receitas caseiras – Página: 24

Receitas Salgadas

ARROZ À PIAMONTESE

Por Sabor Solaris 13/06/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras de arroz cozido
4 xícaras de molho branco
2 colheres (das de sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
300 g de presunto em cubos
300 g de mussarela ralada
150 g de champignon em fatias
1 lata de creme de leite

Molho branco

1/2 cebola ralada
2 colheres de manteiga ou margarina
2 colheres de farinha
2 xícaras de leite
100 g de queijo ralado
1 creme de leite sem soro (opcional)
Sal a gosto

Instructions

Faça o molho: coloque na panela a cebola e a manteiga e deixe dourar levemente.
Adicione a farinha e misture, colocar o leite e misture, o molho engrossa rápido.
Quando estiver meio grosso colocar o queijo ralado e misturar.
Tirar o molho do fogo e acrescentar o creme de leite e acertar o sal.
Se preferir deixe o creme de leite para o final da receita do arroz.
Coloque no molho branco a margarina e o caldo de galinha e deixe engrossar. Acrescente o presunto, o champignon, a mussarela, o arroz e o creme de leite e deixe no ponto desejável.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

LASANHA À BOLONHESA

Por Sabor Solaris 07/06/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 pacotes de carne moída
1 lata de tomates pelados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino agosto
1 xícara de água
4 xícaras de molho bechamel
300 g de queijo muçarela ralada
1 pacote de 500 g de massa de lasanha
½ xícara de parmesão ralado
Salsinha picada a gosto

Instructions

Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola até ficar transparente.
Adicionar o alho e refogar mais um minuto.
Juntar a carne e continuar refogando até que fique dourada.
Acrescentar o tomate pelado, temperar com sal e pimenta-do-reino, adicionar a água e cozinhar em fogo baixo, por 10 minutos, para apurar o sabor.
Em uma travessa, dispor um pouco do molho bechamel no fundo e dispor uma camada de massa de lasanha.
Adicionar um pouco do molho bolonhesa, um pouco do bechamel e uma camada de muçarela.
Repetir o processo até acabar a massa, finalizar com bechamel, parmesão ralado e salsinha picada.
Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 20 minutos. Ou até que esteja bem gratinada.

Notes

FONTE: tastemade.com.br

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Receitas Doces

PAVÊ DE M&M’S CHOCOLATE

Por Sabor Solaris 07/06/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Creme de baunilha

1 lata de leite condensado
150 ml de leite
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de extrato de baunilha

Creme de chocolate

1 lata de leite condensado
150 ml de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de cacau em pó

Montagem

2 xícaras de leite
500 g de biscoito champagne
1 ½ pacote de M&M’s de chocolate
Cacau em pó para polvilha

Instructions

Creme de baunilha

Em uma panela, colocar 1 lata de leite condensado, 150ml de leite, 2 gemas e o extrato de baunilha, levar ao fogo baixo e cozinhar até engrossar. Reservar.

Creme de chocolate

Em uma panela, colocar 1 lata de leite condensado, 150 ml de leite, 2 gemas e o cacau em pó, levar ao fogo baixo e cozinhar até engrossar. Reservar.

Montagem

Umedecer os biscoitos em 2 xícaras de leite e montar o pavê intercalando camadas de biscoitos, creme de baunilha, creme de chocolate e em cada uma das camadas de creme cobrir com M&M’s de chocolate.
Finalizar com o creme de baunilha, polvilhar cacau em pó e decorar com M&M’s de chocolate. Levar para geladeira por cerca de 1 hora ou até esfriar.

Notes

FONTE: tastemade.com.br

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Receitas Doces

BOLINHO DE CHUVA COM DOCE DE LEITE

Por Sabor Solaris 07/06/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Massa

2 copos (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
1 ovo inteiro
1/2 copo (americano) de leite
Óleo para fritar

Recheio

Doce de leite a gosto

Instructions

Misturar primeiramente todos os ingredientes secos e depois juntar os líquidos, deixe a massa com a consistência um pouco mais firme do que a massa de bolo.
Com uma colher, pingue pequenas gotas de massa em óleo não muito quente, para não correr o risco dos bolinhos ficarem"crus" por dentro.
Quando eles estiverem dourados já esta na hora de tiras. Deixe escorrer em papel toalha e quando os bolinhos estiveremmornos corte-os ao meio e recheie com doce de leite ou qualquer outro recheio de sua preferência.
Depois passe-os em uma mistura feita de açúcar e canela em pó.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

EMPADINHA DE RICOTA

Por Sabor Solaris 07/06/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Massa

1 xícara de farinha de grão-de-bico
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de requeijão zero lactose ou requeijão light
Temperos a gosto
1 ovo
Sal rosa a gosto

Recheio

1/2 ricota
1/2 pote de requeijão
Tempero a gosto
Sal rosa a gosto

Instructions

Massa

Em uma bacia misture as farinhas, o requeijão, o ovo, o óleo de coco, os temperos e o sal.
Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea fácil de moldar (se necessário adicione mais farinha de amêndoas).
Unte forminhas de empadinha e forre o fundo e as laterais com a massa, leve para assar em forno pré-aquecidoa 180 graus por 15 a 20 minutos.

