Sabor Solaris

Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 01/08/2022 1 minuto de leitura

TORTA SALGADA DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

6 espigas de milho verde grandes e cruas
300ml de leite morno
1 caldo de galinha
3 colheres de sopa de amido de milho
1 maço pequeno de cebolinha-verde e salsinha
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo de soja ou de milho
4 colheres de sopa de farinha de trigo
50g de queijoparmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Corte os grãos de milho das espigas, sem atingir a parte branca do grão.
No liquidificador, bata o milho, o leite e o caldo de galinha até obter uma pasta.
Se quiser, peneire a mistura para retirar as cascas e volte ao liquidificador.
Acrescente os demais ingredientes (exceto o queijo ralado) e bata até misturar (cerca de 1 minuto).
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno médio preaquecido até que começar a dourar.
Sirva quente ou frio.
fica delicioso e é bem fácil de fazer.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por Sabor Solaris 01/08/2022 1 minuto de leitura

EMPADINHA DOCE FIT

INGREDIENTES:

MASSA
2 xícaras de farinha Integral
1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
RECHEIO
Opções: doce de leite light, creme de avelã light, brigadeiro cremoso light, beijinho light ou goiabada cremosa light

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque os ingredientes na seguinte ordem: farinha, gema, açúcar e manteiga.

Misture aos poucos até formar uma massa homogênea desgrudando das mãos.

Unte as forminhas com um pouco de manteiga e farinha. Preaqueça o forno 10 minutos antes de assar a massa.

Abra uma porção pequena da massa na palma da mão, coloque na forminha e despeje o recheio.

Leve para assar a 180º C por 30 minutos ou até começar a dourar.

Espere esfriar, desenforme e sirva-se.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 01/08/2022 1 minuto de leitura

BIFE DE OVO

INGREDIENTES

BIFE DE OVO
4 ovos
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de tomilho
1/2 xícara de salsinha picada
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
PARA EMPANAR
1 xícara de farinha de trigo
100 ml de água com gás
1 colher (chá) de ervas finas
1 xícara de farinha panko
400 ml de óleo
cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture todos os ingredientes do bife

Misture tudo muito bem

Em uma frigideira quente com óleo, frite por partes

Deixe que a mistura faça desenhos característicos na frigideira para dar mais aparência de bife

Reserve

Em um recipiente, junte a farinha, as ervas e a água com gás

Misture muito bem até formar uma massinha

Coloque a farinha panko em outro recipiente

Passe o bife primeiro na mistura com água com gás e depois na farinha panko

Frite em óleo quente

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 25/07/2022 1 minuto de leitura

ALMONDEGAS DE RICOTA COM ESPINAFRE

INGREDIENTES

500 g de queijo ricota amassado
1 maço pequeno de espinafre fresco picado
2 colheres (sopa) de Becel Amanteigado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola ralada
6 tomates sem semente cortado em cubos pequenos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de orégano fresco picado

MODO DE PREPARO

Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.

Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, Becel Amanteigado e a farinha de trigo até que fique homogêneo.

Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado. Reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

Em uma panela média aqueça Becel Amanteigado e doure a cebola.

Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.

Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.

Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por Sabor Solaris 25/07/2022 1 minuto de leitura

TORTA DE RICOTA COM GOIABADA

INGREDIENTES

1 pitada de canela (opcional)
2 colheres (chá) de gelatina (8 g)
raspas de limão a gosto
1/2 xícara de leite fervente
1 lata de leite condensado
2 e 1/2 xícaras de ricota fresca
1 xícara de goiabada cortada em cubos de 2cm
1 pacote de biscoito maisena moído
3 colheres (sopa) de água
1 Primor Forno e Fogão

MODO DE PREPARO

Misture o biscoito com a margarina e a canela. Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda com fundo removível e leve ao forno preaquecido na temperatura moderada por 10 minutos e deixe esfriar.

Misture a gelatina com a água e reserve por alguns minutos. Despeje no leite fervente e mexa bem.

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite com a gelatina e a ricota. Bata bem.

