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Receitas Doces

Moça Gelada

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 100g de chocolate granulado
  • 1 caixa de mistura para chantilly
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Instructions 

  • Em uma panela em fogo baixo, misture o leite MOÇA, o creme de leite e a manteiga até que fique em ponto de brigadeiro.. Deixe esfriar.
  • Assim que esfriar bata o chantilly até dar o ponto e misture com o granulado no brigadeiro.
  • Deixe na geladeira por 2 horas.

Notes

Fonte: https://www.receitasnestle.com.br/receitas/moca-gelada
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Receitas Salgadas

Lasanha com creme de milho

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • Massa de lasanha pré – cozida
  • 800 g de peito de frango
  • 1 copo de requeijão
  • 200 g de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho
  • 2 e 1/2 copos de leite
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 colher de manteiga
  • 200 g de mussarela

Instructions 

  • Cozinhar o peito de frango e desfiar.
  • Acrescentar um pouco de molho de tomate.
  • Pode-se utilizar um pouco da água na qual o frango foi cozido.
  • Colocar 1 copo de requeijão cremoso e um pouco de sal a gosto.
  • Bater o conteúdo de uma lata de milho com 2 copos de leite.
  • Peneirar o milho batido e colocar na panela onde está a cebola refogada.
  • Deixar ferver um pouco.
  • Dissolver 1/2 copo de amido de milho em 1/2 copo de leite e adicionar à panela.
  • Após engrossar o creme de milho, desligar o fogo e adicionar creme de leite.
  • Colocar o um pouco de creme de milho no fundo de uma forma média.
  • Cobrir a superfície com a massa de lasanha, depois com o refogado de frango.
  • Cobrir com mussarela, depois o creme de milho, massa, frango e mussarela.
  • Colocar a lasanha no forno de acordo com o indicado na embalagem para cozimento da massa.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/37967-lasanha-com-creme-de-milho.html
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Receitas Doces

Torta de bolacha com nata e leite condensado

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 pote de Nata congelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha Maria (comum ou de chocolate)
  • 1 pacote de coco em flocos ou raspas de chocolate
  • 3 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)

Instructions 

  • Bata na batedeira a nata,o leite condensado e o creme de leite, até ficar cremoso.
  • Depois divida o este creme ao meio e em uma metade adicione as 3 colheres de chocolate em pó, misture bem.

Montagem

  • 1° camada: bolacha maria umedecida (no leite, café ou guaraná)
  • 2° camada: creme branco.
  • 3° camada: bolacha umedecida.
  • 4° camada: creme escuro (com chocolate em pó).
  • 5° camada: coco em flocos ou raspas de chocolate.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
  • Sirva gelado.

Notes

Fontes: https://www.tudogostoso.com.br/receita/88012-torta-de-bolacha-com-nata-e-leite-condensado.html
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Receitas Salgadas

Bolinho de peixe com batata

Por 3 minutos de leitura
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Ingredients

  • 3 batatas pequenas (ou 1¼ de xícara (chá) de batata cozida e amassada)
  • ¾ de xícara (chá) de sobra de peixe (assado ou grelhado) desfiado
  • 1 ovo
  • ⅓ de xícara (chá) de farinha de rosca caseira
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada fino
  • ½ colher (chá) de sal
  • raspas de ½ limão
  • ¾ de xícara (chá) de óleo para fritar + óleo para untar as mãos
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • miniagrião para servir
  • endro (dill) e salsinha a gosto para servir

