saudavel – Sabor Solaris

Cortar o peito de frango em fatias finas.
Lavar o peito de frango em fatias com limão.
Misture o tempero completo, o sazón e a pimenta-do-reino em recipiente pequeno.
Passe a mistura em cada fatia de peito de frango dos dois lados, esfregando um pouco. Cuidado para não passar tempero demais. Divida todo tempero para um kg de peito de frango.
Coloque o frango temperado em um recipiente e deixe descansar enquanto prepara os legumes.
Limpe as cenouras e corte em fatias, depois cozinhe no vapor.
Descasque as batatas e corte em fatias, depois cozinhe no vapor.
Lave as vargens, corte cada vargem em três partes e cozinhe no vapor.
Cozinhe os legumes separadamente.
Cuidado para não cozinhar demais os legumes.
Verifique com um garfo o cozimento de cada legume.
Coloque os legumes cozidos em recipiente separadamente, coloque uma pitada de sal e pouco de coentro picadinho.
Em uma frigideira ante-aderente, coloque um fio de azeite e uma colher de sopa de margarina e grelhe o frango até dourar.
Quando for grelhar uma nova remessa de frango, lave a frigideira e coloque de novo o fio azeite e a margarina. Se não fizer isso a segunda remessa de frango ficará queimada.
Depois do prato montado regue os legumes com um fio de azeite.
Sirva com feijão carioquinha e arroz branco.
Feijão a gosto.
Dica para montar o prato, veja foto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

View Post

Receitas Doces

BOLO DE AIPIM SEM GLÚTEN

Por Bruna Bruna Picinini 11/08/2025 1 minuto de leitura

Print

BOLO DE AIPIM SEM GLÚTEN

Ingredients

1 kg de mandioca crua ralada
2 Colheres (sopa) de manteiga
4 Ovos
2 Xícaras (chá) de leite de coco
2 Xícaras (chá) de açúcar
3 Xícaras (chá) coco fresco ralado
1 Colher (sopa) de fermento químico em pó

Instructions

Junte todos os ingredientes, e misture bem.
Coloque em assadeira untada e polvilhada com açúcar e asse em forno médio por 45 minutos.
Dica: Asse em forminhas individuais. Polvilhe com 1 colher (chá) de canela em pó antes de assar.

Notes

Fonte: alimentesebem.sesisp.org.br

View Post

Receitas Salgadas

HAMBÚRGUER DE GRÃO-DE-BICO

Por Bruna Bruna Picinini 11/08/2025 1 minuto de leitura

Print

HAMBÚRGUER DE GRÃO-DE-BICO

Ingredients

4 Xícaras de grão de bico
1 Xícara de aveia em flocos triturada no liquidificador ou farinha de aveia
Azeite a gosto
Cúrcuma (açafrão da terra) a gosto
1 Cebola média
Água filtrada
Sal a gosto
Coentro, cebolinha, salsa ou outros temperos a gosto

Instructions

Colocar o grão de bico de molho em água fervente por, pelo menos, 3 horas.
Descartar a água do molho e fazer 3 três trocas.
Escorrer o grão de bico.
Cozinhar na pressão por 30 minutos.
Escorrer o grão de bico e transferir para uma tigela com água gelada, para facilitar a retirada das cascas (opcional).
Em uma panela, refogar a cebola picada no azeite, até dourar.
Acrescentar o grão de bico e deixar fritar por alguns instantes.
Acrescentar a cúrcuma.
Acrescentar o sal.
Triturar grão de bico com um mixer.
Acrescentar temperos a gosto.
Verificar e acertar o sal.
Esperar esfriar.
Acrescentar a aveia, até dar o ponto.
Preparar os hambúrgueres utilizando forma própria.
Embalar um a um e armazenar em freezer.
Para consumo, retirar cada unidade do freezer a aquecer imediatamente em hamburgueira (com azeite preaquecido) ou no forno convencional (utilizar papel manteiga e um fio de azeite).
Prontinho!

