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Receitas Salgadas

LASANHA DE ABOBRINHA

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LASANHA DE ABOBRINHA

Ingredients

  • 2 Abobrinhas médias
  • 400 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 Caixa de creme de leite
  • Sal e orégano a gosto
  • 500 g de carne moída
  • 2 Colheres de sopa de óleo
  • 1 Cebola picada
  • 1 Tomate picado
  • 1/2 Pimentão picado
  • 1 Xícara de extrato de tomate

Instructions 

  • Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos.
  • Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.
  • Tempere o refogado a seu gosto.
  • Atenção para não deixar o molho muito aguado.
  • Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.
  • Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Receitas Salgadas

TORTA DE LEGUMES

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TORTA DE LEGUMES

Ingredients

  • 3 Ovos
  • 1 + 1/2 Xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 Pacote de legumes congelados
  • Salsinha a gosto
  • Queijo parmesão a gosto
  • 1 Xícara (chá) de óleo
  • 2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 Xolher (sopa) de fermento em pó
  • 3 Xolheres (sopa) de cebola congelada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ccebolinha a gosto

Instructions 

  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
  • Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
  • Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
  • Reserve metade da massa.
  • Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
  • Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Agridoce

Bolinho de arroz saudável

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Bolinho de arroz saudável

Ingredients

  • 3 Xícaras de arroz branco com aveia cozido
  • 2 Ovos
  • 1 ½ Xícara de queijo ralado
  • 2 Colheres (sopa) de flocos de aveia
  • 1 Cebola pequena
  • 1 Dente de alho
  • Salsinha a gosto
  • Sal marinho a gosto

Instructions 

  • No processador coloque a cebola e o alho e bata para triturar. Adicione o arroz, ovos, queijo ralado, flocos de aveia, sal e a salsinha. Bata pulsando para dar uma leve triturada. Molde os bolinhos e disponha na assadeira para assar e dourar no forno a 180ºC por 20 a 25 minutos ou até dourar.

Notes

Fonte: tvgazeta.com.br/receitas
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Receitas Salgadas

Arroz com Palmito e Queijo

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Arroz com Palmito e Queijo

Ingredients

  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva
  • 1 vidro pequeno de palmito em conserva, escorrido e cortado em rodelas (150 g)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, gelada
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo cru
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
  • 1 sachê de Caldo de Legumes
  • meia cebola média picada
  • meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão raladomanu

Instructions 

  • Em uma panela pequena, aqueça o Azeite em fogo alto, junte o palmito e refogue por 4 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a salsa, misture e reserve em uma tigela média.
  • Na mesma panela, coloque metade da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente o arroz e o vinho, e refogue por 2 minutos.
  • Adicione a água, previamente misturada com o  Caldo, aos poucos, mexendo sempre e cozinhe em fogo médio, por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja “al dente”.
  • Junte o queijo ralado, a manteiga restante e o palmito, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.

Notes

Fonte: saboresajinomoto.com.br
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Nhoque com o Purê que Sobrou

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Nhoque com o Purê que Sobrou

Ingredients

  • 4 Xícaras de água
  • 2 Colheres de sopa bem cheias de margarinha
  • 1 Colher de chá de sal
  • 2 Xícaras de farinha de trigo
  • 2 Xícaras de purê de batata instantâneo
  • Molho de sua preferência

Instructions 

  • Ferva a água com margarina e o sal.
  • Misture em uma vasilha a farinha de trigo e o purê instantâneo.
  • Após levantar fervura, junte a mistura na água e mexa bem até formar uma bola.
  • Despeje a massa na pia ou mesa untada com margarina e amasse até quase esfriar.
  • Se estiver grudando um pouco, porque o ponto depende muito da qualidade da farinha de trigo, pode passar margarina nas mãos, mas geralmente não há necessidade.
  • Molde os nhoques normalmente, podendo inclusive recheá-los.
  • Passar pela água fervente, quando boiar tire.
  • Para congelamento, faça em aberto na assadeira, depois de congelado passe para o saquinho, pode ficar até 3 meses.
  • Use o molho de sua preferência.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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MINI OMELETE DE FORNO

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MINI OMELETE DE FORNO

Ingredients

  • Base de ovos
  • 8 Ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sabor: Brócolis com gorgonzola
  • 1 Xícara de brócolis cozido
  • 25 g de queijo gorgonzola
  • 1 Xícara de tomate cereja
  • Sabor: Abobrinha com frango
  • 1/2 Abobrinha
  • 1/2 Talo de alho poró
  • 1/2 Cebola
  • 1/2 Xícara de frango 