Instructions 

  • Lave, descasque e corte as batatas em quartos. Transfira para uma panela média, cubra com água, tempere com ½ colher (chá) de sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos — as batatas devem estar bem macias.
  • Passe as batatas cozidas pela peneira e deixe escorrer bem a água e amornar por 5 minutos.
  • Numa tigela, amasse bem as batatas (se preferir medir, no total você vai precisar de 1¼ de xícara [chá] do purê). Numa tigela pequena, quebre o ovo e junte à tigela com a batata amassada. Adicione o peixe, a salsinha picada e as raspas de limão; tempere com o sal e pimenta a gosto. Adicione 1½ colher (sopa) da farinha de rosca e misture bem com uma espátula.
  • Para modelar os bolinhos: coloque a farinha de rosca restante num prato raso e unte as mãos com um pouco de óleo. Divida a massa em 4; modele uma porção numa bola, coloque no prato com a farinha de rosca e achate delicadamente para formar um disco de cerca de 9 cm de diâmetro e 2 cm de altura — assim fica mais fácil modelar e você já aproveita para cobrir a superfície do bolinho com farinha de rosca. Vire o disco para cobrir o outro lado com farinha e transfira para um prato. Repita o processo com o restante da massa.
  • Leve uma frigideira grande com o óleo ao fogo médio para aquecer. Dica: para ver se o óleo está quente, salpique um pouquinho de farinha de rosca; se a farinha borbulhar, está no ponto. Separe um prato forrado com papel-toalha.
  • Coloque os 4 bolinhos na frigideira, um ao lado do outro, e deixe fritar por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até dourar — cuidado na hora de virar: use uma espátula e um garfo de apoio para não espirrar óleo. Transfira os bolinhos para o prato com papel-toalha e deixe escorrer o excesso de óleo.
  • Sirva os bolinhos com maionese de endro e limão e salada de miniagrião com endro e salsinha.

Notes

Fonte: https://panelinha.com.br/receita/bolinho-de-peixe-com-batata
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Receitas Doces

Creme de laranja

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Ingredients

  • 3 laranjas de suco
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Instructions 

  • Esprema as laranjas e coe o suco.
  • Coloque o suco em uma caneca ou panela e coloque a maisena e o açúcar.
  • Coloque em fogo alto e vá mexendo sempre até ferver.
  • Quando ferver desligue o fogo e mexa por 1 minuto.
  • Pode ser tomado quente ou frio.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/166570-creme-de-laranja.html
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Receitas Salgadas

Peixe ensopado

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 2 xícaras e meia (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de bacalhau
  • 2 batatas médias cortadas em cubos médios
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos médios
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios
  • 1 cebola pequena cortada em cubos médios
  • 300 g de cação cortado em cubos médios

Instructions 

  • Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau. 
  • Acrescente as batatas e o extrato de tomate. Opcional: se preferir junte 1 cenoura pequena cortada em fatias finas e cozinhe com as batatas.
  • Cozinhe por 10 minutos ou até as batatas ficarem macias. 
  • Junte os pimentões, a cebola e o cação. 
  • Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio. Sirva em seguida. 

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/18480-peixe-ensopado.html
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Receitas Salgadas

Massa de pastel caseira

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Ingredients

  • 500gr de farinha de trigo
  • 200 ml de água morna
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher(sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de aguardente ou vinagre branco
  • Óleo para fritar

Instructions 

  • Em uma vasilha coloque a farinha, o óleo e o vinagre.
  • Misturar colocando água (conforme pede).
  • Amasse até ficar bem lisa (não dura).
  • Deixe descansar.
  • Corte a massa no meio, abre bem fina e corte em quadrados, recheie, feche e frite.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/104009-massa-de-pastel-caseira.html
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Receitas Salgadas

Purê de mandioca cremoso

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Ingredients

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres cheias de margarina
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • sal a gosto
  • queijo mussarela a gosto

Instructions 

  • Cozinhe a mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos em panela de pressão por 10 a 15 minutos.
  • Escorra a mandioca e amasse com o garfo ou espremedor.
  • Acerte o sal e misture a margarina e o creme de leite mexendo bem.
  • Cubra com mussarela e sirva.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/185526-pure-de-mandioca-cremoso.html
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Receitas Salgadas

Creme de milho

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Ingredients

  • 1 lata de milho
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Instructions 

  • No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
  • Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
  • Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  • Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/6662-creme-de-milho.html
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Receitas Salgadas

Bolinho de Arroz Simples

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Ingredients

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido (450 g)
  • 3 ovos batidos
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
  • meia xícara (chá) de leite (100 ml)
  • 1 e meia colher (chá) de fermento em pó (5g)
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado  (opcional) (20g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
  • meia colher (chá) de sal

Instructions 

  • Em uma tigela média, coloque o arroz, o ovo, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o queijo ralado, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture delicadamente.
  • Com o auxílio de 2 colheres (sopa), molde os bolinhos e vá fritando-os, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem.
  • Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Notes

Fonte: https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/bolinho-de-arroz
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