Ingredients

Massa

  • 4 xícaras de FARINHA DE TRIGO
  • 1 sachê de FERMENTO BIOLÓGICO SECO
  • 2 colheres de sopa rasas de AÇÚCAR
  • 1/2 colher de sopa de SAL
  • 2 OVOS inteiros
  • 1 +1/2 xícara de ÁGUA MORNA
  • 1/2 xícara de ÓLEO DE SOJA

Recheio

  • 1 lata de TOMATE PELADO
  • 1 CEBOLA
  • 1 CALABRESA
  • PIMENTA BIQUINHO a gosto
  • AZEITONA a gosto
  • MILHO a gosto
  • PARMESÃO a gosto

Instructions 

Massa

  • Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
  • Misture tudo e abra um buraco no centro.
  • Misture os dois ovos com um garfo e despeje no centro na bacia.
  • Despeje a água morna com o óleo na bacia – metade de cada vez, mexendo a cada adição.
  • Bata com uma colher de pau ou espátula bem firme até obter uma massa lisa.
  • Separe uma forma grande (ela usa uma de 40 cm de comprimento, 28 cm de largura e 06 cm de profundidade, unte com óleo e despeje a massa.
  • Espalhe a massa na forma.
  • Reserve com plástico filme ou pano de prato por cima. Deixe descansando até a massa crescer (cerca de 40 minutos).

Recheio

  • Depois que a massa crescer, comece a cortar os ingredientes do recheio.
  • Corte o tomate pelado em cubos e coloque em cima da massa. Despeje o molho do tomate por cima.
  • Pique a calabresa e a cebola. Coloque em uma frigideira e leve em fogo médio até fritar.
  • Acrescente a calabresa e a cebola na pizza.
  • Salpique a pimenta biquinho por toda a massa.
  • Adicione as azeitonas picadas, o milho e o parmesão (ou outro queijo de sua preferência) ralado.
  • Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos.

Notes

Fonte: https://www.daninoce.com.br/receitas/pizza-de-calabresa-com-massa-de-pao-caseiro/

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