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Receitas Doces

GELATINA EM MOSAICO

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Ingredients

  • 4 pacotes de gelatina (sabor de sua escolha)
  • 10 g de gelatina sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de água

Instructions 

  • Prepare os 4 sabores de gelatina com a metade da água que o fabricante recomenda, em vasilhas do mesmo tamanho.
  • Coloque na geladeira.
  • Hidrate 10 g ou 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água. Reserve.
  • Corte a gelatina em jardineira e coloque em uma bacia.
  • Se preferir, volte a vasilha para a geladeira para não derreter.
  • Coloque no copo do liquidificador o leite condensado e o creme de leite.
  • Derreta a gelatina sem sabor (hidratada) em banho-maria, ligue o liquidificador e despeje no centro do copo.
  • Despeje sobre os cubos que encontram-se na bacia e misture bem rápido.
  • Coloque em forma untada com uma camada bem fina de óleo.
  • Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BISCOITOS DECORADOS

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

Massa

  • 300 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 145 g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura

  • 1 clara em neve
  • 250 g de açúcar de confeiteiro
  • Quanto baste de corante alimentício

Instructions 

  • Misture a farinha, manteiga e o açúcar.
  • A seguir adicione o ovo, baunilha, sal e por último o fermento.
  • Abra a massa com um rolo e corte no molde desejado.
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, até ficar levemente dourado.

Cobertura

  • Misture levemente a clara em neve com oaçúcar de confeiteiro, acrescente o corante a gosto. Coloque a mistura em um saco de confeitar e decore os biscoitos já prontos.
  • Ele seca em questão de segundos, fica uma delícia.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PÃOZINHO DE CENOURA

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de leite de sua preferência
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 1/2 cenoura cozida e amassada
  • 1 pitada de sal
  • Temperos a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Instructions 

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador ou se preferir misture tudo em um bow com o auxílio de um fouet.
  • Despeje em uma forma e leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

Notes

Por: Izadora Rangel Camargo Saraiva – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

PÃO DE ARROZ COM CALABRESA E QUEIJO COALHO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 800 g de farinha de trigo
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 100 ml de óleo
  • Aproximadamente 250 ml de leite morno
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 linguiça calabresa defumada bem picadinha
  • 200 g de queijo de coalho picadinho
  • 1 ½ sachês de fermento biológico seco

Instructions 

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da linguiça e da farinha.
  • Coloque tudo em uma tigela e junte a linguiça e o queijo, coloque a farinha aos poucos até que fique uma massa bem lisinha.
  • Deixe crescer até dobrar de volume, divida a massa em 2, colocando cada parte em uma forma de pão.
  • Pincele com gema, decore com fatias de calabresa e leve ao forno até dourar bem.
  • Espere uns 10 minutos antes de tirar da forma e cortar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

FRICASSÊ DE FRANGO

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Ingredients

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 250 g de requeijão
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 200 g de muçarela fatiada
  • 100 g de batata palha

Instructions 

  • Bater no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão.
  • Em uma panela, adicionar o frango desfiado, a mistura com creme de leite e refogar com as azeitonas. Temperar com sal.
  • Colocar o refogado em uma assadeira, cobrir com queijo muçarela e batata palha.
  • Levar ao forno até borbulhar.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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Receitas Doces

DOCINHOS DE CASCA DE LARANJA

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Ingredients

  • 1 ½ copos de água
  • 2 ½ copos de açúcar
  • 1 xícara (chá) de casca de laranja em tiras finas

Instructions 

  • Descasque as laranjas com a parte branca de dentro sem os gomos.
  • Em seguida com uma tesoura corte em tiras finas e deixe de molho por dois dias na geladeira trocando a água de 3 em 3 horas para não ficar amargo.
  • No terceiro dia dê duas leves fervuras na casca da laranja, escorra, adicione o açúcar e a água, e leve tudo ao fogo, mexendo até secar.
  • Separar as casquinhas deixe esfriar em uma forma, mexendo para não grudarem umas nas outras.

