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Receitas Doces

BOMBOM DE TRAVESSA DE SALADA DE FRUTAS

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

395 g de leite condensado
200 ml de creme de leite
3 gemas de ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ramo de hortelā
1 manga picada
10 morangos picados
15 uvas verdes sem caroço
3 kiwis picados
100 g de biscoito de maisena

MODO DE PREPARO

Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite, a essência e as gemas

Mexa em fogo médio até obter um creme firme

Depois reserve até esfriar

Em uma travessa, adicione o biscoito de maisena, as frutas picadas e o creme

Finalize com folhas de hortelã.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

BANOFFE FIT

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES:

1 pacote de cookies zero açúcar
1 colher de manteiga (sem lactose para os intolerantes)
1 colher de sopa de canela
1 pote de doce de leite sem açúcar
2 colheres de biomassa de banana verde
2 bananas
1 pote de creme de leite fresco (sem lactose para os intolerantes)
1 colher de sopa de xilitol

MODO DE PREPARO

Para a massa: bater tudo no mixer, até ficar uma farinha úmida.
Espalhe numa forma de fundo removível e 10 minutos no forno a 180 c.
Para o recheio: misturar 1 pote de doce de leite sem açúcar (pode usar vegano) com a biomassa de banana verde, mexa bem.
Despeje sobre a massa assada.
Em seguida pique 2 bananas em rodelas por cima.
Para o creme Bata na batedeira ou no fouet 1 pote de creme de leite fresco com 1 colher de xilitol até virar chantilly (cuidado para não passar do ponto que vira manteiga.
Coloque por cima da banana e pronto.
Deixar 2 horas na geladeira e polvilhar canela a gosto por cima.

FONTE DA RECEITA: CARDÁPIO SAUDÁVEL

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Receitas Doces

PUDIM GELADO DE COCO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

500 ml de leite

1 caixinha de leite condensado

1 vidro de leite de coco

1 caixinha de creme de leite

2 envelopes de gelatina sem sabor incolor

100 gramas de coco seco


MODO DE PREPARO

Reúna todos os ingredientes;
Unte uma forma de pudim com óleo;
No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite;
Bata um pouco para misturar;
Hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do pacote;
Adicione a gelatina hidratada ao conteúdo do liquidificador e bata até atingir uma mistura homogênea;
Acrescente o coco ao liquidificador e misture com uma colher. Reserve um pouco de coco para decorar o pudim;
Transfira a mistura do liquidificador para a forma de pudim;
Leve à geladeira por 4 a 5 horas;
Tome cuidado na hora de desenformar. Primeiro, solte as laterais com a ajuda de uma faca e depois coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente;
Decore com leite condensado e o coco reservado e está pronto para servir.

FONTE DA RECEITA: RECEITARIA

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BROWNIE DE ARROZ COM CHOCOLATE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

300 g de arroz branco cru
2 litros de água
1 xícara (chá) de óleo
225 g de açúcar
04 ovos
150 g de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Cozinhe o arroz sem lavar somente com água até ficar bem cozido.

Deixe esfriar.

Quando estiver frio, bata no liquidificador com 2 litros de água.

Se precisar, acrescente mais água até ficar bem batido.

Passe o arroz batido numa peneira (não desperdice o caldo pois é leite de arroz, utilize esse leite em outras receitas).

Numa batedeira, coloque o açúcar, o óleo e os ovos e bata pra misturar um pouco.

Acrescente os outros ingredientes.

Coloque pra assar em forma retangular untada e enfarinhada.

Deixe assar por 45 minutos (dependendo do forno).

Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.

Corte em quadradinhos.

Dica: sirva geladinho pois é mais gostoso

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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BOLO DE LIMÃO COM COCO QUEIMADO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha
1/2 copo (americano) de leite
1/2 colher (sopa) de margarina
1/2 copo (americano) de óleo
1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
coco queimado ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Faça raspas da casca de limão e reserve.

Esprema o suco do limão utilizado anteriormente e reserve.

No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite, óleo, manteiga e o suco do limão. Bata por 2 minutos.

Em uma tigela, adicione a farinha e as raspas de limão.

Misture a conteúdo do liquidificador na tigela de farinha, aos poucos, e mexa com uma colher de pau.

Adicione o fermento e misture.

Adicione o coco ralado e misture.

Unte uma forma pequena com manteiga e polvilhe a farinha.

Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 50 minutos.

Quando estiver dourado por cima, desligue o fogo. Mantenha o bolo no forno desligado por 15 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Banoffe de Casquinha

Por 1 minuto de leitura
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Banoffe de Casquinha

Prep Time 5 minutes
Servings 2 porções

Ingredients

  • 2 unidades  de banana prata
  • 2 casquinhas de sorvete
  • 100 g  de doce de leite
  • 100 ml de chantilly

Instructions 

  • Pique as bananas em quadradinhos e reserve.
  • Pegue a casquinha e faça camadas dentro intercalando doce de leite e banana até chegar no topo.
  • Finalize com o chantilly e decore com 1 pedaço de banana

Fonte: Tudo Gostoso

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Pudim de leite com bolachas maisena

Por 2 minutos de leitura

PUDIM DE LEITE COM BOLACHAS MAISENA

INGREDIENTES

CARAMELO
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
PUDIM
3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
500 ml de leite
200 g de creme de leite
20 bolachas maisena

 

MODO DE PREPARO

Essa receita vai ao forno em banho-maria.

