CREME DE ABACATE SAUDÁVEL
Ingredients
- 1 abacate maduro
- 1 colher de mel
- Suco de meio limão
Instructions
- Amasse bem o abacate até formar um creme.
- Acrescente o mel e misture até ficar homogêneo.
- Finalize com o suco de limão, misture novamente e sirva.
FRANGO SALTEADO COM LEGUMES
Ingredients
- Peito de frango em cubos
- Legumes variados (cenoura, brócolis, abobrinha, por exemplo)
- Alho e cebola
- Azeite
- Sal e temperos naturais a gosto
Instructions
- Aqueça bem a frigideira com azeite.
- Refogue o alho e a cebola.
- Acrescente o frango e deixe dourar
- Junte os legumes, misture rapidamente e ajuste os temperos.
- Cozinhe por pouco tempo para manter os legumes crocantes.
FRANGO AO ALHO E LIMÃO
Ingredients
- Tiras de frango
- Alho picado
- Suco de meio limão
- Sal
Instructions
- Tempere o frango com sal e limão.
- Em uma frigideira quente, refogue o alho até perfumar.
- Acrescente o frango e deixe dourar lentamente, mexendo para pegar cor por igual.
- Sirva ainda quente.
PURÊ DE BATATA-DOCE COM ALHO E AZEITE
Ingredients
- Batata-doce cozida e amassada
- Alho picado
- Azeite
- Sal
- Leite ou água do cozimento (quanto baste)
Instructions
- Refogue o alho no azeite até perfumar.
- Acrescente a batata-doce e misture bem.
- Adicione o leite ou a água aos poucos até atingir a cremosidade desejada.
- Ajuste o sal e sirva.
ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO
Ingredients
- 10 g de fermento biológico (Seco Instantâneo)
- 1 Colher (sopa) de açúcar
- 1 Xícara de leite morno
- 1 Colher (sobremesa) de sal
- 1 Ovo
- 250 g de farinha de trigo
- 300 g de salsicha cortadas em 3 e aferventadas
- 1 Gema com azeite para pincelar
Instructions
- Junte o fermento com o açúcar, depois adicione o leite, o sal, o ovo e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, até a massa atingir o ponto de enrolar. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo e corte em tiras. Enrole a massa na salsicha. Pincele com a gema. Asse em forno quente até dourar. Sirva com Catchup Colonial.
Notes
Fonte: colonialconservas.com.br
BATATA RECHEADA
Ingredients
- 2 Batatas médias cozidas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 Ovo
- 180 g de queijo mussarela
- Bacon frito a gosto
- 1/2 Lata de creme de leite
- Cebolinha a gosto
Instructions
- Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
- Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
- Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
- Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br/receita
LEGUMES ASSADOS
Ingredients
- 4 Batatas
- 3 Abobrinhas
- 2 Cenouras
- 1/2 Cebola
- 10 Vagens
- 6 Dentes de alho
- 2 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Colher (café) rasa de sal
- 1 Colher (café) rasa de curry
- 1 Colher (sobremesa) de manjericão
- 1 Colher (sobremesa) de orégano
- 1/2 Colher (café) rasa de pimenta calabresa
- 3 Colheres (sobremesa) azeite de oliva
- 10 Folhinhas de cebolinha
Instructions
- Descasque as batatas e corte em fatias bem finas (0,5 cm mais ou menos) e reserve.
- Lave bem as abobrinhas e corte em fatias de 1 cm mais ou menos. Reserve.
- Lave as cenouras, retire a casca e corte em fatias de 1 cm. Reserve.
- Lave as vagens, retire as pontas, corte em fatias de 0,5 cm e reserve.
- Corte a cebola em pétalas e reserve.
- Retire a casca do alho e corte em pedaços bem pequenos.
- Numa frigideira coloque o óleo e o alho e frite. Antes que comece a ficar amarelo desligue o fogo.
- Numa tigela misture todos os legumes e tempere com o sal, o curry, a pimenta calabresa, o manjericão e o orégano.
- Numa forma coloque um pouco de óleo e espalhe com um guardanapo. Coloque as batatas em baixo e por cima as abobrinhas. Em cima jogue as cebolas, a vagem e a cenoura. Regue com o azeite e o alho que foi frito.
- Cubra com papel laminado e coloque no forno por cerca de meia hora em 250ºC.
- Quando a batata estiver mole e crocante e a cenoura molinha é hora de tirar.
- Jogue por cima as folhas de cebolinha cortadas em pedaços bem pequenos.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br/receita
TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR
Ingredients
- MASSA
- 2 Xícaras (chá) de leite
- 1 Xícara (chá) de óleo
- 4 Ovos
- 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó
- 4 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 Colher (chá) de sal
- RECHEIO
- 1 Lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
- 4 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Cebola média picada
- 3 Dentes de alho picados
- 1/3 Xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 Colher (sopa) de orégano
- 1 Colher (chá) de sal
- 1 Lata de extrato de tomate
Instructions
- Massa
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Unte o refratário com óleo e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha.
- Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto.
- A dica é que se você quiser pode acrescentar o milho verde.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br/receita
LOMBO SUÍNO NA MOSTARDA
Ingredients
- 600 G de Lombo Suíno Frimesa em bifes
- ½ Cebola picada
- 1 Dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400 ml de Creme de Leite Frimesa
- 4 Colheres de sopa de mostarda
- Salsa picada a gosto
Instructions
- Tempere os bifes com sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
- Em uma frigideira quente, refogue a cebola e o alho. Reserve.
- Grelhe os bifes até ficarem dourados. Reserve. Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o alho refogados, o creme de leite e a mostarda. Deixe ferver até encorpar, mexendo sempre.
- Leve os bifes novamente para a frigideira e sirva. Vai bem com arroz branco e batatas coradas.
Notes
Fonte: acarnequeomundoprefere.com.br/receitas
PURE DE BATATA-DOCE
Ingredients
- 3 Batatas-doces brancas
- 1 Xícara (chá) da água do cozimento
- 2 Colheres (sopa) de manteiga gelada
- Sal a gosto
Instructions
- Lave, seque e descasque as batatas-doces. Corte em meias-luas grossas e transfira para uma panela média. Cubra com água e tempere com ½ colher (chá) de sal.
- Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias – para verificar, espete com um garfo.
- Desligue o fogo e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Escorra as batatas por uma peneira.
- Volte as batatas, ainda quentes, para a mesma panela e bata com um mixer até ficar bem liso. Acrescente, aos poucos, a água do cozimento para dar o ponto. Se preferir um purê mais rústico, passe as batatas por um espremedor.
- Junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso. Prove e, se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir.
Notes
Fonte: panelinha.com.br/receita