Autor

Sabor Solaris

Procurando
Receitas Salgadas

Arroz de forno a parmegiana

Por 1 minuto de leitura

ARROZ DE FORNO A PARMEGIANA

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente).
Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz.
Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele.
Leve ao forno quente a 180° C por 10 a 15 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Salgadas

Petisco de Peixe

Por 1 minuto de leitura

PETISCO DE PEIXE

INGREDIENTES

250 g de batata cozida
500 g de peixe (tilápia) grelhado desfiado
1 cebola picada
1 xícara de cebolinha
1 xícara de coentro
500 ml de azeite
200 g de farinha de rosca
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 ovos
sal a gosto
PARA EMPANAR:
200 g de farinha de trigo
2 ovos
200 g de farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, comece amassando as batatas

Junte o peixe, a cebola, a cebolinha, o coentro, azeite, farinha, pimenta, ovos e sal

Misture muito bem

Molde do jeito que você quiser

Passe na farinha, no ovo e por fim na farinha de rosca

Leve para fritar em óleo quente

Retire e escorra na papel-toalha

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Doces

Pudim de Chocolate

Por 1 minuto de leitura

PUDIM DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

PUDIM
1 lata de leite condensado
200 g de cacau em pó 70%
200 ml de creme de leite
300 ml de leite
4 ovos
CALDA
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

No liquidificador, junte todos os ingredientes do pudim com cuidado

Bata tudo muito bem

Reserve

Em uma panela, coloque o açúcar e a água

Deixe derreter até virar um caramelo

Despeje no fundo de uma forma de pudim e deixe esfriar

Depois, coloque a massa do pudim por cima e leve a forma para uma travessa com água dentro, para cozinhar em banho-maria

Cubra com papel-alumínio

Leve para o forno a 180° C por 1 hora

Sirva

View Post
By
Receitas Doces

Bolo de Rosquinha de Chocolate da Vovó

Por 1 minuto de leitura

BOLO DE ROSQUINHA DE CHOCOLATE DA VOVÓ

INGREDIENTES

MASSA
1 pacote de 350 g de rosquinha de chocolate
1 e 1/2 xícara de leite quente
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
1 caixa de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau)

MODO DE PREPARO

 

MASSA
Quebre bem as rosquinhas e adicione o leite aos poucos.

Vá mexendo até dissolver bem. Se ficarem alguns pedaços, não tem problema (dará crocância à massa)

Coloque o açúcar e misture bem.

Adicione o fermento em pó e misture levemente.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180° por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.

COBERTURA
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até obter ponto de brigadeiro não muito consistente.

Desenforme o bolo depois de frio, espalhe o brigadeiro e salpique com castanha de caju moídas (opcional) ou chocolate granulado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Doces

Bolo de Banana Fit de Micro

Por 1 minuto de leitura

BOLO DE BANANA FIT DE MICRO

INGREDIENTES:

1 banana
1 ovo
1/2 colher de sopa de cacau
1/2 scoop de whey
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de pasta de amendoim

MODO DE PREPARO

Esmagar a banana e misturar ao ovo, cacau, whey e aveia até ficar homogêneo

Após, acrescentar o fermento e mexer levemente.

Colocar no micro-ondas por cerca de 3 minutos, dependendo da potência do seu forno.

Pode ser em uma caneca ou em uma tigela que vá ao forno.

Após assado, retire o bolo em um prato e cubra com a pasta de amendoim.

Pode ser feito com canela, ou ser coberto com outro recheio de sua preferência.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Salgadas

Pizza de frango com requeijão

Por 2 minutos de leitura

PIZZA DE FRANGO COM REQUEIJÃO

INGREDIENTES

1 xícara de leite integral
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina Claybom sabor manteiga
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
1/2 xícara de molho de tomate
250 g de queijo mussarela
2 colheres de margarina Claybom sabor manteiga
1 xícara de frango desfiado
1/2 xícara de cebola em cubos
2 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de orégano
1 xícara de requeijão

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador adicione o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina Claybom sabor manteiga, a farinha e o fermento. Bata até formar um creme homogêneo.

Unte um tabuleiro para pizza com margarina Claybom sabor manteiga, adicione a massa e asse por 15 minutos a 180° C, reserve.

Em uma frigideira adicione a margarina Claybom sabor manteiga, cebola, alho e o frango desfiado temperado com sal e pimenta e reserve. Com um saco de confeiteiro adicione o requeijão, reserve.