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

View Post

Receitas Salgadas

PANQUECA DE ESPINAFRE

Por Bruna Bruna Picinini 04/08/2025 1 minuto de leitura

Print

PANQUECA DE ESPINAFRE

Ingredients

1 Xícara de farinha de trigo
2 Ovos
2 Xícaras de espinafre cru
1 e 1/2 Xícaras de leite ou água
Sal a gosto
Salsa a gosto

Instructions

Colocar no liquidificador todos os ingredientes.
Se ficar muito grossa a massa coloque mais água ou leite.
Unte uma frigideira com um pouquinho de óleo e frite 1 concha de massa de panqueca por vez.
Depois de pronta coloque o recheio da sua preferência.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

View Post

Receitas Doces

CREPIOCA DE BANANA COM CANELA

Por Bruna Bruna Picinini 28/07/2025 1 minuto de leitura

Print

CREPIOCA DE BANANA COM CANELA

Ingredients

2 Bananas-prata maduras
1 Colher de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto
3 Colheres de sopa de goma de tapioca
1 Ovo
Manteiga o quanto baste para untar

Instructions

Com um garfo, amasse bem as bananas. Adicione o açúcar e canela a gosto.
Junte a tapioca e o ovo e misture bem.
Despeje em frigideira untada com manteiga aquecida em fogo médio.
Deixe dourar de um lado e vire para dourar do outro. Sirva quentinha.

Notes

Fonte: receitasglobo.com

View Post

Receitas Salgadas

HAMBÚRGUER DE LENTILHA

Por Bruna Bruna Picinini 21/07/2025 2 minutos de leitura

Print

HAMBÚRGUER DE LENTILHA

Ingredients

1 Xícara (chá) de lentilha crua
1 Dente de alho grande picado
1/2 Xícara (chá) de cheiro verde picado
1 Colher de sal a gosto
1/2 xícara (de chá) de farinha de arroz integral
4 Xícaras (chá) de água
1/2 Xícara (chá) de cebola picada
1 Colher (sopa) de azeite
Cominho a gosto
1/2 Xícara de farelo de aveia

Instructions

Cozinhe a lentilha.
Coloque a lentilha, juntamente com 4 xícaras de água na panela de pressão e deixe cozinhando em fogo médio até pegar pressão.
Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos.
Escorra e coloque em uma vasilha.
Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite, o sal, tempere com cominho a gosto e misture.
Acrescente o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até dar o ponto de modelar.
Divida a massa em 5 partes iguais e passe um fio de óleo nas mãos.
Modele os hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura.
Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora.
Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, e vire quando estiver bem douradinho.
Ou asse cerca de 40 minutos em 180º C, mas vá observando até ele ficar douradinho.
Está pronto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

View Post

Receitas Salgadas

RECEITA SAUDÁVEL: LASANHA DE BERINJELA

Por Bruna Bruna Picinini 07/07/2025 1 minuto de leitura

Print

RECEITA SAUDÁVEL: LASANHA DE BERINJELA

Ingredients

3 Berinjelas grandes
1 Maço de coentro cortado em pedaços pequenos
300 Gramas de queijo mussarela fatiado
2 Colheres de azeite
1 Lata de molho de tomate
Azeitonas sem caroço cortadas
300 Gramas de presunto fatiado
Queijo catupiry

Instructions

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
Coloque então uma camada de berinjela.
Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
Em seguida, coloque uma camada de presunto.
Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
Sirva quente.

Notes

Fonte: tudogostoso.com

View Post

Receitas Doces

BOLO DE BANANA SEM AÇUCAR

Por Bruna Bruna Picinini 30/06/2025 1 minuto de leitura

Print

BOLO DE BANANA SEM AÇUCAR

Ingredients

3 Xícaras de banana madura, cortada em rodelas
3 Ovos inteiros
1/2 Xícara de uvas passas, pretas sem caroço
1 e 1/2 Xícada de farinha de trigo
1/2 Xicara de uva passa
1 Colher de sopa de fermento em pó

Instructions

Bater no liquidificador os primeiros ingredientes.
Misturar o creme batido no liquidificador com os ingredientes secos em uma tigela.
Misturar bem devagar.
Colocar em forma untada e assar por aproximadamente 30 minutos.