Ingredients
- 1 filé mignon suíno (600g)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 250 g fatias de bacon
- Suco de 2 laranjas bahia
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ¼ de xícara de mel
Instructions
- Em uma tigela, juntar a laranja, o azeite e o mel. Misturar bem.
- Temperar o filé com sal e pimenta-do-reino.
- Envolver todo o filé com as fatias de bacon.
- Colocar o filé enrolado em uma assadeira, pincelar com o molho de laranja e levar ao forno pré aquecido a 200˚C por 40 minutos, pincelando mais 2 a 3 vezes durante o cozimento.
- Servir com farofa e salada de batata.
Notes
FONTE: tastemade.com.br