Instructions 

  • Sabor Brócolis com gorgonzola: Coloque o brócolis para cozinhar. Enquanto cozinha corte os tomates cereja em cubos e o queijo gorgonzola em pedaços bem pequenos. Quando o brócolis estiver macio, corte os floretes em pedaços bem menores. Reserve. 
  • Sabor Abobrinha com frango: Corte a abobrinha em cubos bem pequenos (1cm). Corte o alho poró em formato de meia lua. Corte a cebola em cubos. 
    Em uma panela, regue com 1 fio e azeite, refogue a cebola e o alho poró até murchar. Acrescente a abobrinha. Tempere com sal e abaixe o fogo. Mexa até que a abobrinha esteja macia. Acrescente meia xícara de frango cozido. Mexa até que esteja bem misturado. 
  • Montagem:
  • Unte uma forma para muffins com manteiga
  • Encha 4 forminhas pela metade com o espinafre, cebola e por último a ricota. 
  • Encha 4 forminhas com o refogado de abobrinha e frango até a metade.
  • Encha 4 forminhas com o brócolis cozido, queijo gorgonzola e tomate. 
  • Preencha com a mistura de ovos até 90% da forma. 
  • Leve para o forno médio por cerca de 20 minutos ou até que estejam firmes. 
  • Retire do forno, espere amornar e desinforme. 
  • Para armazenar
  • Você pode armazenar na geladeira, em pote bem fechado por cerca de 3 dias. É possível ainda congelar essa receita (por cerca de 3 meses) em potes herméticos bem fechados. 

Notes

Fonte: marianatalita.com
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MASSA DE UMA PANELA SÓ

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MASSA DE UMA PANELA SÓ

Ingredients

  • 200 g de massa
  • 200 g de tomatinhos cereja cortados ao meio
  • ½ Cebola roxa fatiada
  • 2 Dentes de alho fatiados
  • Manjericão fresco
  • 80 g de parmesão ralado
  • 60 ml de Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino preta a gosto
  • 500 ml de água filtrada em temperatura ambiente

Instructions 

  • Cortar, lavar e separar todos os ingredientes da receita.
  • Em uma frigideira grande dispor todos os ingredientes deixando a cebola e o alho em contato com o fundo da panela
  • Regar a cebola e o alho com azeite e ligar o fogo.
  • Quando a panela aquecer e a cebola e o alho começarem a dourar acrescentar ¾ da água filtrada.
  • Em fogo médio, esperar a massa absorver um pouco de água e começar a mexer delicadamente, para que comece a cozinhar.
  • Durante todo o tempo mexa e misture os ingredientes dentro da panela. Se necessário, vá adicionando o restante da água aos poucos, até a massa chegar no ponto al dente.
  • Desligar o fogo, acrescentar o parmesão e mexer bem até derreter. Finalizar com um fio de azeite.

Notes

Fonte: barilla.com/receita
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SANDUICHÃO DE FORNO

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SANDUICHÃO DE FORNO

Ingredients

  • 150 gramas de queijo mussarela
  • 250 gramas de presunto
  • 150 gramas de queijo prato
  • 2 Caixas de creme de leite
  • 200 gramas de requeijão
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1 Pacote de pão de forma sem borda
  • Queijo parmesão a gosto para gratinar
  • Orégano a gosto

Instructions 

  • Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão. Reserve.
  • Para montar o sanduíche de forno, unte uma assadeira com manteiga.
  • Cubra o fundo da assadeira com fatias de pão de forma sem forma e espalhe um pouco do creme de requeijão por cima.
  • Disponha fatias de queijo mussarela fatiado e, depois, fatias de presunto
  • Faça outra camada de pão de forma e creme de requeijão.
  • Coloque as fatias de queijo prato, mais uma camada de presunto, pão de forma e creme de requeijão.
  • Cubra com queijo parmesão, salpique orégano e leve ao forno preaquecido para gratinar a 180ºC por 10 minutos.

Notes

Fonte: sadia.com.br
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ARROZ COLORIDO

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ARROZ COLORIDO

Ingredients

  • 2 Xícaras de arroz
  • 3 Cenouras médias
  • 1 Lata de milho
  • 3 Cebolas de cabeça
  • 2 Maços de cheiro verde
  • g de peito de frango

Instructions 

  • Cozinhe o arroz e reserve.
  • Cozinhe o frango e desfie.
  • Rale as cenouras e pique as cebolas e o cheiro verde.
  • Frite a cebola no óleo.
  • Em uma tigela misture o arroz, as cenouras já raladas, o milho, o frango desfiado e a cebola frita.
  • Por último junte o cheiro verde e pronto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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