Sem bater, acrescente as raspas e a goiabada.

Despeje na forma e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme e sirva gelada.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por Sabor Solaris 25/07/2022 1 minuto de leitura

BOLO CREMOSO DE MILHO DA VOVÓ

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de Margarina Primor Todo Dia para untar
1 pitada de farinha de trigo Primor para untar
1 pitada de açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 lata de milho verde
1 xícara de coco fresco ralado
5 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a farinha com o coco, o fubá e o fermento.

No liquidificador, bata o milho com os ovos, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje sobre os secos na tigela e misture bem.

Coloque em uma forma redonda com furo central untada com a margarina e enfarinhada.

Asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos, até dourar.

Desenforme morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 25/07/2022 1 minuto de leitura

STROGONOFF FIT COM BATATA DOCE

INGREDIENTES:

1/2 peito de frango
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
1 fio de azeite
1/2 cebola
1 tomate
1 xícara de molho de tomate
1 copo de iogurte natural
1 batata-doce
alecrim a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.

Em uma panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola.

Adicione 1 pitada de sal e o frango.

Deixe refogar um pouco e acrescente o tomate.

Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.

Em seguida, acrescente o iogurte natural.

Misture bem e desligue o fogo.

Cozinhe uma batata-doce com casca.

Em seguida, corte-a em rodelas.

Tempere as rodelas com sal e alecrim.

Aqueça 1 fio de azeite e doure as rodelas de batata-doce.

Sirva o strogonoff com a batata-doce e bom apetite!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 25/07/2022 1 minuto de leitura

BOLINHO DE OMELETE

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
1/2 xícara (chá) de presunto magro picado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
8 unidades de ovo (ligeiramente batidos)
1 caixinha de creme de leite
1/2 pote de requeijão
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Misture o creme de leite, o requeijão, os ovos, a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.

Junte o presunto, a mussarela e a salsinha.

Passe um pouco de manteiga na assadeira para evitar que grudem ou use forminhas de silicone.

Asse em forno pré-aquecido à 180ºC até que estejam dourados, cerca de 25-30 minutos.

FONTE DA RECEITA: CYBERCOOK

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 18/07/2022 1 minuto de leitura

ESCONDIDINHO DE PAMONHA

INGREDIENTES

RECHEIO

200 g de carne-seca ou carne moída
1 cebola
3 dentes de alho picados
1 fio de azeite
1/2 xícara de molho de tomate
sal e temperos a gosto
cheiro-verde a gosto
2 xícaras de queijo ralado

PAMONHA
3 latas de milho-verde
2 xícaras de leite
sal a gosto

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Em uma frigideira quente, coloque o fio de azeite

Refogue a cebola e o alho

Junte a carne escolhida e mexa mais um pouco

Tempere a gosto e coloque o molho de tomate

Finalize com o cheiro-verde e reserve

PAMONHA

Enquanto isso, bata o milho no liquidificador com o leite e sal a gosto

Peneire a mistura e leve para o fogo por alguns minutos

Reserve a massa até esfriar

Em um refratário, coloque o recheio com cuidado no fundo

Cubra com o queijo

Junte a massa de pamonha

Leve ao forno por 15 minutos a 200° C ou até o queijo derreter

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por Sabor Solaris 18/07/2022 2 minutos de leitura

TORTA GELADA DE BIS

INGREDIENTES

1 lata e 1/2 de leite (use a lata de leite condensado pra medir)
1 colher de sopa de maisena
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite (sem soro, deixe na geladeira para retirar o soro)
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 caixa de bis preto picado

MODO DE PREPARO

Separe um pouco do leite e dissolva a maisena.
Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e a maisena dissolvida.
Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.
Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar.
Para fazer o mousse pique e derreta o chocolate no microondas, na potência descongelar (ou em banho-maria).
Misture o creme de leite e reserve.
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar.
Junte o creme de chocolate as claras e misture delicadamente.
Por cima do creme branco, na travessa distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com o mousse de chocolate.
Leve ao congelador por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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