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Receitas Doces

PAVÊ DE M&M’S CHOCOLATE

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Ingredients

Creme de baunilha

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Creme de chocolate

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó

Montagem

  • 2 xícaras de leite
  • 500 g de biscoito champagne
  • 1 ½ pacote de M&M’s de chocolate
  • Cacau em pó para polvilha

Instructions 

Creme de baunilha

  • Em uma panela, colocar 1 lata de leite condensado, 150ml de leite, 2 gemas e o extrato de baunilha, levar ao fogo baixo e cozinhar até engrossar. Reservar.

Creme de chocolate

  • Em uma panela, colocar 1 lata de leite condensado, 150 ml de leite, 2 gemas e o cacau em pó, levar ao fogo baixo e cozinhar até engrossar. Reservar.

Montagem

  • Umedecer os biscoitos em 2 xícaras de leite e montar o pavê intercalando camadas de biscoitos, creme de baunilha, creme de chocolate e em cada uma das camadas de creme cobrir com M&M’s de chocolate.
  • Finalizar com o creme de baunilha, polvilhar cacau em pó e decorar com M&M’s de chocolate. Levar para geladeira por cerca de 1 hora ou até esfriar.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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BOLINHO DE CHUVA COM DOCE DE LEITE

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Ingredients

Massa

  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 copo (americano) de leite
  • Óleo para fritar

Recheio

  • Doce de leite a gosto

Instructions 

  • Misturar primeiramente todos os ingredientes secos e depois juntar os líquidos, deixe a massa com a consistência um pouco mais firme do que a massa de bolo.
  • Com uma colher, pingue pequenas gotas de massa em óleo não muito quente, para não correr o risco dos bolinhos ficarem"crus" por dentro.
  • Quando eles estiverem dourados já esta na hora de tiras. Deixe escorrer em papel toalha e quando os bolinhos estiveremmornos corte-os ao meio e recheie com doce de leite ou qualquer outro recheio de sua preferência.
  • Depois passe-os em uma mistura feita de açúcar e canela em pó.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

EMPADINHA DE RICOTA

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Ingredients

Massa

  • 1 xícara de farinha de grão-de-bico
  • 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de requeijão zero lactose ou requeijão light
  • Temperos a gosto
  • 1 ovo
  • Sal rosa a gosto

Recheio

  • 1/2 ricota
  • 1/2 pote de requeijão
  • Tempero a gosto
  • Sal rosa a gosto

Instructions 

Massa

  • Em uma bacia misture as farinhas, o requeijão, o ovo, o óleo de coco, os temperos e o sal.
  • Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea fácil de moldar (se necessário adicione mais farinha de amêndoas).
  • Unte forminhas de empadinha e forre o fundo e as laterais com a massa, leve para assar em forno pré-aquecidoa 180 graus por 15 a 20 minutos.

Recheio

  • Misture a ricota com o requeijão e tempere a gosto. Com as empadinhas assadas, coloque o recheio e retorne ao forno para gratinar.
  • DICA: A massa desta empadinha combina bem com outros tipos de recheio, como frango, carne, legumes, etc.

Notes

Por: Sandra Lúcia Gonçalves – Tudo em Grãos
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Receitas Salgadas

FRITADA DE MACARRÃO

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Ingredients

  • 2 xícaras de macarrão cozido (sobra) cortado
  • 1/2 cebola ralada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara de queijo coalho em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • 5 ovos
  • 1 colher de café de amido (maizena)
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 5 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de azeite ou óleo

Instructions 

  • Em uma frigideira coloque a manteiga, a cebola, o pimentão, o tomate, o sal a gosto e deixe refogar.
  • Junte o macarrão e o queijo em cubos e reserve.
  • Bata as claras em neve, a gema e depois de crescido, acrescente o queijo ralado, e o sal a gosto, dissolva o amido no leite e junte aos ovos.
  • Em uma forma refratária media unte com azeite e coloque a mistura reservada e depois os ovos batidos por cima.
  • Deixe assar em forno pré-aquecido, por 20 minutos, ou até dourar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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STROGONOFF VEGETARIANO

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Ingredients

  • Azeite de oliva
  • 1 pacote de cubos de frango Incrível
  • 1 cebola picada
  • 1 dentes de alho picados
  • 200 g de cogumelos paris fatiados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 400 ml de creme de leite fresco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino agosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Arroz integral para acompanhar
  • Batata palha para acompanhar

Instructions 

  • Em uma frigideira alta, aquecer um fio de azeite e grelhar os cubos de frango Incrível até que fiquem bem dourados. Reservar.
  • Na mesma frigideira, adicionar mais um fio de azeite e refogar a cebola até que fique transparente.
  • Juntar o alho e refogar mais um minuto.
  • Juntar os cogumelos e seguir refogando até que fiquem dourados.
  • Retornar o frango Incrível para a frigideira, adicionaro extrato de tomate, a mostarda, a páprica e misturar tudo.
  • Acrescentar o creme de leite e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  • Cozinhar por 10 minutos para apurar o sabor e finalizar com a salsinha.
  • Servir com arroz integral e batata palha.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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TORTA DE BISCOITO E BRIGADEIRO

