Sabor Solaris

Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 25/08/2022 1 minuto de leitura

Ravióli de Abobrinha

Ingredientes
Abobrinha (crua) (1 Unidade (270g))
Azeite de oliva (1 Colher de chá (2,4ml))
Carne moída (100 Grama)
Cebola (1 Unidade pequena (30g))
Dentes de Alho (2 Unidade média (3g))
Espinafre (cru) (1 Xícara de chá)
Molho de tomate (1 Xícara de chá (190g))
5 porção(ões)

Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite.
Junte a carne e tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar por cinco minutos.
Junte o espinafre e deixe mais um minuto e reserve.
Fatie as abobrinhas e organize em um prato.
Tempere com pouco de sal.
Leve ao microondas por três minutos.
Para montar os raviólis, use outro prato.
Nele, coloque duas fatias de abobrinha na vertical.
Ponha por cima duas fatias na horizontal, fanzendo uma cruz.
No meio, coloque uma colher do recheio de carne com espinafre.
Repita o processo até acabarem as fatias.
Arrume os raviólis em uma travessa.
Cubra com o molho aquecido e queijo ralado.
Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: NUTRI VALÉRIA ANDRETTA

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 25/08/2022 1 minuto de leitura

Lasanha de Abobrinha

Ingredientes
Abobrinha (crua) (Unidade (270g): 2)
Alho (Unidade média (3g): 0.5)
Azeite de oliva (Colher de chá (2,4ml): 1)
Cebola (Fatia média (6g): 4)
Queijo tipo mussarela (Grama: 50)
Queijo tipo parmesão ralado (Colher de sopa ralado fino (11g): 1)
Tomate (Unidade: 2)
6 porção(ões)

Modo de preparo

Fatie as Abobrinhas
Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto, formando um molho
Monte, em um refratário, uma camada de molho e duas de abobrinha, salpicando sal a gosto
Espalhe mais molho, algumas fatias de cebola e salsa a gosto e sapique o queijo ralado
Repita todas as camadas
Leve a forno médio por 20 min, até que as abobrinhas estejam murchas
Cubra com uma camada de mussarela, espalhe o azeite de oliva e coloque de volta ao forno para o queijo derreter
Sirva quente

FONTE DA RECEITA: NUTRI VALÉRIA ANDRETTA

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 25/08/2022 1 minuto de leitura

Espinafre com Batatas ao Forno

Ingredientes
Azeite de oliva (1 Colher de sopa (7,6ml))
Batata, inglesa, crua (750 Grama)
Espinafre (cru) (1 Maço)
Manteiga com ou sem sal (1 Colher De Sopa)
Molho de tomate (3/4 Xícara de chá)
Queijo de minas (0,5 Xícara de Chá)
Ovo de galinha (3 Unidade)

Modo de preparo

Limpe o espinafre e cozinhe as folhas com muito pouca água, temperada com sal, até que murchem.
Escorra e pique bem.
Misture o queijo minas com a manteiga e o espinafre.
Cozinhe as batatas, sem descascar, em água fervente temperada com sal, até que fiquem cozidas, mas ainda firmes.
Descasque e corte em rodelas bem finas.
Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
Em uma forma refratária, coloque o óleo, espalhando bem, a metade das rodelas de batata, o espinafre misturado com o queijo e as rodelas de batatas restantes.
Misture o molho de tomate com os ovos e despeje sobre as rodelas de batata.
Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até se formar uma crosta dourada na superfície.

FONTE DA RECEITA: NUTRI VALÉRIA ANDRETTA

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 22/08/2022 2 minutos de leitura

FRANGO NA LARANJA

INGREDIENTES

600 g de peito de frango em cubos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de mostarda
1/4 de colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta caiena
1 colher (sopa) de azeite
MOLHO
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 limão
3 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1/2 xícara (chá) de mel
1/2 colher (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture a pimenta, o sal e a farinha de trigo.

Coloque a mostarda no frango e misture bem.

Passe os cubos de frango na mistura de farinha, para empaná-los.

Unte uma assadeira com azeite e disponha os cubos de frango.

Coloque na Airfryer Philips Walita na temperatura de 180° C por 25 minutos.

MOLHO
Dissolva a farinha de trigo em duas colheres (sopa) de água e reserve.

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto a cebolinha, e leve ao fogo.

Ferva por alguns minutos.

Aos poucos, vá adicionando a farinha dissolvida no molho, mexendo sempre e devagar, até engrossar.

