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Receitas Salgadas

ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

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ENROLADINHO DE SALSICHA ASSADO

Ingredients

  • 10 g de fermento biológico (Seco Instantâneo)
  • 1 Colher (sopa) de açúcar
  • 1 Xícara de leite morno
  • 1 Colher (sobremesa) de sal
  • 1 Ovo
  • 250 g de farinha de trigo
  • 300 g de salsicha cortadas em 3 e aferventadas
  • 1 Gema com azeite para pincelar

Instructions 

  • Junte o fermento com o açúcar, depois adicione o leite, o sal, o ovo e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, até a massa atingir o ponto de enrolar. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa com o rolo e corte em tiras. Enrole a massa na salsicha. Pincele com a gema. Asse em forno quente até dourar. Sirva com Catchup Colonial.

Notes

Fonte: colonialconservas.com.br
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Receitas Salgadas

BATATA RECHEADA

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BATATA RECHEADA

Ingredients

  • 2 Batatas médias cozidas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 Ovo
  • 180 g de queijo mussarela
  • Bacon frito a gosto
  • 1/2 Lata de creme de leite
  • Cebolinha a gosto

Instructions 

  • Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
  • Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
  • Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
  • Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Dicas

PANOS DE PIA MAIS LIMPOS

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Ferva 1 litro de água.
Coloque em uma bacia com 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio.
Acrescente ½ xícara de vinagre branco (vai espumar, é normal!).
Deixe os panos de molho por 20 a 30 minutos.
Enxágue e lave normalmente com sabão.

Por que funciona?
– O bicarbonato remove manchas e amarelado.
– O vinagre elimina bactérias e o cheiro forte.
– A água quente potencializa tudo!

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Receitas Doces

GELATINA MOSAICO

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GELATINA MOSAICO

Ingredients

  • 1 Pacote de gelatina sabor morango
  • 1 Pacote de gelatina sabor uva
  • 1 Pacote de gelatina sabor limão
  • 1 Pacote de gelatina sabor abacaxi
  • 1 Pacote de gelatina sabor framboesa
  • 1 Envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite com soro

Instructions 

  • Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo cada uma em 250 ml de água fervente.
  • Dissolva bem cada gelatina, coloque cada gelatina em uma fôrma separada, de preferência em fôrmas quadradas, leve para gelar até ficar bem consistente ou de um dia para o outro.
  • Retire as gelatinas da geladeira e corte em cubos, coloque todas juntas em uma travessa e reserve.
  • No liquidificador adicione o creme de leite com o soro, o leite condensado e bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina sem sabor incolor dissolvida conforme as instruções do fabricante bata somente para misturar.
  • Despeje o liquido sobre a gelatina reservada e misture delicadamente, depois leve para gelar até ficar consistente.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br/receita
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Receitas Doces

BOLACHA CASEIRA

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BOLACHA CASEIRA

Ingredients

  • 4 Ovos
  • 2 Xícaras de açúcar
  • 100 g de banha de porco ou manteiga
  • 1/2 Xícara de óleo
  • 1 Pitada de sal
  • 1 Colher (sopa) de essência de baunilha
  • 200 ml de leite morno
  • 1,5 Colher (sopa) de sal amoníaco
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 500 g de polvilho doceFarinha de trigo até dar o ponto

Instructions 

  • Em um recipiente, adicione os 4 ovos inteiros e as 2 xícaras de açúcar.
  • Misture bem até ficar homogêneo.
  • Acrescente 100g de banha ou manteiga, 1/2 xícara de óleo e bata novamente.
  • Adicione uma pitada de sal, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 200ml de leite morno.
  • Misture 1,5 colher de sopa de sal amoníaco diluído e 1 colher de sopa de fermento em pó.
  • Por último, incorpore os 500g de polvilho doce e misture tudo.
  • Vá adicionando farinha até a massa ficar no ponto.
  • Modelar as Bolachas:
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até não grudar nas mãos.
  • Modele rolinhos e corte no tamanho desejado.
  • Use um garfo para dar o formato característico.
  • Assar:
  • Mergulhe as bolachas em açúcar com canela.
  • Coloque-as em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus até dourar levemente.

