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Receitas Doces

TORTA TRUFADA

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Ingredients

  • 200 g de biscoito de maisena
  • 100 g de manteiga derretida
  • 2 claras
  • 2 latas (790g) de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • ½ xícara de leite ninho
  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de creme de leite aquecido

Instructions 

  • No processador, bater os biscoitos até formar uma farofa.
  • Adicionar a manteiga derretida e agregar as duas claras.
  • Dispor em uma forma redonda de fundo removível e assar em forno 180 graus por 10 minutos. Reservar para esfriar.
  • Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e levar ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo. Reservar para esfriar.
  • Dispor 150 g de chocolate meio amargo picado em uma tigela e derramar o creme de leite aquecido. Misturar até o chocolate derreter. Levar para a refrigeração por 30 minutos.
  • Dispor colheradas do creme de chocolate sobre a forma.
  • Dispor a mistura de leite condensado por cima.
  • Colocar o restante de chocolate picado por cima.
  • Levar para a refrigeração por 2 horas.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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BOMBONS DE MORANGO E BRIGADEIRO BRANCO

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Ingredients

  • 25 morangos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa rasa) de margarina
  • Margarina para untar as mãos
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado

Instructions 

  • Comece deixando os morangos (inteiros) mais bonitos, sem batidinhas, de molho em água somente. Nem tire os cabinhos.
  • Enquanto isso, prepare um brigadeiro branco com o lata de leite condensado e a margarina no micro-ondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Acomode numa travessinha e espere esfriar.
  • Retire os cabinhos dos morangos e os deixe secando sobre uma toalha de papel. Reserve os cabinhos separadamente.
  • Então, unte as mãos com margarina sem sal e pegue uma porção de brigadeiro já frio (não coloque na geladeira).
  • Abra a massa finamente e dentro arrume o morango seco.
  • Feche com calma, sem deixar que apareça a fruta.
  • Repita isso até que acabem os morangos, colocando-os sobre uma travessa untada com margarina.
  • Leve à geladeira para firmar.
  • Para a cobertura, coloquei dentro de uma tigela grande no microondas o chocolate ao leite fracionado derretendo de 30 em 30 segundos, até que ficasse como uma calda bem lisa e uniforme.
  • Cuidadosamente, dê um banho nos morangos e cole os cabinhos aproveitando que o chocolate ainda está mole.
  • Espere que sequem todos para provar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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PUDIM DE BRIGADEIRO

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Ingredients

  • 1 colher de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • clara em neve

Instructions 

  • Bata tudo no liquidificador, menos a clara.
  • Bata a manteiga, o leite de vaca, as gemas, a farinha de trigo e o chocolate. Acrescente as claras, batendo em uma vasilha com uma colher de pau.
  • Unte a forma (grande) com manteiga, leve ao forno em temperatura média de 180º C, por aproximadamente 1 hora.
  • Tire do forno e deixe esfriar por 2 horas, desenforme o pudim gelado em um prato de servir.
  • Decore com chocolate granulado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOMBOM DE UVA NA TRAVESSA

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Ingredients

  • 700 g de uva thompson
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de chocolate meio amargo

Instructions 

  • Solte as uvas do cacho, lave-as, seque bem e reserve.
  • Em uma panela, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar, adicione 1/2 caixinha de creme de leite e reserve.
  • Em uma panela, quebre o chocolate em pedaços e leve ao fogo em banho-maria até que esteja completamente derretido.
  • Acrescente o creme de leite e misture bem.
  • Em um refratário, coloque todo o creme branco, forre o creme com as uvas e despeje a ganache de chocolate por cima.
  • Leve à geladeira, decore como desejar e sirva gelado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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ESPETO DE UVA

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Ingredients

  • 20 uvas Itália
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 1 tablete de chocolate ao Leite (200g)
  • 1 tablete de chocolate meio amargo (200g)
  • Manteiga para untar

Instructions 

  • Em uma panela, misture bem o leite condensado com a manteiga. 
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos).
  • Retire do fogo, despeje em um parto untado com manteiga e deixe esfriar.
  • Depois de frio, abra pequenas porções de brigadeiro branco na mão, coloque uma uva no centro, feche as bordas e enrole. Modele o restante e coloque em espetos de churrasco. Acomode-os em um prato untado com manteiga. 
  • Derreta os chocolates em banho-maria. Banhe os espetos com o chocolate derretido e escorra o excesso.
  • Espere o chocolate secar e sirva.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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DOCINHO DE UVA COM BRIGADEIRO BRANCO

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) margarina
  • Uva itália
  • Açúcar cristal

Instructions 

  • Misturar o leite condensado e margarina, levar ao forno de micro-ondas por 3 minutos.
  • Mexer e levar novamente por mais 3 minutos, mexer e esperar esfriar.
  • Assim que estiver frio, enrolar uma quantia suficiente para embalar a uva, passar no açúcar cristal.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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PICOLÉ DE CREME DE AVELÃ

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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite (com soro)
  • 6 colheres (sopa) de creme de avelã

Instructions 

  • Em um liquidificador ou mixer bata o leite, creme de leite e o creme de avelã até ficar bem homogêneo.
  • Coloque em forminhas para picolé ou em copinhos plásticos (de cachaça).
  • Finque o palito e leve para o freezer até congelar.

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PICOLÉ DE FRUTAS VERMELHAS

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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de framboesas congeladas
  • 1 xícara (chá) de morangos congelados
  • 1/2 xícara (chá) de suco de uva gelado
  • 1/2 xícara (chá) de água gelada

Instructions 

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  • Em seguida, coloque a mistura em forminhas de picolé e leve ao congelador até estarem firmes.

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PICOLÉ DE MANGA

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Ingredients

  • 1 manga grande, ou mais
  • Mais ou menos 1 copo de leite
  • Açúcar a gosto

Instructions 

  • Bata a manga no liquidificador com o açúcar e o leite.
  • Coe a mistura para não ficarem com fiapos.
  • Leve para gelar no freezer ou congelador em formas de picolé ou pode ser usado para chup -chup (sacolé ou geladinho).
  • A mistura deve ficar bem cremosa, pois assim o picolé ficará mais gostoso. Coloquei pedaços de manga nas forminhas também.

Notes

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PICOLÉ DE CHOCOLATE

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (tire medida com lata de leite condensado)
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó

Instructions 

  • Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos.
  • Retire e coloque em forminhas próprias para sorvete ou em copos descartáveis.
  • Leve ao freezer e espere congelar, demora cerca de 5 horas.

Notes

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