Receitas Salgadas

Torta Cachorro-Quente na Travessa

Por Bruna Bruna Picinini 22/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• Azeite para refogar
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• 1 xícara de passata de tomate
• Sal a gosto
• 1 pacote de salsicha picada
• ½ maço de salsinha picada
• 3 ovos
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1 ½ xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ¾ de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 ½ xícara de queijo muçarela ralado

Instructions 

• Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
• Juntar o tomate pelado e a passata de tomate e deixar cozinhar por 15 minutos.
• Temperar com sal e triturar o molho com o auxílio de um mixer.
• Juntar a salsicha, cozinhar por mais 2 minutos e juntar a salsinha. Reservar.
• No liquidificador bater os ovos, o óleo, leite, creme de leite, farinha de trigo, o sal e fermento químico até obter uma mistura lisa.
• Dispor em uma forma untada e enfarinhada.
• Dispor o queijo muçarela por cima.
• Dispor o molho de cachorro quente.
• Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

Notes

Fonte: https://www.tastemade.com.br/programas/receitas-comentadas/receitas-comentadas-16-there-comenta-torta-cachorro-quente/

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Receitas Doces

Doce de leite caseiro

Por Bruna Bruna Picinini 22/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 2 litros de leite
• 4 xícaras de açúcar

Instructions 

• Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
• Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
• Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/4865-doce-de-leite-caseiro.html

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Receitas Salgadas

Ensopado de carne com legumes

Por Bruna Bruna Picinini 22/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1kg de músculo ou acém em cubos de 3cm
• 1 cebola média picada
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos de 3cm
• 1 xícara (chá) de chuchu em cubos de 3cm
• 1 pimentão amarelo sem pele e sementes em cubos de 3cm
• 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos de 3cm
• 1 tomate sem pele e sementes picado
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• Arroz branco para acompanhar

Instructions 

• Leve uma panela de pressão em fogo médio com o óleo e doure os pedaços de carne. Acrescente a cebola e frite por 3 minutos.
• Despeje o caldo de carne dissolvido na água e tampe. Cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão. 
• Desligue, espere sair toda a pressão e abra a panela. Volte ao fogo e acrescente a cenoura, o chuchu, o pimentão e a mandioquinha, mexendo de vez em quando e cozinhe por 10 minutos.
• Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos ou até os legumes amaciarem e o caldo engrossar.
• Tempere com sal e pimenta e despeje em uma travessa. Polvilhe com cheiro-verde e sirva acompanhado de arroz branco.

Notes

Fonte: https://guiadacozinha.com.br/receitas/ensopado-de-carne-com-legumes/#google_vignette

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Receitas Doces

Bolinho de chuva

Por Bruna Bruna Picinini 22/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela para polvilhar
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
• 1 litro de óleo para fritar

Instructions 

• Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
• Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
• Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.
• Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/76049-bolinho-de-chuva.html

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Receitas Doces

Brigadeiro de colher

Por Bruna Bruna Picinini 12/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em pó
• Chocolate granulado para decorar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de margarina

Instructions 

• Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
• Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos.
• Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo, sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai.
• Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/67539-brigadeiro-de-colher.html

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Receitas Salgadas

Entrevero de pinhão

Por Bruna Bruna Picinini 12/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 1/2 kg de alcatra, cortada em cubos
• 1/2 kg de linguiça calabresa
• 1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
• 8 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 3 tomates em cubos
• Salsinha
• 1/2 kg de carne de porco, cortada em cubos
• 100 g de bacon em cubos pequenos
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 cenoura em rodelas
• Óleo
• Sal a gosto

Instructions 

• Refogar as carnes pouco a pouco. Reservar. Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo. Juntar os pimentões e a cebola
• refogar bem. Juntar o alho até dourar. Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate
• misturar e checar o sal.
• Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arroz branco.
• Bom apetite.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/6522-entrevero-de-pinhao.html

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Receitas Doces

Biscoitos de fubá super fáceis

Por Bruna Bruna Picinini 12/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 3 xícaras de fubá
• 1 xícara cheia de açúcar
• 1 colher (sopa) de erva doce
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1 xícara de margarina cheia