Coloque o molho sobre o frango assado e finalize com a cebolinha verde.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por Sabor Solaris 22/08/2022 1 minuto de leitura

FLAN COM CALDA DE CARAMELO E CONHAQUE

INGREDIENTES

FLAN
30 g de gelatina em pó sem sabor
1/3 de xícara de água
1 + 1/3 de xícara de creme de leite
1 xícara de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 xícara de leite
CARAMELO
1 xícara de açúcar
1 xícara de creme de leite
50 ml de conhaque

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque a gelatina e 1/3 da xícara de água

Misture muito bem e reserve

Em um liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, a gelatina hidratada e o leite

Bata tudo

Coloque essa mistura em uma forma

Leve à geladeira por 3 horas

Enquanto isso, em uma panela, coloque o açúcar e mexa até derreter

Junte o creme de leite e mexa bem

Junte o conhaque e mexa de novo

Espere esfriar um pouco, desenforme o flan e cubra com a calda de caramelo

Sirva!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por Sabor Solaris 22/08/2022 1 minuto de leitura

BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (chá) de Erva-Doce
4 claras batidas em neve
margarina
farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22 cm de diâmetro).

Reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a Erva-Doce KITANO, alternando com o suco. Misture sem bater.

Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.

Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.

Deixe amornar.

Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 22/08/2022 1 minuto de leitura

QUICHE DE GRÃO DE BICO

INGREDIENTES:

500 g de grão-de-bico cozido
1 ovo
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho picada
2 alho-poró
sal a gosto
1 colher (sopa) de tomilho
300 ml de creme de leite
200 g de parmesão ralado
1 ovo
pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em um mixer ou liquidificador, coloque o grão-de-bico cozido, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta

Bata tudo muito bem até virar um creme mais grosso

Reserve

Em uma frigideira, coloque o azeite

Doure a cebola, o alho e o alho-poró

Junte o sal e o tomilho e retire do fogo

Em um recipiente, coloque a mistura da panela, o creme de leite, o parmesão e ovo

Misture tudo muito bem

Forre o fundo de uma forma com a massa de grão-de-bico reservada

Leve ao forno a 180° C por 10 minutos

Coloque o recheio com cuidado e volte ao forno por mais 10 minutos

Sirva

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 22/08/2022 1 minuto de leitura

ARROZ DE FORNO PREGUIÇOSO

INGREDIENTES

2 tomates picados
1/2 cebola
1 xícara de linguiça calabresa
1 cenoura
100 g de milho
100 g de ervilha
100 g de queijo coalho em cubos
2 xícaras de arroz
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
200 ml de creme de leite
500 ml de caldo de galinha
coentro a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture todos os ingredientes menos o coentro

Misture bem e coloque, com cuidado, em uma forma ou travessa

Cubra tudo com papel-alumínio

Leve ao forno a 180° C por 25 minutos

Retire do forno e salpique o coentro por cima

Sirva!
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por Sabor Solaris 11/08/2022 2 minutos de leitura

PENNE COM ATUM

INGREDIENTES

500g de massa penne
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
3 tomates médios sem pele e sem semente picados
2 latas de atum escorrido
200g de creme de leite
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas ou verdes picadas
3 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe a massa penne em água fervente com sal até ficar al dente

Cozinhe a ervilha em água fervente com sal por uns 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra.

Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados por uns 2 minutos.

Junte a ervilha escorrida, o tomate picado, o atum e refogue por mais 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente o creme de leite e as azeitonas picadas e misture tudo muito bem.

Não deixe levantar fervura depois que colocou o creme de leite.

Escorra a massa e coloque em uma travessa funda.

Regue com o molho e polvilhe com o queijo ralado.

Sirva em seguida com uma boa salada verde

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

Por Sabor Solaris 11/08/2022 2 minutos de leitura

SOUFLÉ DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

200 g de chocolate meio amargo
4 colheres (sopa) de seu licor preferido, café forte ou água
4 colheres (sopa) de manteiga
3 gemas
5 claras
1/4 xícara (chá) de açúcar
Açúcar e manteiga, suficientes para untar

MODO DE PREPARO

Unte 5 forminhas individuais com manteiga e açúcar e leve ao congelador.
Pique o chocolate e coloque, com o licor, numa tigela grande.
Coloque a tigela sobre uma panela com água fervendo para derreter o chocolate em banho-maria – o segredo é não deixar que a água encoste no fundo da tigela.
Retire o chocolate do banho-maria, junte a manteiga e misture bem.
Bata as gemas com o açúcar até ficarem bem pálidas.
Misture essa gemada ao chocolate.
Bata as claras em neve, mas sem bater demais.
Misture 1/3 das claras em neve ao chocolate.
Encorpore o restante delicadamente, mas sem demora – não queremos que a clara abaixe antes mesmo de sair do forno.
Distribua a massa nas forminhas e retire o excesso passando uma faca sobre cada uma.
Coloque-as numa assadeira com água fervendo e leve ao forno médio (180 graus) por cerca de 10 minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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