untar

Instructions

Em uma panela, misture bem o leite condensado com a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo, despeje em um parto untado com manteiga e deixe esfriar.
Depois de frio, abra pequenas porções de brigadeiro branco na mão, coloque uma uva no centro, feche as bordas e enrole. Modele o restante e coloque em espetos de churrasco. Acomode-os em um prato untado com manteiga.
Derreta os chocolates em banho-maria. Banhe os espetos com o chocolate derretido e escorra o excesso.
Espere o chocolate secar e sirva.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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CUCA DE UVA

Por Sabor Solaris 30/01/2025 2 minutos de leitura

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Ingredients

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
5 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos

Cobertura

4 cachos de uva preta
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 limão siciliano (raspa da casca)
1/2 xícara (chá) de manteiga cortada em pedacinhos

Instructions

Massa

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo peneirada com o sal e o açúcar e misture bem.
Abra um buraco no meio da farinha.
Dissolva o fermento no leite morno e coloque no buraco formado no meio da mistura da farinha.
Faça movimentos circulares de dentro para fora, até que o líquido fique totalmente incorporado à massa.
Junte os ovos e misture tudo muito bem.
Sove a massa até obter uma mistura lisa e homogênea.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Unte uma forma retangular média com manteiga e espalhe a massa, reservando em seguida.

Cobertura

Lave bem as uvas e retire-as do cacho.
Seque-as bem em papel-toalha.
Espalhe os bagos de uva por cima da massa.
Prepare a farofa misturando o açúcar com a farinha, as raspas de limão e a manteiga.
Em seguida, espalhe a farofa sobre as uvas, de forma a formar um farelo.
Logo após, coloque a cobertura sobre a massa.
Leve para assar em forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 30 minutos, até a superfície começar a dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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DOCINHO DE UVA COM BRIGADEIRO BRANCO

Por Sabor Solaris 30/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) margarina
Uva itália
Açúcar cristal

Instructions

Misturar o leite condensado e margarina, levar ao forno de micro-ondas por 3 minutos.
Mexer e levar novamente por mais 3 minutos, mexer e esperar esfriar.
Assim que estiver frio, enrolar uma quantia suficiente para embalar a uva, passar no açúcar cristal.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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