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Sabor Solaris

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Por 2 minutos de leitura

BOMBINHAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

MASSA
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1⁄2 xícara de água quente
uma pitada de sal
RECHEIO
2 xícaras de chocolate ao leite picado
1 xícara de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o creme de leite sem ferver e junte o chocolate picado. Mexa até derreter completamente.

Transfira a ganache para um recipiente e leve para geladeira para firmar por aproximadamente 1h.

Enquanto o recheio firma, prepare a massa misturando todos os ingredientes, colocando, aos poucos, a água aquecida.

Sove a massa até que ela desgrude das mãos e fique bem lisa. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

Retire a ganache já firme da geladeira e com o auxílio de uma colher molde 15 bolinhas de chocolate. Leve as bolinhas para geladeira.

Divida a massa em 15 pedaços bem pequenos. Enfarinhe cada um dos pedaços e abra individualmente com o auxílio de um rolo. Quanto mais fininho melhor.

Coloque cada bolinha de chocolate dentro de uma massa aberta e feche uma a uma retirando qualquer excesso de massa.

Asse por cerca de 18 min na Airfryer já aquecida a 180° C ou até que fiquem douradas.

Retire, pincele com manteiga derretida e polvilhe o açúcar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLO DE CERVEJA DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 + 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de cerveja preta
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, junte o açúcar, os ovos e a manteiga e bata muito bem com a batedeira

Acrescente a cerveja, a farinha e mexa com o auxílio de um fouet

Junte o resto dos ingredientes e misture delicadamente

Leve para uma forma untada e enfarinhada

Leve ao forno preaquecido a 180° e deixe por 40 minutos

Desenforme e sirva com açúcar de confeiteiro

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BROWNIE RECHEADO FIT

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícaras de aveia
1 e 1/2 xícaras de cacau em pó 100%
4 ovos inteiros
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
nozes picadas
brigadeiro pronto diet

MODO DE PREPARO

Bata os ovos e o açúcar mascavo.

Adicione os demais ingredientes até formar uma massa de bolo.

Acrescente as nozes por último.

Forre uma forma (redonda ou quadrada) com papel manteiga.

Despeje a massa na forma forrada e leve ao forno com a temperatura de 180° C sem preaquecer o forno.

Deixe 30 minutos no forno, retire e deixe esfriar.

Corte ao meio, recheie com o brigadeiro, junte as duas partes e sirva.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLINHO DE CASTANHA DO PARÁ COM QUEIJO

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de mussarela ralada
60 g de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
1 colher (chá) de páprica

MODO DE PREPARO

Com as mãos ou com a ajuda de uma colher, misture o queijo, a manteiga, a farinha, o sal, a páprica e ½ xícara de castanha-do-pará.

Quando tudo estiver bem misturado, forme bolinhas pequenas e passe na metade restante da castanha-do-pará.

Arrume em uma assadeira untada com manteiga e farinha.

Leve à geladeira por uma hora.

Coloque para assar em forno preaquecido a 180° C por 10 minutos ou até que estejam ligeiramente douradas.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 2 minutos de leitura

COXINHA PRÁTICA DELICIOSA

INGREDIENTES

Massa:
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
1/2 xícara (chá) de batata cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
margarina para untar a forma
Para empanar:
farinha de rosca
2 ovos batidos
óleo para fritar
Recheio
1 e 1/2 kg de frango
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alho
tempero a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e a cebola.

Espere fritar e adicione o frango desfiado e os temperos de sua preferência.

Refogue tudo por 5 minutos, retire do fogo, acrescente o requeijão, misture e reserve.

Massa:

Em uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.

Despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.

Abra a massa com as mãos, recheie e modele em forma de coxinha.

Passe a massa modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca.

Frite em óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BISCOITO ALFAJOR

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
suco de 1/2 limão-siciliano
1 xícara de doce de leite
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate meio amargo derretido
chocolate branco para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de limão e o suco do limão

Mexa bem e deixe chegar até o ponto de brigadeiro

Reserve

Em um recipiente, junte o doce de leite, o amido e a farinha

Misture tudo muito bem

Leve ao congelador por 10 minutos

Em uma tábua coberta por plástico-filme, coloque a massa, polvilhe farinha e abra com um rolo

Feche com o papel e leve ao congelador por mais 10 minutos

Com a ajuda de um cortador redondo, faça os biscoitinhos

Coloque a massa em uma forma e leve ao forno preaquecido a 160° C por 15 minutos

Depois, recheie os biscoitos com o brigadeiro, passe no chocolate meio amargo derretido e espere firmar

Finalize com fios de chocolate branco derretido

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

TORTA SALGADA DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

6 espigas de milho verde grandes e cruas
300ml de leite morno
1 caldo de galinha
3 colheres de sopa de amido de milho
1 maço pequeno de cebolinha-verde e salsinha
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo de soja ou de milho
4 colheres de sopa de farinha de trigo
50g de queijoparmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Corte os grãos de milho das espigas, sem atingir a parte branca do grão.
No liquidificador, bata o milho, o leite e o caldo de galinha até obter uma pasta.
Se quiser, peneire a mistura para retirar as cascas e volte ao liquidificador.
Acrescente os demais ingredientes (exceto o queijo ralado) e bata até misturar (cerca de 1 minuto).
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno médio preaquecido até que começar a dourar.
Sirva quente ou frio.
fica delicioso e é bem fácil de fazer.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

 

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Por 1 minuto de leitura

EMPADINHA DOCE FIT

INGREDIENTES:

MASSA
2 xícaras de farinha Integral
1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
RECHEIO
Opções: doce de leite light, creme de avelã light, brigadeiro cremoso light, beijinho light ou goiabada cremosa light

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque os ingredientes na seguinte ordem: farinha, gema, açúcar e manteiga.

Misture aos poucos até formar uma massa homogênea desgrudando das mãos.

Unte as forminhas com um pouco de manteiga e farinha. Preaqueça o forno 10 minutos antes de assar a massa.

Abra uma porção pequena da massa na palma da mão, coloque na forminha e despeje o recheio.

Leve para assar a 180º C por 30 minutos ou até começar a dourar.

Espere esfriar, desenforme e sirva-se.

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BIFE DE OVO

INGREDIENTES

BIFE DE OVO
4 ovos
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de tomilho
1/2 xícara de salsinha picada
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
PARA EMPANAR
1 xícara de farinha de trigo
100 ml de água com gás
1 colher (chá) de ervas finas
1 xícara de farinha panko
400 ml de óleo
cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture todos os ingredientes do bife

Misture tudo muito bem

Em uma frigideira quente com óleo, frite por partes

Deixe que a mistura faça desenhos característicos na frigideira para dar mais aparência de bife

Reserve

Em um recipiente, junte a farinha, as ervas e a água com gás

Misture muito bem até formar uma massinha

Coloque a farinha panko em outro recipiente

Passe o bife primeiro na mistura com água com gás e depois na farinha panko

Frite em óleo quente

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ALMONDEGAS DE RICOTA COM ESPINAFRE

INGREDIENTES

500 g de queijo ricota amassado
1 maço pequeno de espinafre fresco picado
2 colheres (sopa) de Becel Amanteigado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola ralada
6 tomates sem semente cortado em cubos pequenos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de orégano fresco picado

MODO DE PREPARO

Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.

Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, Becel Amanteigado e a farinha de trigo até que fique homogêneo.

Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado. Reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

Em uma panela média aqueça Becel Amanteigado e doure a cebola.

Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.

Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.

Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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