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ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

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ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

Ingredients

  • 10 g de fermento biológico (Seco Instantâneo)
  • 1 Colher (sopa) de açúcar
  • 1 Xícara de leite morno
  • 1 Colher (sobremesa) de sal
  • 1 Ovo
  • 250 g de farinha de trigo
  • 300 g de salsicha cortadas em 3 e aferventadas
  • 1 Gema com azeite para pincelar

Instructions 

  • Junte o fermento com o açúcar, depois adicione o leite, o sal, o ovo e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, até a massa atingir o ponto de enrolar. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo e corte em tiras. Enrole a massa na salsicha. Pincele com a gema. Asse em forno quente até dourar. Sirva com Catchup Colonial.

Notes

Fonte: colonialconservas.com.br
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BATATA RECHEADA

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BATATA RECHEADA

Ingredients

  • 2 Batatas médias cozidas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 Ovo
  • 180 g de queijo mussarela
  • Bacon frito a gosto
  • 1/2 Lata de creme de leite
  • Cebolinha a gosto

Instructions 

  • Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
  • Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
  • Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
  • Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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LEGUMES ASSADOS

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LEGUMES ASSADOS

Ingredients

  • 4 Batatas
  • 3 Abobrinhas
  • 2 Cenouras
  • 1/2 Cebola
  • 10 Vagens
  • 6 Dentes de alho
  • 2 Colheres (sopa) de óleo
  • 1 Colher (café) rasa de sal
  • 1 Colher (café) rasa de curry
  • 1 Colher (sobremesa) de manjericão
  • 1 Colher (sobremesa) de orégano
  • 1/2 Colher (café) rasa de pimenta calabresa
  • 3 Colheres (sobremesa) azeite de oliva
  • 10 Folhinhas de cebolinha

Instructions 

  • Descasque as batatas e corte em fatias bem finas (0,5 cm mais ou menos) e reserve.
  • Lave bem as abobrinhas e corte em fatias de 1 cm mais ou menos. Reserve.
  • Lave as cenouras, retire a casca e corte em fatias de 1 cm. Reserve.
  • Lave as vagens, retire as pontas, corte em fatias de 0,5 cm e reserve.
  • Corte a cebola em pétalas e reserve.
  • Retire a casca do alho e corte em pedaços bem pequenos.
  • Numa frigideira coloque o óleo e o alho e frite. Antes que comece a ficar amarelo desligue o fogo.
  • Numa tigela misture todos os legumes e tempere com o sal, o curry, a pimenta calabresa, o manjericão e o orégano.
  • Numa forma coloque um pouco de óleo e espalhe com um guardanapo. Coloque as batatas em baixo e por cima as abobrinhas. Em cima jogue as cebolas, a vagem e a cenoura. Regue com o azeite e o alho que foi frito.
  • Cubra com papel laminado e coloque no forno por cerca de meia hora em 250ºC.
  • Quando a batata estiver mole e crocante e a cenoura molinha é hora de tirar.
  • Jogue por cima as folhas de cebolinha cortadas em pedaços bem pequenos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

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TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredients

  • MASSA
  • 2 Xícaras (chá) de leite
  • 1 Xícara (chá) de óleo
  • 4 Ovos
  • 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 Colher (chá) de sal
  • RECHEIO
  • 1 Lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
  • 4 Colheres (sopa) de óleo
  • 1 Cebola média picada
  • 3 Dentes de alho picados
  • 1/3 Xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 Colher (sopa) de orégano
  • 1 Colher (chá) de sal
  • 1 Lata de extrato de tomate

Instructions 

  • Massa
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Unte o refratário com óleo e reserve.
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha.
  • Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto.
  • A dica é que se você quiser pode acrescentar o milho verde.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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LOMBO SUÍNO NA MOSTARDA

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LOMBO SUÍNO NA MOSTARDA

Ingredients

  • 600 G de Lombo Suíno Frimesa em bifes
  • ½ Cebola picada
  • 1 Dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400 ml de Creme de Leite Frimesa
  • 4 Colheres de sopa de mostarda
  • Salsa picada a gosto

Instructions 

  • Tempere os bifes com sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
  • Em uma frigideira quente, refogue a cebola e o alho. Reserve.
  • Grelhe os bifes até ficarem dourados. Reserve. Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o alho refogados, o creme de leite e a mostarda. Deixe ferver até encorpar, mexendo sempre.
  • Leve os bifes novamente para a frigideira e sirva. Vai bem com arroz branco e batatas coradas.

Notes

Fonte: acarnequeomundoprefere.com.br/receitas
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PURE DE BATATA-DOCE

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PURE DE BATATA-DOCE

Ingredients

  • 3 Batatas-doces brancas
  • 1 Xícara (chá) da água do cozimento
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Lave, seque e descasque as batatas-doces. Corte em meias-luas grossas e transfira para uma panela média. Cubra com água e tempere com ½ colher (chá) de sal.
  • Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias – para verificar, espete com um garfo.
  • Desligue o fogo e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Escorra as batatas por uma peneira.
  • Volte as batatas, ainda quentes, para a mesma panela e bata com um mixer até ficar bem liso. Acrescente, aos poucos, a água do cozimento para dar o ponto. Se preferir um purê mais rústico, passe as batatas por um espremedor.
  • Junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso. Prove e, se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir.

Notes

Fonte: panelinha.com.br/receita
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Dicas

COMO ELIMINAR O CHEIRO DE FRITURA NA COZINHA

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Sabe quando a gente faz aquela fritura e o cheiro fica dominando a casa inteira?
Hoje eu te ensino truques simples e rápidos pra eliminar de vez o cheiro de gordura da cozinha — e o melhor: usando coisas que você já tem aí mesmo!
Ferva uma panela com água e rodelas de limão por alguns minutos. Depois, passe um pano com vinagre branco nas superfícies. E para finalizar, deixe um potinho com bicarbonato aberto perto do fogão. Truques rápidos que salvam a casa!

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LASANHA DE ABOBRINHA

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LASANHA DE ABOBRINHA

Ingredients

  • 2 Abobrinhas médias
  • 400 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 Caixa de creme de leite
  • Sal e orégano a gosto
  • 500 g de carne moída
  • 2 Colheres de sopa de óleo
  • 1 Cebola picada
  • 1 Tomate picado
  • 1/2 Pimentão picado
  • 1 Xícara de extrato de tomate

Instructions 

  • Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos.
  • Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.
  • Tempere o refogado a seu gosto.
  • Atenção para não deixar o molho muito aguado.
  • Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.
  • Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Receitas Salgadas

PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

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PÃO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredients

  • 1 Xícara (chá) de leite
  • 2 Xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para untar
  • 1/2 Xícara (chá) de óleo
  • 2 Ovos
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Bata tudo no liquidificador, iniciando pelos líquidos, até obter uma mistura homogênea.
  • Feito isso, despeje a massa até a metade das forminhas (para empadas) untadas.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
  • Reserve para amornar e desenforme.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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TORTA DE LEGUMES

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TORTA DE LEGUMES

Ingredients

  • 3 Ovos
  • 1 + 1/2 Xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 Pacote de legumes congelados
  • Salsinha a gosto
  • Queijo parmesão a gosto
  • 1 Xícara (chá) de óleo
  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xolher (sopa) de fermento em pó
  • 3 Xolheres (sopa) de cebola congelada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ccebolinha a gosto

Instructions 

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
  • Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
  • Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
  • Reserve metade da massa.
  • Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
  • Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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