Já preaqueça o forno a 250° C

São necessárias 2 formas, a de anel para o pudim, e uma outra maior para o banho-maria.

Pra adiantar, já coloquei água no forno, o suficiente para que chegue até quase a metade da forma de anel onde vai o pudim.

CALDA

Coloque o açúcar para caramelizar em uma panela. Quando caramelizar coloque a água quente e espere reduzir um pouco.

Em seguida, coloque na forma de anel (22 cm diâmetro) e espalhe bem pela borda.

MASSA DO PUDIM

No liquidificador, coloque todos os demais ingredientes: ovos, leite, creme de leite, açúcar e as bolachas (fui colocando elas aos poucos).

Bata bem, por cerca de 3 a 4 minutos. Não se assuste pois a massa fica bem líquida.

Transfira a massa para forma de anel e cubra com papel alumínio.

NO FORNO

Leve ao forno, já pré-aquecido com o banho-maria e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos

Ao final desse tempo, deixe esfriar e leve seu pudim pra geladeira.

Aqui em casa, abrimos o pudim no dia seguinte e transferimos para uma travessa de vidro com tampa.

Ele fica bem firme, saboroso e não muito doce. Foi o que mais me agradou, pois tenho diabetes.

Quem quiser e gostar dele mais doce, ao invés de 1/2 xícara de açúcar pode colocar uma xícara inteira ou mais.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Bolo de pêssego com brigadeiro de leite em pó da vovó

Por 2 minutos de leitura

BOLO DE PÊSSEGO COM BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/3 de xícara de óleo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
RECHEIO
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
5 colheres de sopa generosas de leite em pó
1 colher de sopa de margarina
1 lata de pêssegos em calda picados.
Reservar a calda.

 

MODO DE PREPARO

MASSA

Bata os ovos com o açúcar e o óleo.

Acrescente a farinha de trigo, o leite, o sal e misture bem.

Adicione o fermento.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180° por 35 minutos ou até que o palito saia sequinho.

RECHEIO

Leve o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a margarina ao fogo e mexa até desprender da panela.

Coloque o leite em pó aos poucos para não empelotar.

Deixe esfriar.

Quando estiver frio, divida o brigadeiro em duas partes.

Reserve uma parte para cobrir o bolo.

Coloque os pêssegos picados em uma das partes e misture bem.

Desenforme o bolo depois de frio.

Corte ao meio e umedeça as duas metades com a calda do pêssego.

Espalhe o recheio pelo bolo, coloque a outra metade por cima e cubra o bolo com o brigadeiro reservado.

Decore com pêssegos picados.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

FLAN COM CALDA DE CARAMELO E CONHAQUE

INGREDIENTES

FLAN
30 g de gelatina em pó sem sabor
1/3 de xícara de água
1 + 1/3 de xícara de creme de leite
1 xícara de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 xícara de leite
CARAMELO
1 xícara de açúcar
1 xícara de creme de leite
50 ml de conhaque

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque a gelatina e 1/3 da xícara de água

Misture muito bem e reserve

Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, a gelatina hidratada e o leite

Bata tudo

Coloque essa mistura em uma forma

Leve à geladeira por 3 horas

Enquanto isso, em uma panela, coloque o açúcar e mexa até derreter

Junte o creme de leite e mexa bem

Junte o conhaque e mexa de novo

Espere esfriar um pouco, desenforme o flan e cubra com a calda de caramelo

Sirva!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 2 minutos de leitura

BOMBINHAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

MASSA
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1⁄2 xícara de água quente
uma pitada de sal
RECHEIO
2 xícaras de chocolate ao leite picado
1 xícara de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o creme de leite sem ferver e junte o chocolate picado. Mexa até derreter completamente.

Transfira a ganache para um recipiente e leve para geladeira para firmar por aproximadamente 1h.

Enquanto o recheio firma, prepare a massa misturando todos os ingredientes, colocando, aos poucos, a água aquecida.

Sove a massa até que ela desgrude das mãos e fique bem lisa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

Retire a ganache já firme da geladeira e com o auxílio de uma colher molde 15 bolinhas de chocolate. Leve as bolinhas para geladeira.

Divida a massa em 15 pedaços bem pequenos. Enfarinhe cada um dos pedaços e abra individualmente com o auxílio de um rolo. Quanto mais fininho melhor.

Coloque cada bolinha de chocolate dentro de uma massa aberta e feche uma a uma retirando qualquer excesso de massa.

Asse por cerca de 18 min na Airfryer já aquecida a 180° C ou até que fiquem douradas.

Retire, pincele com manteiga derretida e polvilhe o açúcar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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