Notes

FONTE: cybercook.com.br
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Receitas Doces

BOLO GELADO

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Ingredients

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Instructions 

Massa

  • Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.
  • Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
  • Despeje a massa em uma forma média e untada.
  • Asse em forno preaquecido em temperaturamédia de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

  • Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
  • Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
  • Com o bolo ainda quente, despeje acobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.
  • Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
  • Conserve na geladeira.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BOLO DE BANANA COM MAÇÃ E ESPECIARIAS

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 3 ovos
  • 3 bananas bem maduras
  • 1 maçã gala
  • 1 colher (café) de erva doce
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • 1 colher (sobremesa) de cacau em pó 100%
  • 1 colher (sopa) de semente de chia
  • 1 colher (sopa) de psyllium
  • 1 colher (sopa) de xerem de caju (castanha de caju triturada)
  • 1 colher (sopa) de amêndoas laminadas
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
  • 1 xícara (chá) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de água morna

Instructions 

  • Em uma vasilha, bata bem os ovos com o auxílio de batedor de ovos ou um garfo. Reserve.
  • Com um garfo, amasse as bananas grosseiramente. Rale a maçã. Misture a banana amassada, a maçã ralada e o óleo de coco nos ovos batidos e misture bem.
  • Adicione na mistura os ingredientes secos (menos o fermento), aos poucos, e vá mexendo até incorporar bem. Adicione a água morna e o fermento em pó. Misture. Em uma forma de boloinglês, untada com óleo de coco, adicione a massa. Asse por aproximadamente 30 minutos a 180°C no forno pré-aquecido.
  • DICA1: Adicione gotas de chocolate 70% sem açúcar na massa.
  • DICA2: Calda proteica: 2 colhes (sopa) de Whey ou proteína vegetal + 1 colher (sobremesa) de pasta de amendoim ou pasta de castanha ou biomassa de banana verde + água. Preparo: Misture a proteína com apasta escolhida. Vai adicionando água aos poucos até formar uma calda. Adicione no seu pedaço de bolo no momento do consumo.

Notes

Por: Tatiane Ramos Basso e Mariane Marques Gonçalves – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

ARROZ À PIAMONTESE

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Ingredients

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 4 xícaras de molho branco
  • 2 colheres (das de sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 300 g de presunto em cubos
  • 300 g de mussarela ralada
  • 150 g de champignon em fatias
  • 1 lata de creme de leite

Molho branco

  • 1/2 cebola ralada
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de farinha
  • 2 xícaras de leite
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 creme de leite sem soro (opcional)
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Faça o molho: coloque na panela a cebola e a manteiga e deixe dourar levemente.
  • Adicione a farinha e misture, colocar o leite e misture, o molho engrossa rápido.
  • Quando estiver meio grosso colocar o queijo ralado e misturar.
  • Tirar o molho do fogo e acrescentar o creme de leite e acertar o sal.
  • Se preferir deixe o creme de leite para o final da receita do arroz.
  • Coloque no molho branco a margarina e o caldo de galinha e deixe engrossar. Acrescente o presunto, o champignon, a mussarela, o arroz e o creme de leite e deixe no ponto desejável.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

LASANHA À BOLONHESA

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Ingredients

  • Azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 pacotes de carne moída
  • 1 lata de tomates pelados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino agosto
  • 1 xícara de água
  • 4 xícaras de molho bechamel
  • 300 g de queijo muçarela ralada
  • 1 pacote de 500 g de massa de lasanha
  • ½ xícara de parmesão ralado
  • Salsinha picada a gosto

Instructions 

  • Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola até ficar transparente.
  • Adicionar o alho e refogar mais um minuto.
  • Juntar a carne e continuar refogando até que fique dourada.
  • Acrescentar o tomate pelado, temperar com sal e pimenta-do-reino, adicionar a água e cozinhar em fogo baixo, por 10 minutos, para apurar o sabor.
  • Em uma travessa, dispor um pouco do molho bechamel no fundo e dispor uma camada de massa de lasanha.
  • Adicionar um pouco do molho bolonhesa, um pouco do bechamel e uma camada de muçarela.
  • Repetir o processo até acabar a massa, finalizar com bechamel, parmesão ralado e salsinha picada.
  • Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 20 minutos. Ou até que esteja bem gratinada.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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