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receitas fáceis

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Receitas Salgadas

ESFIRRA FOFINHA DA VOVÓ

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 40 minutes
Servings 5

Ingredients

  • 30 g de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo

Instructions 

  • Coloque em uma tigela, o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume.
  • Logo, acrescente o ovo, o óleo e o restante da farinha, até a massa se desprender da mão, deixando-a macia.
  • Sove um pouco.
  • Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma, recheie com o que você preferir e modele.
  • Coloqueas esfirras em uma assadeira, pincele com gema de ovo
  • Deixe crescer
  • Asse em forno médio

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

COXINHA SAUDÁVELDE BATATA-DOCE

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 1 hour
Servings 5

Ingredients

  • 3 batatas-doces médias
  • 3 litros de água
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de chá de farinha de linhaça
  • 1/2 xícara de chá de flocão de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

Instructions 

  • Cozinhe a batata em água por cerca de 25 minutos, até que fique macia.
  • Descasque e amasse ainda quente.
  • Adicione a farinha de arroz e misture bem com as mãos.
  • Coloque também uma pitada de sal e modele a massa, deixando esfriar.
  • Com a massa de batata-doce, faça bolinhas e depois abra para rechear.
  • Coloque o recheio de sua preferência e modele no formato de coxinha.
  • Em uma vasilha, coloque a farinha de linhaça, o flocão de milho e uma pitada de sal.
  • Em outra tigela, quebre um ovo e bata bem.
  • Passe cada coxinha no ovo e na farinha.
  • Leve para assar a 180 graus Célsius numa assadeira untada por aproximadamente 25 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com
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Receitas Salgadas

SOPA DE CEBOLA GRATINADA

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 30 minutes

Ingredients

  • 40 g de manteiga
  • 1 batata
  • 4 cebolas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 l de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pão em cubos a gosto
  • Queijo ralado a gosto
  • Tomilho a gosto

Instructions 

  • Em uma frigideira, coloque a manteiga, a batata e as cebolas cortadas em cubos pequenos. Deixe refogar até ficar douradinho.
  • Adicione a farinha, misture bem e deixe cozinhar por três minutos.
  • Acrescente o caldo de legumes, o vinho, o sal e a pimenta e deixe ferver por meia hora.
  • Coloque no recipiente onde vai servir e adicione pão em cubinhos, queijo ralado e tomilho.
  • Leve para gratinar em forno preaquecido.

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Salgadas

SOPA CREMOSA DE FRANGO COM LEGUMES

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 30 minutes
Servings 3

Ingredients

  • 100 g de mandioquinha descascada, cozida e cortada em rodelas
  • 100 g de cenoura descascada, cozida e cortada em rodelas
  • 2 e 1/2 xícaras de chá da água do cozimento dos legumes
  • 100 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
  • Cebolinha picadinha e pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Coloque a mandioquinha, a cenoura, a água do cozimento e o sal no liquidificador, e bata até atingir uma mistura homogênea;
  • Despeje a sopa em uma tigela, acrescente o frango desfiado, a cebolinha e a pimenta e misture. Esquente a sopa no microondas, ou no fogo (neste caso, transfira a sopa para uma panela), e sirva na sequência;

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Agridoce

SOPA DE FEIJÃO

Por 1 minuto de leitura
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Prep Time 30 minutes

Ingredients

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • meia colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 colheres (sopa) de couve picada finamente
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

Instructions 

  • Em uma panela, aqueça o azeite erefogue o alho e a cebola. Adicione o pimentão, o feijão, o sal, o louro em pó, a salsa e a cebolinha verde e refogue.
  • Acrescente 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por 5 minutos.
  • Retire do fogo e bata com um mixer (ou em um liquidificador) até obter uma mistura homogênea.
  • Volte para a panela, misture a couve, ferva por cerca de 2 minutos e desligue o fogo.
  • Finalize com o coentro.

Notes

FONTE DA RECEITA: guiadasemana.com.br
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Receitas Salgadas

SOPA DE ERVILHA

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Prep Time 40 minutes
Servings 3

Ingredients

  • 500 g de ervilha desidratada (de pacote)
  • 300 g de bacon
  • 300 g de costelinha defumada
  • 1 cebola bem picada
  • 3 colheres de óleo

Instructions 

  • Na panela de pressão coloque o óleo, refogue a cebola e frite o bacon.
  • Deixe fritar bem o bacon até sair toda a gordura.
  • Após o bacon bem frito, acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco.
  • Depois coloque a ervilha e encha a panela de água abaixo da marca do cabo da panela.
  • Cozinhe de 25 a 30 minutos.
  • Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.
  • É melhor servi-la com pão murcho do que com torrada.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

SOPA DE LEGUMES

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Prep Time 40 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 litros de água ou caldo de legumes
  • 1 cenoura grande picada
  • 5 batatas picadas
  • 4 mandioquinhas picadas
  • 135 g de macarrão para sopa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Instructions 

  • Refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até dourar;
  • Em seguida, coloque a cenoura picada e a água;
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica;
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
  • Adicione as batatas, misture e deixe cozinhar por mais 5minutos;
  • Acrescente a mandioquinha e cozinhe por 5 minutos;
  • Despeje o macarrão para sopa respeitando o tempo de cozimento;
  • Finalize com cheiro-verde;

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Salgadas

FRANGO COM CREME DE BATATA

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Prep Time 40 minutes

Ingredients

  • Creme de batata
  • 2 batatas cozidas
  • 100 ml de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Frango

  • 250 g de bacon cortado em tiras
  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 fio de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • Salsinha a gosto

Instructions 

  • Em um liquidificador, bata as batatas com o leite e tempere com noz-moscada, pimenta e sal.
  • Bata tudo até formar um creme homogêneo. Reserve.
  • Em uma frigideira adicione o bacon em tirinhas e deixe dourar, retire e reserve.
  • Na mesma frigideira adicione o frango em cubinhos, adicione a páprica, o sal, o alho e acebola.
  • Refogue tudo até que fique bem douradinho.
  • Adicione o creme de batata, as folhas de louro e o queijo mussarela, mexa tudo e tampe a panela por 3 minutos até que o queijo derreta.
  • Finalizeadicionando o bacon frito e salsinha a gosto.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BOLO DE BANANA CARAMELIZADA

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Prep Time 1 hour
Servings 6

Ingredients

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Caramelo

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • banana prata a gosto
  • canela em pó a gosto

Instructions 

  • Em uma panela derreta o açúcar da calda até caramelizar
  • Depois disso coloque os demais ingredientes (menos as bananas) e deixe ferver até que fique uma calda
  • Forre uma forma com as bananas
  • Depois derrame a calda de caramelo por cima
  • Já para o bolo coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o trigo e bata em velocidade alta até que se forme uma mistura homogênea.
  • Coloque o trigo e bata para misturar.
  • Passado isso com uma colher misture o fermento em pó.
  • Coloque a massa na forma.
  • E leve amassa para assar em forno bem quente a 200 graus por 20 minutos, depois abaixe a 180 até dourar

Notes

Fonte da receita: receitadevovo.com.br
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