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Receitas Doces

PAVÊ DE CHOCOTONE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 und chocotone de 500 grs picado em pedacinhos
2 latas de creme de leite
1 xícara (de chá) de gotas de chocolate ao leite ou amargo,
qb gotinhas de extrato de baunilha
qb raspas de chocolate ou nibs de cacau para decorar.


MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate no microondas conforme as instruções do pacote, não é necessário temperar,
Após todo derretido adicione o creme de leite aos poucos a fim de incorporar todo o creme ao chocolate. Adicione as gotinhas de baunilha no final, e mexa mais um pouco até ter um creme homogêneo.

Coloque uma camada de pedacinhos de chocotone e regue com uma concha até ter pedacinhos bem molhadinhos, coloque mais uma camada de chocotone e despeje aos poucos o ganache até finalizar! de uma arrumada nos pedacinhos que ficaram para cima, apertando um pouquinho de forma que ele ganhe sua camada de creme também!
Salpique por cima as raspas de chocolate ou o nibs e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva gelado

FONTE DA RECEITA: ACASAENCANTADA

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Receitas Doces

GELATINA MOSAICO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 pacote de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor uva
1 pacote de gelatina sabor limão
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
1 pacote de gelatina sabor framboesa
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro


MODO DE PREPARO


Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo cada uma em 250 ml de água fervente.

Dissolva bem cada gelatina, coloque cada gelatina em uma fôrma separada, de preferência em fôrmas quadradas, leve para gelar até ficar bem consistente ou de um dia para o outro.

Retire as gelatinas da geladeira e corte em cubos, coloque todas juntas em uma travessa e reserve.

No liquidificador adicione o creme de leite com o soro, o leite condensado e bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina sem sabor incolor dissolvida conforme as instruções do fabricante bata somente para misturar.

Despeje o liquido sobre a gelatina reservada e misture delicadamente, depois leve para gelar até ficar consistente.


FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

SALPICÃO DE FRANGO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 peito de frango (grande)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 lata ou 1 caixa de creme de leite
uva-passa a gosto
batata palha
sal a gosto
1 tablete de caldo de galinha
salsinha
cebolinha
cebola


MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango.

Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas- passas. Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola.

Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes.

Acrescente o creme de leite e a batata palha.

Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.

Sirva ainda quente.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

CREME DE ESPINAFRE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 maço espinafre (somente folhas, fatiadas fininho)
1/2 cebola picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo branca
1 colher de sopa manteiga
3 xícaras leite integral
sal, noz moscada, pimenta do reino a gosto


MODO DE PREPARO

Em uma panela tamanho médio, derreta a manteiga e refogue a cebola, por uns 2 minutos. Junte a farinha de trigo até formar uma massinha.

Acrescente o leite e misture com um batedor de arame. Não deixe de mexer pra dissolver a farinha por completo. Cozinhe até engrossar.

Tempere com 1 pitada de sal, noz moscada ralada na hora e pimenta do reino. Eu não digo a quantidade dos temperos porque é algo bem pessoal, então coloque de pouquinho e pouquinho, vá experimentando até ficar do jeito que você curte.

Quando estiver bastante cremoso, junte as folhas de espinafre e mexa por uns 5 minutos. Se você sentir que o creme ficou muito grosso, pode acertar com um tanto de leite pra deixar na consistência que você preferir.

FONTE DA RECEITA: RAQUELICIAS

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Receitas Doces

NEGA MALUCA

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES

4 Ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

1/2 xícara de azeite ou óleo

1 xícara de água morna

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA

6 colheres de leite

6 colheres de chocolate em pó ou achocolatado

10 colheres de açúcar

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

Coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, o chocolate em pó ou o achocolatado, o azeite ou o óleo, a água morna e misture bem. Logo após acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa lisa e homogênea.

Acrescente por último o fermento em pó de mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 200 °C para assar por aproximadamente 40 minutos. Depois deixe esfriar, desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima.

MODO DE PREPARO COBERTURA

Em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa até levantar fervura. Depois coloque a cobertura sobre o bolo e enfeite com granulados ou com o que você tiver em casa. Sirva com suco, leite ou café e bom apetite.