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Ingredients

Brigadeiro

  • 1 lata de leitecondensado
  • 400 g de doce de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 90 g de chocolate meio amargo picado

Montagem

  • Brigadeiro de doce de leite
  • Brigadeiro de doce de leite com chocolate
  • 1 pacote inteiro de biscoito
  • Ganache de chocolate
  • Raspas de chocolate

Instructions 

Brigadeiro

  • Em uma panela, juntar o leite condensado, o doce de leite, o creme de leite e misturar bem.
  • Adicionar a manteiga, levar ao fogo baixo e mexer bem até começar a engrossar.
  • Reservar metade em um recipiente.
  • Na outra metade, adicionar o chocolate picado e continuar mexendo até derreter completamente. Reservar.

Montagem

  • Em uma forma retangular, coberta com papel manteiga, dispor uma camada de biscoitos Cristal Vitarella, uma camada de brigadeiro de doce de leite e outra camada de brigadeiro de doce de leite com chocolate.
  • Repetir esse processo mais 6 vezes e terminar com uma camada de biscoito cristal.
  • Levar à geladeira por 2 horas e desenformar.
  • Cobrir com a ganache de chocolate, finalizar com as raspas e servir!

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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BISCOITO DE MAISENA

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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de margarina sem sal
  • coco ralado a vontade

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente e, com a ponta dos dedos, ir amassando até que todos tenham se misturado e formado uma massa homogênea.
  • Em seguida, pegue pequenas quantidades e faça bolinhas com ela, como se estivesse enrolando brigadeiro.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Depois que todas as bolinhas de massa estiverem na assadeira, aperte levemente com um garfo para dar uma achatada.
  • Leve para assar por aproximadamente 10 minutos ou até ficar levemente dourado.
  • Retire do forno e espere esfriar para degustar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BOMBOM FIT DE NOZES

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Ingredients

  • 8 colheres de sopa de leite vegetal em pó
  • 8 colheres de sopa de nozes trituradas (ou picadas, não precisa ficar em farelo)
  • 1 colherde sopa de xylitol
  • 8 colheres de sopa de água
  • 100 g de chocolate amargo

Instructions 

  • Misturar o leite em pó, o xilitol, as nozes e a água até virar uma massinha, e moldar as bolinhas. Levar na geladeira por uns 15 minutos.
  • Derreter o chocolate amargo no microondas de 30 em 30 segundos, depois é só colocar as bolinhas no chocolate derretido, colocar umas nozes por cima e deixar na geladeira até o chocolate endurecer.

Notes

Por: Laura Kalkmann – Tudo em Grãos
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TORTA DE ARROZ COZIDO COM CARNE

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Ingredients

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 peito de frango desfiado (aproximadamente 1/5kg) ou outro tipo de carne de sua preferência
  • 6 azeitonas picadas
  • Pimentões vermelho e amarelado a gosto picados
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
  • 6 ovos
  • Temperinhos verdes (salsa e cebolinha) picadinhos e a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão a gosto para polvilhar por cima
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Instructions 

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite e o amido de milho.
  • Desligue o liquidificador, misture delicadamente o pó royal (fermento) e reserve.
  • Em um pirex untado com óleo, coloque oarroz e misture com o peito de frango.
  • Adicione também os pimentões vermelho e amarelo, os temperinhos verdes, azeitonas e sal a gosto.
  • Coloque a parte liquida (do liquidificador) misturando delicadamente, para que todos os ingredientes se distribuam de forma homogênea.
  • Decore a gosto, salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio, até que doure.
  • Você pode colocar, milho verde, ervilhasetc.; como diz na receita, você pode também substituir o frango por qualqueroutro tipo de carne.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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PÃO RECHEADO COM CARNE E CREME DE QUEIJO

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Ingredients

  • 20 g de manteiga
  • 20 g de farinha
  • 300 ml de leite
  • 100 g de parmesão ralado + 70g
  • 4 pães francês
  • 200 g de carne de panela desfiada
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 colheres de sopa de salsinha picada
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada
  • Sal

Instructions 

  • Em uma panela, derreter a manteiga e, em seguida, adicionar a farinha.
  • Juntar o leite, pimenta-do-reino, noz-moscada e cozinhar até que comece a espessar.
  • Adicionar o parmesão ralado em partes. Corrigir o sal se necessário.
  • Abrir a parte de cima do pão e retirar o miolo.
  • Dispor a carne de panela, a mussarela e o creme de queijo.
  • Cobrir com parmesão e levar ao forno até dourar.
  • Finalizar com salsinha e servir.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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