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Receitas Salgadas

Creme de milho

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Ingredients

  • 1 lata de milho
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Instructions 

  • No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
  • Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
  • Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  • Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/6662-creme-de-milho.html
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Receitas Salgadas

Bolinho de Arroz Simples

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Ingredients

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido (450 g)
  • 3 ovos batidos
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
  • meia xícara (chá) de leite (100 ml)
  • 1 e meia colher (chá) de fermento em pó (5g)
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado  (opcional) (20g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
  • meia colher (chá) de sal

Instructions 

  • Em uma tigela média, coloque o arroz, o ovo, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o queijo ralado, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture delicadamente.
  • Com o auxílio de 2 colheres (sopa), molde os bolinhos e vá fritando-os, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem.
  • Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.

Notes

Fonte: https://www.saboresajinomoto.com.br/receita/bolinho-de-arroz
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Receitas Doces

Cuca de goiabada

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) fermento biológico
  • 2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
  • 1 xícara (220 ml) de leite
  • 1 pitada de Sal
  • 450 g de goiabada cortada em fatias (aproximadamente 1 pacote e meio)

Farofa

  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colheres (sobremesa) de açúcar de baunilha (opcional)

Instructions 

  • Misture os ovos,o açúcar e o sal como se fosse uma gemada.
  • Adicione a margarina e misture da mesma forma até diluir por completo.
  • Depois, acrescente a farinha de trigo (peneirada), o fermento, o leite e mexa bastante, até que a mistura da massa fique homogênea.
  • Unte uma forma retangular (margarina e farinha de trigo), despeje a massa e coloque as fatias de goiabada em cima da mesma.

Farofa

  • Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/185701-cuca-de-goiabada.html
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Receitas Salgadas

Galinhada tradicional para um almoço típico e rápido

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Ingredients

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango em pedaços
  • 1 envelope de tempero em pó para aves
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
  • 2 tomates picados
  • 1 cenoura picada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 5 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Instructions 

  • Tempere o frango com o tempero em pó. Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e frite o frango até dourar. Retire com uma escumadeira e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Acrescente o frango frito reservado, o tomate, a cenoura, o milho e refogue por mais 2 minutos.
  • Coloque a água, o açafrão, tempere com sal, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, em fogo médio, após iniciada a pressão. Desligue e deixe sair a pressão naturalmente. Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Notes

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/galinhada-tradicional-para-um-almoco-tipico-e-rapido,ae2e92996bcffd03a1ba43f2c566bbaf6eyyr60n.html
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Receitas Doces

Biscoito amanteigado com goiabada

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Ingredients

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 40 gramas de goiabada cortada em cubinhos

Instructions 

  • Em um recipiente, adicione a farinha, o açúcar, a manteiga e a baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea;
  • Separe a massa e 4 partes iguais e, em uma bancada lisa, faça rolinhos de mesmo tamanho e espessura com cada;
  • Com uma faca, corte pedacinhos do mesmo tamanho de cada rolinho;
  • Pegue os pedacinhos, molde nas mãos no formato de uma bolinha e disponha em uma assadeira grande forrada com papel manteiga, deixando espaços entre cada;
  • Use o dedo indicador para fazer furinhos em cada biscoito e acrescente os cubinhos de goiabada nas cavidades e leve para a geladeira por 10 a 15 minutos;
  • Depois leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos;
  • Deixe esfriar, desenforme e sirva. Bom apetite!

Notes

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/biscoito-amanteigado-com-goiabada/
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Receitas Salgadas

Torta simples de chuchu

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Ingredients

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xicara(chá) de leite
  • 1/2 xicara(cha) de óleo
  • 2 xicaras(cha) de farinha de trigo
  • 1 colher(sobremesa) de sal
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 1 chuchu cortado em cubinhos e cozido por 5 minutos.
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó

Instructions 

  • No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o sal, depois junte a farinha e bata rapidamente.
  • Transfira o creme para uma vasilha e misture o chuchu escorrido frio, o fermento e o cheiro verde.
  • Coloque em uma forma untada e asse por cerca de 30 minutos.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/77396-torta-simples-de-chuchu.html
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Receitas Salgadas

Massa com molho de ervilha

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Ingredients

  • 500g de massa de sua preferência
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado para finalizar
  • Cheiro-verde picado

Instructions 

  • Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar douradinha.
  • No liquidificador, bata a ervilha, o creme de leite e o leite até formar um creme homogêneo.
  • Despeje o creme na panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
  • Misture a massa já cozida ao molho cremoso de ervilha.
  • Finalize com queijo ralado e cheiro-verde.
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Receitas Doces

Geleia de morango

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Ingredients

  • 340 g de morango
  • 130 g de açúcar
  • 5 ml de suco de limão

Instructions 

  • Em uma panela, coloque os morangos limpos e sem os cabinhos.
  • Amasse grosseiramente com um garfo, adicione o açúcar e deixe descansando por 10 minutos.
  • Jogue o suco de limão e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.
  • A espuminha rosada que se formar pode ser retirada se você preferir, isso vai evitar que a geleia fique turva. Depois de 20 minutos de fervura, a geleia deve estar espessa.
  • Passe a espátula no meio dela, se abrir um canal que não se fecha, pode tirar do fogo.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/187891-geleia-de-morango.html
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Receitas Salgadas

Torta Cachorro-Quente na Travessa

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Ingredients

  • Azeite para refogar
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 xícara de passata de tomate
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de salsicha picada
  • ½ maço de salsinha picada
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 1 ½ xícara de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 ¾ de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 ½ xícara de queijo muçarela ralado

Instructions 

  • Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
  • Juntar o tomate pelado e a passata de tomate e deixar cozinhar por 15 minutos.
  • Temperar com sal e triturar o molho com o auxílio de um mixer.
  • Juntar a salsicha, cozinhar por mais 2 minutos e juntar a salsinha. Reservar.
  • No liquidificador bater os ovos, o óleo, leite, creme de leite, farinha de trigo, o sal e fermento químico até obter uma mistura lisa.
  • Dispor em uma forma untada e enfarinhada.
  • Dispor o queijo muçarela por cima.
  • Dispor o molho de cachorro quente.
  • Levar ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

Notes

Fonte: https://www.tastemade.com.br/programas/receitas-comentadas/receitas-comentadas-16-there-comenta-torta-cachorro-quente/
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Receitas Doces

Doce de leite caseiro

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Ingredients

  • 2 litros de leite
  • 4 xícaras de açúcar

Instructions 

  • Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
  • Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
  • Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/4865-doce-de-leite-caseiro.html
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