MONTAGEM
Na massa já pré-assada, espalhe o molho de tomate, rale a mussarela na parte mais grossa de um ralador e salpique sobre o molho.

Em seguida adicione o frango previamente temperado e faça um xadrez com auxílio do saco de confeiteiro com requeijão, finalize com o orégano.

Leve ao forno a 180° C por 20 minutos ou até a mussarela derreter e a pizza dourar levemente.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Salgadas

Maminha assada com alecrim

Por 1 minuto de leitura

MAMINHA ASSADA COM ALECRIM

INGREDIENTES

1 peça de maminha inteira (1,2kg)
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de Alecrim

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Coloque a maminha em uma assadeira e espalhe a mostarda, o azeite, o sal em toda a carne.

Distribua o Alecrim, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até dourar e reduzir o líquido, regando com o caldo da assadeira. Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Doces

Bolo de ameixa com fondant de café

Por 2 minutos de leitura

BOLO DE AMEIXA COM FONDANT DE CAFÉ

INGREDIENTES

MASSA
2 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
ameixas sem caroço picadas e passadas na farinha de trigo (reservar algumas inteiras para decoração)
1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
1 /2 caixinha de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (pode ser achocolatado)
FONDANT DE CAFÉ
1 xícara de glaçúcar (açúcar de confeiteiro)
1/2 xícara (café) de café coado

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.

Acrescente o leite e a farinha e misture bem.

Incorpore as ameixas picadas e misture.

Por último, acrescente o fermento.

Colocar em fôrma untada e enfarinhada (usei forma para bolo inglês) e assar em forno preaquecido 180° C por 35 minutos ou até que o palito saia sequinho.

RECHEIO
Misture o creme de leite com chocolate em pó até obter uma pastinha. Se necessário, coloque mais chocolate.

FONDANT DE CAFÉ
Misture o Glaçúcar com o café até dar ponto de cobertura, não muito duro. Se necessário, coloque um pouco mais de café.

Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio e espalhe a pastinha de chocolate.

Cubra o bolo e as laterais com o fondant e enfeite com as ameixas reservadas.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Doces

Sorvete de banana com caramelo da vovó

Por 1 minuto de leitura

SORVETE DE BANANA COM CARAMELO DA VOVÓ

INGREDIENTES

2 bananas-prata
1 xícara de açúcar
50 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 canela em pau

MODO DE PREPARO

 

Coloque as bananas para congelar por 3 horas ou até que fiquem totalmente congeladas.

Pique e bata no liquidificador Philips Walita até ficar homogêneo.

CARAMELO
Em uma panela adicione o açúcar e a canela em pau. Em fogo médio deixe derreter tudo até que fique levemente dourado. Adicione o creme de leite e por fim a manteiga.

MONTAGEM
Faça bolas de sorvete e sirva com fios do caramelo de canela.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By
Receitas Salgadas

Quiche de vegetais frescos sem borda

Por 2 minutos de leitura

QUICHE DE VEGETAIS FRESCOS SEM BORDA

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de manteiga (ou uma gordura de sua preferência)
2 abóboras pequenas cortadas em rodelas
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
3 xícaras de espinafre
1 xícara e 1/4 de tomates pequenos picados em pequenos cubos
1 colher (sopa) de manjericão picado (reserve mais um pouco para decoração)
8 ovos
1/4 de xícara de leite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180° C

Unte uma forma para o quiche e reserve

Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga ou a gordura de sua escolha

Arrume as rodelas de abóbora em camada única, da forma que elas cubram o fundo da frigideira e cozinhe até começar a dourar

Vire as aboboras para que dourem do outro lado. Quando estiver cozida por completo, retire da frigideira e reserve

Abaixe o fogo e adicione a colher de sopa restante de manteiga (ou gordura escolhida) e adicione a cebolo. Frite até dourar

Adicione o alho e frite por mais um minuto

Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Remova da frigideira e reserve

9. Espalhe a mistura de cebola com espinafre cozidos na forma untada

Adicione as rodelas de abobrinha cozinha e o tomate. Reserve uma quantidade desses dois ingredientes para adicionar em cima antes de ir ao forno

Adiciona o manjericão picado

Em uma tigela grande, adicione os ovos, leite, sal e pimenta a gosto e bata até ter uma massa homogênea

Acrescente a mistura na forma untada por cima da abobrinha, espinafre e cebola. Aqui é legal bater na lateral da forma para que a massa assente

Por cima, coloque a abóbora e o tomate restantes

Asse por 35 minutos em forno pré-aquecido a 180°C

Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

View Post
By