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Receitas Salgadas

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

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Ingredients

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 tomates sem casca picados
  • Pimenta gosto
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
  • 4 dentes de alho esmagados
  • Sal
  • Queijo ralado a gosto

Instructions 

  • Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.
  • Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  • Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
  • Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
  • Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.
  • Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

BATATA GRATINADA

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Ingredients

  • 1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 50 g de bacon picado
  • 1 colher (chá) orégano
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada
  • Queijo ralado para polvilhar
  • 1 creme de leite de caixinha
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de muçarela

Instructions 

  • Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco.
  • Misture todos os ingredientes do creme e leve, por cerca de 40 segundos,no micro-ondas apenas para derreter a margarina.
  • Em um refratário fundo, untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com o creme.
  • Por último, cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

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Receitas Salgadas

PANQUECA DE BANANA FIT   

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1  banana
  • 1 colher de cacau em pó 100%
  • 2 colheres de aveia

Instructions 

  • Amasse a banana, depois coloque em um recipiente fundo, bata com o garfo os 2 ovos junto com a banana, depois acrescente a aveia eo cacau
  • Bata tudo com o garfo e depois coloque na frigideira untada e antiaderente, tampe a frigideira e vire após dourar.
  • Minha dica é fazer panquecas pequenas, fica mais fácil de virar.
  • E quando tiver pronta,você pode polvilhar coco ralado sobre as panquecas.

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PÃO DE BATATA

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Ingredients

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 100 g de margarina
  • 2  ovos
  • Farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 batatas cozidas ou amassadas
  • Sal
  • Queijo para rechear

Instructions 

  • Faça massa do pão juntando os ingredientes amassando até ficar macia.
  • Deixe crescer, forme os pãezinhos e recheie com queijo prato
  • Deixe crescer novamente,pincele com gema e asse em forno quente.

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Receitas Salgadas

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

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Ingredients

  • 1/2 kg de carne moída
  • Presunto fatiado
  • Tempero verde
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Queijo fatiado
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Tempere a carne moída com a sopa de cebola, o tempero verde e o sal.
  • Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo,na espessura de 1 cm, mais ou menos.
  • Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão.
  • Enrole a carne, com a ajuda de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole.
  • Leve ao forno, em temperatura alta, por mais ou menos 30 minutos, ou no micro-ondas por 15 minutos.

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Receitas Doces

COCADA

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Ingredients

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de água
  • 100 g de coco ralado
  • 11/2 xícaras de açúcar

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando.
  • Com uma colher de pau, mexa e misture sem parar
  • Quando começar a desgrudar do fundo da panela retire do fogo.
  • Em uma forma untada coloque as colheradas da mistura, formando assim as cocadas. Deixe-as esfriar por alguns minutos.  

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CREME DE MILHO

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Ingredients

  • 1 lata de milho
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
  • Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
  • Mexa até dissolve-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  • Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

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BOLO INTEGRAL DE BANANA

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Ingredients

  • 4 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 bananas caturra cortadas em rodela
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de aveia
  • Canela para salpicar

Instructions 

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha.
  • Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pré-aquecido, A 180° por aproximadamente 50minutos.

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BRUSCHETTA

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Ingredients

  • Fatias de pão italiano ou baguete
  • 1/2 xícara de azeite + quanto baste para regar o pão
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Sal a gosto
  • 2 tomates bem maduros
  • 1 dente de alho
  • Folhas de manjericão
  • Fatias de muçarela de búfala (opcional)

Instructions 

  • Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho
  • Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem.
  • Adicione o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente. Reserve.
  • Regue as fatias de pão com azeite a gosto e leve-as ao forno até dourarem.
  • Sobre as fatias de pão, coloque as fatias de muçarela de búfala (opcional)
  • Coloque por cima de cada uma um pouco da mistura e sirva ainda quentinho, finalize com folhinhas de manjericão e volte com as torradas ao forno por de 5 a 10 minutos.          

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Receitas Doces

PALHA ITALIANA

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Ingredients

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1/2 colher de (sopa) margarina
  • 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 pacote de biscoito maisena

Instructions 

  • Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve.
  • Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.
  • Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.
  • Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje a massa.
  • Abra a massa, batendo coma palma das mãos.
  • Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Notes

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