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Receitas Salgadas

Por 2 minutos de leitura

ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
1 gema para pincelar
cerca de 300 g de presunto
400 g de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO

Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos.
A massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos, para que tenha um crescimento melhor.
Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.
Corte as fatias de presunto na metade e reserve.
Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.
Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.
Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.
Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.
Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.
Leve em forno preaquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

PAVÊ PRESTÍGIO

INGREDIENTES

2 pacotes de bolo pronto de chocolate (tipo Pulmann)
1 copo de guaraná
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro
coco ralado e raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo as 2 latas de leite condensado com a margarina e o coco ralado até formar um beijinho em ponto mole.

Reserve.

Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 45 segundos.

Adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, a ganache

Faça camadas alternadas de bolo regado com guaraná, beijinho e ganache de chocolate, finalize com o chocolate e decore com coco ralado e raspas de chocolate.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

CALDO VERDE DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 kg de batatas
3 linguiças calabresas
couve

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em uma panela de pressão, quando terminar, bata no liquidificador com água até obter um creme.
Corte as linguiças calabresas em cubinhos pequenos e frite.
Depois, adicione o creme de batatas e os cozinhe até ferver.
Acrescente o tempero a sua escolha, pimenta também é bom para realçar o sabor.
Quando levantar fervura acrescente a couve cortada em tiras finas e mexa por mais 5 minutos, depois é só servir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por 2 minutos de leitura

CROQUETE DE CASCA DE ABOBORA

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de casca de abóbora
1 dente de alho
½ cebola
1 colher (sopa) de manteiga
1 e ½ colher (sopa) farinha de trigo para massa
Sal a gosto
200g (1 xícara de chá) Carne moída, frango desfiado ou queijo muçarela para rechear
½ litro de óleo para fritura
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
1 xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha panko

MODO DE PREPARO
Do croquete: Cozinhe a casca da abóbora por 20 minutos na pressão junto com a cebola, alho, sal a gosto e água o suficiente para cobrir. Separe todo o líquido. Bata ainda quente, com um mixer de mão na própria panela de pressão até ficar bem homogêneo. Volte ao fogo baixo e acrescente a manteiga e a farinha. Acerte o sal se necessário. Mexa bem até soltar do fundo da panela. Coloque numa vasilha e deixe esfriar. Quando frio faça bolas com as mãos, preencha com o recheio escolhido, feche e faça formato de croquetes. Para empanar, passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo, depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
FONTE DA RECEITA: TV GAZETA

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

PIZZA DE PÃO DE FORMA

INGREDIENTES

2 tomates
1 cebola
4 dentes de alho
Orégano a gosto
Sal a gosto
Azeite
1 pacote de pão de forma
200 g de presunto
200 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite.
A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso. Reserve.
Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho.
Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite.
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido.
Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

DOCE DE ABOBORA

INGREDIENTES

1 kg de abóbora sem casca, e cortada em pedaços médios
2 xícaras de chá de açúcar
1 canela em pau
3 cravos da índia
Coco ralado fresco ou seco a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.

Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada.

Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco.

Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.

O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

SAGU DA VOVÓ

INGREDIENTES

1/2 pacote de sagu – 250 grs ou 2 xícaras (chá)
250 grs de açúcar
1 litro de água
1 garrafa de vinho tinto seco de mesa ou 750 ml
2 canelas em casca
4 cravos

MODO DE PREPARO

Coloque a água para ferver.
Quando ferver coloque o sagu e abaixe o fogo
mexa até ficar transparente.
Desligue e reserve.
Em outra panela coloque os demais ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 4 minutos.
Misture ao sagu e leve a panela a fogo baixo novamente.
Por 10 minutos mexendo sempre.
Desligue e tampe.
Sirva depois de 2 horas, temperatura ambiente ou gelado.

FONTE DA RECEITA: RECEITA DA VOVÓ

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

PIZZA ENROLADA

INGREDIENTES
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
1 ovo
1 tablete de fermento para pão
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

no copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo.
Bata.
Desligue e transfira para uma tigela.
Acrescente a farinha aos poucos, batendo sempre que for acrescentada, se necessário acrescente mais trigo.
Abra bem grande e fininha e recheie como quiser.
Depois enrole igual a rocambole, pincele com gema e ponha num prato de pizza untado com margarina.
Deixe no forno até dourar a massa.
Se a massa abrir na hora que estiver assando não tem problema.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

DANONINHO CASEIRO

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
200 g de iogurte natural
1 pacote de suco em pó sabor morango

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa.

Dispense a mistura em um recipiente e leve à geladeira até que esteja firme.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

CUECA VIRADA DA VOVÓ

INGREDIENTES

3 xícaras de chá de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de vinagre ou pinga
1 colher de sobremesa de fermento em pó
açúcar e canela misturados para polvilhar
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

3 xícaras de chá de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de vinagre ou pinga
1 colher de sobremesa de fermento em pó
açúcar e canela misturados para polvilhar
óleo para fritar

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

 

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