Ingredientes
- 250 gramas de amendoim (com casca ou já torrado)
- 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
- ½ lata de leite condensado
Preparo
- Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de pé de moleque de leite condensado e amendoim.
- Numa panela média, junte o amendoim torrado e descascado com o açúcar e misture bem.
- Deixe em fogo baixo e, sem parar de mexer, aguarde até que os amendoins fiquem caramelizados com o açúcar. Nesse momento, adicione o leite condensado e não pare de mexer.
- Quando esta rapadura de amendoim com leite condensado começar a desgrudar um pouco do fundo (não é como brigadeiro, ele mantém uma consistência ainda cremosa, como mostra a foto abaixo), retire do fogo.
- Despeje numa travessa média untada com manteiga ou margarina e espalhe com uma espátula, para nivelar. Espere esfriar e corte em quadradinhos.
Notas
Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-rapadura-de-amendoim-com-leite-condensado-9948.html
