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Receitas Doces

Brigadeiro de colher

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • Chocolate granulado para decorar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de margarina

Instructions 

  • Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
  • Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos.
  • Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo, sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai.
  • Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/67539-brigadeiro-de-colher.html
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Receitas Salgadas

Entrevero de pinhão

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1/2 kg de alcatra, cortada em cubos
  • 1/2 kg de linguiça calabresa
  • 1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
  • 8 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 3 tomates em cubos
  • Salsinha
  • 1/2 kg de carne de porco, cortada em cubos
  • 100 g de bacon em cubos pequenos
  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 cenoura em rodelas
  • Óleo
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Refogar as carnes pouco a pouco. Reservar. Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo. Juntar os pimentões e a cebola
  • refogar bem. Juntar o alho até dourar. Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate
  • misturar e checar o sal.
  • Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arroz branco.
  • Bom apetite.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/6522-entrevero-de-pinhao.html
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Receitas Doces

Biscoitos de fubá super fáceis

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Ingredients

  • 3 xícaras de fubá
  • 1 xícara cheia de açúcar
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • 1 xícara de margarina cheia

Instructions 

  • Misture tudo e vá amassando bem com as mãos, até que vire uma massa homogênea, deixe descansar por 15 minutos.
  • Faça bolinhas , colocando-as em um tabuleiro, untado e enfarinhado, com fubá, deixando um pequeno espaço entre elas, depois achate-as levemente com um garfo.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados embaixo e levemente dourados em cima.
  • Espere esfriar e guarde em um recipiente fechado.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/10041-biscoitos-de-fuba-super-faceis.html
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Receitas Salgadas

Creme de abóbora com bacon

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Ingredients

  • 1kg de abóbora cabotiã em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 600ml de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Bacon frito e cebolinha picada para polvilhar

Instructions 

  • Cozinhe a abóbora com água e sal até ficar bem macia.
  • Bata no liquidificador ou com um mixer e reserve.
  • Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até dourar.
  • Adicione o creme de abóbora, o gorgonzola, o requeijão e tempere com com sal e pimenta a gosto e cozinhe até encorpar.
  • Desligue o fogo, transfira para uma sopeira e polvilhe com cebolinha e bacon para servir.

Notes

Fonte: https://guiadacozinha.com.br/receitas/creme-de-abobora-com-bacon/
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Receitas Salgadas

Filé de peixe no forno fácil

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 1 kg de filé de tilápia (ou merluza)
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • 3 dentes de alho amassados
  • Suco de 1/2 limão
  • 5 batatas médias
  • 1/2 xícara de chá de azeite extravirgem
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola média
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
  • 1/2 colher de chá de sal de ervas (ou a gosto)

Instructions 

  • Para começar o preparo, descasque as batatas, o alho e a cebola. Amasse o alho e corte os vegetais em rodelas com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Deixe os outros ingredientes sobre a bancada também;
  • Tempere os filés com sal, alho, suco de limão. Deixe marinando por, pelo menos, 20 minutos. Se possível prepare essa etapa um dia antes e deixe na geladeira de 12 a 24 horas;
  • Corte as batatas em rodelas com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Encha uma panela com água e leve para ferver. Assim que pegar fervura, despeje as batatas e deixe cozinhar por 3 minutos (o ideal é que as batatas cozinhem, porém não fiquem muito moles);
  • Coloque o forno para preaquecer a 180 ºC. Em uma forma média (35 x 25 cm) untada com azeite, disponha as batatas cozidas, criando uma camada;
  • Posicione os filés de peixe por cima, cobrindo todas as batatas;
  • Cubra os filés de peixe com as rodelas de tomate e cebola;
  • Salpique o cheiro-verde, o sal de ervas (ou sal e especiarias de sua preferência) e despeje o leite de coco por cima. Regue com mais azeite e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Para um molho mais sequinho, deixe 40 minutos;
  • E está prontinho. Retire do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!

Notes

Fonte: https://www.receiteria.com.br/receita/file-de-peixe-no-forno-facil/
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Receitas Salgadas

Torta salgada de milho

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 12 colheres de farinha de trigo com fermento (caso seja farinha sem fermento, use 1 colher de sopa de fermento em pó)
  • 1 cebola média picada
  • Uma pitada de orégano
  • 2 latas de milho verde
  • 2 xícaras de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta e cheiro verde à gosto

Instructions 

  • Escorra a água do milho e acrescente no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha.
  • Bata até que fique homogêneo.
  • Despeje a massa numa forma já untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C.
  • Acrescente a farinha e bata mais um pouco.
  • O tempo vai depender do forno. Em média o tempo é de 1 hora.
  • Quando a torta ficar dourada por cima, faça o teste do palito (o palito não vai sair totalmente limpo, pois essa torta é um pouco cremosa).

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/300726-torta-salgada-de-milho.html
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Receitas Doces

Bolo de laranja

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Ingredients

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • casca de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • suco de 2 laranjas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Instructions 

  • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja.
  • Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
  • Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos.
  • Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/13953-bolo-de-laranja.html
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Receitas Salgadas

Escondidinho de mandioca com carne moída

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Ingredients

  • 1 kg de mandioca cozida e espremida
  • 1 copo de leite
  • Sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio

  • 500 g de carne moída
  • Requeijão cremoso
  • 1 lata de milho-verde
  • Queijo ralado

Massa

Instructions 

  • Leve ao fogo a manteiga, o sal e a mandioca espremida com o copo de leite.
  • Mexa bem e depois misture o creme de leite.
  • Reserve.
  • Cozinhe a carne moída, deixe um pouco de caldo e depois misture o milho-verde.
  • Coloque um pouco de massa no fundo de uma forma, depois coloque a carne moída com o requeijão cremoso e o queijo ralado.
  • Coloque o restante da massa e leve ao forno ou micro-ondas até derreter o queijo.
  • Pronto, agora é só saborear. Fica uma delícia.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/131644-escondidinho-de-mandioca-com-carne-moida.html
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Receitas Salgadas

Esfregolá

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Ingredients

  • 4 xícaras de amendoim cru
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento

Instructions 

  • Bater no liquidificador os ovos e o açúcar e reservar.
  • Triturar no liquidificador o amendoim, depois misturar tudo com o royal e assar em forma untada, por 30 minutos.
  • Ao retirar do forno cortar em pedaços quadrados ainda quentes.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/121008-esfregola.html
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Receitas Salgadas

Bolinho de carne moída fácil

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Ingredients

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 galho de coentro picado
  • 1 ovo
  • pitada de sal a gosto
  • 1/2 cebola picada ou ralada
  • 1/2 tomate picada sem pele
  • 1 xícara de trigo com ou sem fermento

Instructions 

  • Pegue a carne moída e misture a cebola, tomate, coentro.
  • Depois coloque o ovo e o trigo, misture bem.
  • Faça os bolinhos e coloque no óleo quente até fritar a parte interna.

Notes

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/133935-bolinho-de-carne-moida-facil.html
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