Instructions 

• Misture tudo e vá amassando bem com as mãos, até que vire uma massa homogênea, deixe descansar por 15 minutos.
• Faça bolinhas , colocando-as em um tabuleiro, untado e enfarinhado, com fubá, deixando um pequeno espaço entre elas, depois achate-as levemente com um garfo.
• Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados embaixo e levemente dourados em cima.
• Espere esfriar e guarde em um recipiente fechado.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/10041-biscoitos-de-fuba-super-faceis.html

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Receitas Salgadas

Creme de abóbora com bacon

Por Bruna Bruna Picinini 12/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 1kg de abóbora cabotiã em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 600ml de água
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Bacon frito e cebolinha picada para polvilhar

Instructions 

• Cozinhe a abóbora com água e sal até ficar bem macia.
• Bata no liquidificador ou com um mixer e reserve.
• Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até dourar.
• Adicione o creme de abóbora, o gorgonzola, o requeijão e tempere com com sal e pimenta a gosto e cozinhe até encorpar.
• Desligue o fogo, transfira para uma sopeira e polvilhe com cebolinha e bacon para servir.

Notes

Fonte: https://guiadacozinha.com.br/receitas/creme-de-abobora-com-bacon/

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Filé de peixe no forno fácil

Por Bruna Bruna Picinini 05/06/2026 2 minutos de leitura

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Ingredients

• 1 kg de filé de tilápia (ou merluza)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 3 dentes de alho amassados
• Suco de 1/2 limão
• 5 batatas médias
• 1/2 xícara de chá de azeite extravirgem
• 200 ml de leite de coco
• 2 tomates médios
• 1 cebola média
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de sal de ervas (ou a gosto)

Instructions 

• Para começar o preparo, descasque as batatas, o alho e a cebola. Amasse o alho e corte os vegetais em rodelas com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Deixe os outros ingredientes sobre a bancada também;
• Tempere os filés com sal, alho, suco de limão. Deixe marinando por, pelo menos, 20 minutos. Se possível prepare essa etapa um dia antes e deixe na geladeira de 12 a 24 horas;
• Corte as batatas em rodelas com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Encha uma panela com água e leve para ferver. Assim que pegar fervura, despeje as batatas e deixe cozinhar por 3 minutos (o ideal é que as batatas cozinhem, porém não fiquem muito moles);
• Coloque o forno para preaquecer a 180 ºC. Em uma forma média (35 x 25 cm) untada com azeite, disponha as batatas cozidas, criando uma camada;
• Posicione os filés de peixe por cima, cobrindo todas as batatas;
• Cubra os filés de peixe com as rodelas de tomate e cebola;
• Salpique o cheiro-verde, o sal de ervas (ou sal e especiarias de sua preferência) e despeje o leite de coco por cima. Regue com mais azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Para um molho mais sequinho, deixe 40 minutos;
• E está prontinho. Retire do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!

Notes

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/file-de-peixe-no-forno-facil/

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Receitas Salgadas

Torta salgada de milho

Por Bruna Bruna Picinini 05/06/2026 1 minuto de leitura

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Ingredients

• 2 ovos
• 1 xícara de óleo
• 12 colheres de farinha de trigo com fermento (caso seja farinha sem fermento, use 1 colher de sopa de fermento em pó)
• 1 cebola média picada
• Uma pitada de orégano
• 2 latas de milho verde
• 2 xícaras de leite
• 2 dentes de alho picados
• Uma pitada de sal
• Pimenta e cheiro verde à gosto

Instructions 

• Escorra a água do milho e acrescente no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha.
• Bata até que fique homogêneo.
• Despeje a massa numa forma já untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C.
• Acrescente a farinha e bata mais um pouco.
• O tempo vai depender do forno. Em média o tempo é de 1 hora.
• Quando a torta ficar dourada por cima, faça o teste do palito (o palito não vai sair totalmente limpo, pois essa torta é um pouco cremosa).

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/300726-torta-salgada-de-milho.html

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By Bruna Bruna Picinini

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