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receitas fáceis

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Receitas Salgadas

Sopa de Cebola

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 dente de alho
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 2 batatas pré-cozidas picadas
  • 4 xícaras de água fervente
  • Sal
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres de manteiga
  • 400 g de cebola fatiada
  • Pimenta do reino a gosto

Instructions 

  • Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
  • Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
  • Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  • Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
  • Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo. Bom apetite.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/7187-sopa-de-cebola.html
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Receitas Doces

Bolo de laranja

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • casca de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • suco de 2 laranjas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Instructions 

  • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja.
  • Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
  • Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos.
  • Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/13953-bolo-de-laranja.html
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Receitas Salgadas

Nhoque de batata-doce

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 4 batatas-doces médias
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (chá) de noz moscada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ a 1 xícaras de farinha de trigo

Instructions 

  • Lave e descasque as batatas-doces. Corte em pedaços. Coloque em uma panela grande e cubra com água. Junte ½ colher de chá de sal.
  • Cozinhe até que as batatas fiquem macias (em torno de 30 minutos). Retire a panela do fogo e escorra.
  • Amasse as batatas ainda quentes. Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e o azeite. Misture e deixe esfriar um pouco, para manusear a massa.
  • Acrescente a farinha aos poucos (1/2 xícara de cada vez), misturando bem após cada adição, até que fique firme.
  • Divida em 5 ou 6 porções e trabalhe com uma porção de cada vez.
  • Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com os pedaços de massa, até que fiquem com uns 2 cm de diâmetro. Corte cada rolinho em pedaços de 2 cm. Achate apertando com um garfo.
  • Coloque uma panela grande no fogo com água até ferver.
  • Diminua o fogo e coloque os nhoques para cozinhar (10 a 12 unidades de cada vez).
  • Espere os nhoques subirem à superfície, retire com uma escumadeira e transfira para um escorredor de macarrão.
  • Prove um nhoque para testar se está cozido antes de colocar o restante, sempre 10 a 12 de cada vez.

Notes

A mesma receita pode ser feita com batata inglesa e batata doce (metade de cada uma).
 
Fonte: https://www.santolegume.com.br/nhoque-de-batata-doce/
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Receitas Salgadas

Caldo verde

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 4 batatas médias
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
  • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras

Instructions 

  • Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
  • Em seguida, bata tudo no liquidificador.
  • Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
  • Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
  • Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/9031-caldo-verde.html
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Receitas Salgadas

Pão de queijo rápido no liquidificador

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • óleo para untar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • sal a gosto

Instructions 

  • Bata tudo no liquidificador, iniciando pelos líquidos, até obter uma mistura homogênea.
  • Feito isso, despeje a massa até a metade das forminhas (para empadas) untadas.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
  • Reserve para amornar e desenforme.

Notes

Fonte: Tudo Gostoso
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Receitas Salgadas

Sopa de batata com bacon

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 batatas medias
  • 200 g de bacon
  • 1/2 cebola picada em cubinhos
  • Alho, orégano, sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 600 ml de agua
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • 1 caldo de carne ou bacon
  • Manteiga ou azeite
  • Queijo ralado

Instructions 

  • Cozinhe as batatas por 10 minutos com água, sal e orégano no fogo alto.
  • Descasque as batatas e corte em pedaços.
  • Bata no liquidificador com o creme de cebola. Reserve.
  • Em uma panela refogue na manteiga ou azeite o bacon com a cebola, alho, pimenta do reino e o caldo de carne ou bacon. Reserve.
  • Em outra panela dissolva a farinha de trigo em 200 ml de água.
  • Ligue no fogo baixo e mexa até engrossar.
  • Coloque o restante da água, sempre mexendo.
  • Acrescente aos poucos as batatas com o creme de cebola, o orégano e o bacon mexendo até ficar uma mistura homogênea.
  • Sirva ainda quente com queijo ralado por cima.
  • Sugestão: o bacon pode ser trocado por frango desfiado.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/143121-sopa-de-batata-com-bacon.html
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Receitas Salgadas

Purê de mandioca cremoso

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Ingredients

  • 1 kg de mandioca
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • queijo mussarela a gosto
  • 3 colheres cheias de margarina
  • sal a gosto

Instructions 

  • Cozinhe a mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos em panela de pressão por 10 a 15 minutos.
  • Escorra a mandioca e amasse com o garfo ou espremedor.
  • Acerte o sal e misture a margarina e o creme de leite mexendo bem.
  • Cubra com mussarela e sirva.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/185526-pure-de-mandioca-cremoso.html
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Receitas Salgadas

Torta salgada de milho

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 12 colheres de farinha de trigo com fermento (caso seja farinha sem fermento, use 1 colher de sopa de fermento em pó)
  • 1 cebola média picada
  • Uma pitada de orégano
  • 2 latas de milho verde
  • 2 xícaras de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta e cheiro verde à gosto

Instructions 

  • Escorra a água do milho e acrescente no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha.
  • Bata até que fique homogêneo.
  • Despeje a massa numa forma já untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C.
  • Acrescente a farinha e bata mais um pouco.
  • O tempo vai depender do forno. Em média o tempo é de 1 hora.
  • Quando a torta ficar dourada por cima, faça o teste do palito (o palito não vai sair totalmente limpo, pois essa torta é um pouco cremosa).

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/300726-torta-salgada-de-milho.html
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Dicas

Bolacha de nata

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Ingredients

  • 1 xícara de nata
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 xícaras de trigo

Instructions 

  • Faça uma massa com todos os ingredientes.
  • Unte a forma com óleo.
  • Corte a massa em pedaços pequenos, asse até dourar (é rapidinho).
  • Sirva quente ou frio.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/1184-bolacha-de-nata.html
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Receitas Salgadas

Lentilhas na panela de pressão

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Ingredients

  • Lentilhas secas 300 g
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de chá de massa de tomate
  • sálvia
  • azeite extra virgem
  • pimenta preta
  • 1 cebola
  • 1 litro de caldo de legumes
  • sal

Instructions 

  • Para preparar as lentilhas na panela de pressão, primeiro prepare os vegetais para o refogado: limpe e pique finamente o salsão, a cenoura e a cebola
  • Enxágue as lentilhas em água corrente. Coloque uma panela de pressão de 4,5 litros no fogo, adicione um fio de azeite e os vegetais.
  • Refogue os vegetais por cerca de 5 minutos, depois adicione a sálvia e o alecrim amarrados juntos com barbante de cozinha. Adicione as lentilhas e o extrato de tomate.
  • Por fim, adicione o caldo, sal e pimenta, depois misture bem tudo.
  • Neste ponto, feche a panela com a tampa e feche a válvula, aumente o fogo e espere que a pressão aumente. Quando ouvir o apito, abaixe novamente o fogo e cozinhe por metade do tempo indicado na embalagem das lentilhas: cozinhamos por 24 minutos. Quando o tempo de cozimento terminar, desligue o fogo e levante a válvula para liberar todo o vapor (sempre tome cuidado para não se queimar). Só então você poderá abrir a tampa. Ajuste o sal e sirva suas lentilhas na panela de pressão como preferir!

Notes

Fonte: https://www.giallozafferano.com.br/receitas/lentilhas-na-panela-de-pressao.html
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