Recheio

Misture a ricota com o requeijão e tempere a gosto. Com as empadinhas assadas, coloque o recheio e retorne ao forno para gratinar.
DICA: A massa desta empadinha combina bem com outros tipos de recheio, como frango, carne, legumes, etc.

Notes

Por: Sandra Lúcia Gonçalves – Tudo em Grãos

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Receitas Salgadas

FRITADA DE MACARRÃO

Por Sabor Solaris 07/06/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

2 xícaras de macarrão cozido (sobra) cortado
1/2 cebola ralada
1/2 pimentão picado
1 tomate picado
1 xícara de queijo coalho em cubos pequenos
Sal a gosto
5 ovos
1 colher de café de amido (maizena)
5 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de manteiga
1 colher de azeite ou óleo

Instructions

Em uma frigideira coloque a manteiga, a cebola, o pimentão, o tomate, o sal a gosto e deixe refogar.
Junte o macarrão e o queijo em cubos e reserve.
Bata as claras em neve, a gema e depois de crescido, acrescente o queijo ralado, e o sal a gosto, dissolva o amido no leite e junte aos ovos.
Em uma forma refratária media unte com azeite e coloque a mistura reservada e depois os ovos batidos por cima.
Deixe assar em forno pré-aquecido, por 20 minutos, ou até dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Salgadas

STROGONOFF VEGETARIANO

Por Sabor Solaris 31/05/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Azeite de oliva
1 pacote de cubos de frango Incrível
1 cebola picada
1 dentes de alho picados
200 g de cogumelos paris fatiados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de páprica defumada
400 ml de creme de leite fresco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino agosto
Salsinha picada a gosto
Arroz integral para acompanhar
Batata palha para acompanhar

Instructions

Em uma frigideira alta, aquecer um fio de azeite e grelhar os cubos de frango Incrível até que fiquem bem dourados. Reservar.
Na mesma frigideira, adicionar mais um fio de azeite e refogar a cebola até que fique transparente.
Juntar o alho e refogar mais um minuto.
Juntar os cogumelos e seguir refogando até que fiquem dourados.
Retornar o frango Incrível para a frigideira, adicionaro extrato de tomate, a mostarda, a páprica e misturar tudo.
Acrescentar o creme de leite e temperar com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhar por 10 minutos para apurar o sabor e finalizar com a salsinha.
Servir com arroz integral e batata palha.

Notes

FONTE: tastemade.com.br

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Receitas Doces

TORTA DE BISCOITO E BRIGADEIRO

Por Sabor Solaris 31/05/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Brigadeiro

1 lata de leitecondensado
400 g de doce de leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
90 g de chocolate meio amargo picado

Montagem

Brigadeiro de doce de leite
Brigadeiro de doce de leite com chocolate
1 pacote inteiro de biscoito
Ganache de chocolate
Raspas de chocolate

Instructions

Brigadeiro

Em uma panela, juntar o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite e misturar bem.
Adicionar a manteiga, levar ao fogo baixo e mexer bem até começar a engrossar.
Reservar metade em um recipiente.
Na outra metade, adicionar o chocolate picado e continuar mexendo até derreter completamente. Reservar.

Montagem

Em uma forma retangular, coberta com papel manteiga, dispor uma camada de biscoitos Cristal Vitarella, uma camada de brigadeiro de doce de leite e outra camada de brigadeiro de doce de leite com chocolate.
Repetir esse processo mais 6 vezes e terminar com uma camada de biscoito cristal.
Levar à geladeira por 2 horas e desenformar.
Cobrir com a ganache de chocolate, finalizar com as raspas e servir!

Notes

FONTE: tastemade.com.br

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Receitas Doces

BISCOITO DE MAISENA

Por Thamara Gomes 31/05/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de margarina sem sal
coco ralado a vontade

Instructions

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e, com a ponta dos dedos, ir amassando até que todos tenham se misturado e formado uma massa homogênea.
Em seguida, pegue pequenas quantidades e faça bolinhas com ela, como se estivesse enrolando brigadeiro.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180ºC.
Depois que todas as bolinhas de massa estiverem na assadeira, aperte levemente com um garfo para dar uma achatada.
Leve para assar por aproximadamente 10 minutos ou até ficar levemente dourado.
Retire do forno e espere esfriar para degustar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

BOMBOM FIT DE NOZES

Por Sabor Solaris 31/05/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

8 colheres de sopa de leite vegetal em pó
8 colheres de sopa de nozes trituradas (ou picadas, não precisa ficar em farelo)
1 colherde sopa de xylitol
8 colheres de sopa de água
100 g de chocolate amargo

Instructions

Misturar o leite em pó, o xilitol, as nozes e a água até virar uma massinha, e moldar as bolinhas. Levar na geladeira por uns 15 minutos.
Derreter o chocolate amargo no microondas de 30 em 30 segundos, depois é só colocar as bolinhas no chocolate derretido, colocar umas nozes por cima e deixar na geladeira até o chocolate endurecer.

Notes

Por: Laura Kalkmann – Tudo em Grãos

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