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Receitas Salgadas

BOLINHOS DE COUVE FLOR DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


300 gramas couve-flor cozida (floretes) +- couve-flor pequena
2 ovos
1 dente alho amassado
1/2 xícara queijo parmesão ralado
1 xícara farinha de trigo
1 colher de chá fermento em pó
1 punhado salsinha picada
1/2 colher de chá sal
pimenta do reino moída


MODO DE PREPARO

Cozinhe a couve-flor e, em seguida, processe-a, mas sem transformar em purê.

Em uma tigela, junte a couve-flor, os ovos, alho, farinha de trigo, parmesão, sal + pimenta. Reserve.

Aqueça o óleo e molde os bolinhos com colheres. Disponha o bolinho no óleo e frite até que dourem por igual. Escorra o óleo e sirva ainda quentinho.

FONTE DA RECEITA: Raquelicias

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Receitas Doces

MINGAU DE AVEIA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


5 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de açúcar (uso o demerara)
2 xícaras de leite (de sua preferência)


MODO DE PREPARO


Em uma panela, com o fogo ainda desligado, misture todos os ingredientes.

Em fogo médio, mexa os ingredientes lentamente, até levantar fervura. Abaixe o fogo e continue mexendo.

Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, até engrossar.

Sirva bem quentinho, com canela salpicada por cima.

FONTE DA RECEITA: RAQUELICIAS

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Receitas Salgadas

MACARRÃO DE FORNO COM PRESUNTO E QUEIJO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


2 ovos
2 xícaras de leite
sal a gosto
noz moscada a gosto
300g de macarrão cru
300g de queijo muçarela ralado
200g de presunto picado
1 xícara de requeijão
½ xícara de parmesão ralado


MODO DE PREPARO

Em uma tigela, bater os ovos, juntar o leite, o sal e a noz moscada e misturar bem.
Juntar o macarrão, o queijo, o presunto e o requeijão e misturar.
Dispor em uma forma refratária com queijo parmesão por cima.
Levar ao forno 180 graus por 30 minutos ou quando o macarrão estiver cozido e gratinado.

FONTE DA RECEITA: Tastemade

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Receitas Doces

PICOLÉ DE MARACUJÁ COM YOGURTE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1 e ½ xícara (chá) de polpa de maracujá (360 ml)
1 pote de iogurte natural (170 g)
1 lata de leite condensado
2/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco (160 ml) batido em ponto de chantili

MODO DE PREPARO

Ferva a polpa de maracujá e coe para descartar as sementes (deve render 2/3 de xícara ou 160 ml de suco de maracujá).

Transfira para uma tigela e misture o iogurte e o leite condensado até ficar homogêneo.

Delicadamente, incorpore o chantili e despeje em copinhos descartáveis (80 ml).

Insira um palito de picolé no centro e leve ao freezer por umas 3 horas ou até endurecer.

Para desenformar, corte e abra os copinhos para retirar os picolés.

FONTE DA RECEITA: ANA MARIA BRAGA

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Receitas Doces

TORTA DE KIWI E MANGA DA VOVÓ

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES


1 e ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de água gelada
2 xícaras (chá) de leite
¾ de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de manteiga
3 gemas
Raspas de 1 limão
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 manga grande em cubos
4 ou 5 kiwis em cubos

MODO DE PREPARO


Misture os ingredientes até obter uma massa leve e consistente e forre uma fôrma redonda baixa de fundo removível (cerca de 22 cm de diâmetro).
Fure a massa em diversos pontos com um garfo, cubra o fundo com papel-alumínio, coloque grãos de feijão para fazer peso e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar.
Recheie a torta com o creme e, por cima, arrume os cubos de manga e kiwi decorativamente. Leve à geladeira por ao menos 2 horas antes de servir.
Misture o leite com o açúcar, a farinha, a manteiga, as gemas e as raspas de limão em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Fora do fogo, incorpore o creme de leite e deixe esfriar.

FONTE DA RECEITA: ANA MARIA Braga

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