Notes

Fonte: receitasbaratas.com.br
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Receitas Salgadas

LOMBO SUÍNO NA MOSTARDA

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LOMBO SUÍNO NA MOSTARDA

Ingredients

  • 600 G de Lombo Suíno Frimesa em bifes
  • ½ Cebola picada
  • 1 Dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 400 ml de Creme de Leite Frimesa
  • 4 Colheres de sopa de mostarda
  • Salsa picada a gosto

Instructions 

  • Tempere os bifes com sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos.
  • Em uma frigideira quente, refogue a cebola e o alho. Reserve.
  • Grelhe os bifes até ficarem dourados. Reserve. Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o alho refogados, o creme de leite e a mostarda. Deixe ferver até encorpar, mexendo sempre.
  • Leve os bifes novamente para a frigideira e sirva. Vai bem com arroz branco e batatas coradas.

Notes

Fonte: acarnequeomundoprefere.com.br/receitas
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Receitas Salgadas

PURE DE BATATA-DOCE

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PURE DE BATATA-DOCE

Ingredients

  • 3 Batatas-doces brancas
  • 1 Xícara (chá) da água do cozimento
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga gelada
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Lave, seque e descasque as batatas-doces. Corte em meias-luas grossas e transfira para uma panela média. Cubra com água e tempere com ½ colher (chá) de sal.
  • Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias – para verificar, espete com um garfo.
  • Desligue o fogo e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Escorra as batatas por uma peneira.
  • Volte as batatas, ainda quentes, para a mesma panela e bata com um mixer até ficar bem liso. Acrescente, aos poucos, a água do cozimento para dar o ponto. Se preferir um purê mais rústico, passe as batatas por um espremedor.
  • Junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso. Prove e, se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir.

Notes

Fonte: panelinha.com.br/receita
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Dicas

COMO ELIMINAR O CHEIRO DE FRITURA NA COZINHA

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Sabe quando a gente faz aquela fritura e o cheiro fica dominando a casa inteira?
Hoje eu te ensino truques simples e rápidos pra eliminar de vez o cheiro de gordura da cozinha — e o melhor: usando coisas que você já tem aí mesmo!
Ferva uma panela com água e rodelas de limão por alguns minutos. Depois, passe um pano com vinagre branco nas superfícies. E para finalizar, deixe um potinho com bicarbonato aberto perto do fogão. Truques rápidos que salvam a casa!

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Receitas Doces

CUCA DE NOZES

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CUCA DE NOZES

Ingredients

  • Massa
  • 500 Gramas de farinha de trigo 
  • 150 Gramas de amido de milho 
  • 300 Gramas de açúcar 
  • 50 Gramas de fermento em pó 
  • 200 Gramas de manteiga amolecida 
  • 3 Ovos 
  • 1 Colher de chá de sal 
  • 150 Gramas de nozes
  • Creme
  • 100 Gramas de amido de milho 
  • 600 Mililitros de leite (2½ xícaras) 
  • 1 Lata de leite condensado 
  • 1 Lata de creme de leite 
  • 1 Colher de café de essência de baunilha

Instructions 

  • Primeiro vamos preparar o creme para o recheio: em uma panela dissolva o amido no leite, depois junte o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Leve ao fogo e mexa até engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Próximo passo é preparar a massa desta receita de cuca alemã com noz. Para isso, em uma vasilha apropriada, coloque os ingredientes secos e misture, acrescente a manteiga e os ovos e misture até formar uma farofa úmida.
  • Agora é hora de montar a cuca! Para isso unte uma forma e espalhe no fundo metade da massa.
  • Espalhe o creme sobre a massa.
  • Finalmente processe as nozes até ficarem picadas sem virar uma farinha.
  • Misture as nozes processadas no restante da massa e cubra o creme com ela.
  • Leve ao forno preaquecido em 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Notes

Fonte: tudoreceitas.com
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