receitas da vovó – Sabor Solaris

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
Enquanto ainda bate, adicione a farinha de trigo.
Pare o liquidificador e junte o sal e o fermento. Volte a bater.
Unte uma forma com manteiga e farinha e coloque a mistura.
Reserve metade da massa.
Adicione por cima a mistura de legumes congelada, a cebola congelada, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e a cebolinha.
Coloque o resto da massa por cima e finalize com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

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Receitas Doces

Fregolá de Goiabada

Por Bruna Bruna Picinini 27/10/2025 1 minuto de leitura

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Fregolá de Goiabada

Ingredients

1 Ovo
100 gramas de manteiga
2 Xícaras de farinha de trigo
1 Xícara de açúcar
1 Colher (sopa) de fermento em pó

Instructions

Misture todos os ingredientes espalhando a massa pronta em uma forma untada. Reserve uma pequena parte da massa. Coloque goiabada mole ou em fatias por cima da massa. Sobre a goiabada, esfarele o restante da massa com as mãos. Asse em forno quente por aproximadamente 35 minutos. Corte em pedaços enquanto estiver quente.

Notes

Fonte: saboresdocampo-receitas.blogspot.com

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Receitas Salgadas

Bauru caseiro com carne moída

Por Bruna Bruna Picinini 27/10/2025 1 minuto de leitura

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Bauru caseiro com carne moída

Ingredients

Para o guisado:
400 g de carne de vaca picada (ou mista)
1 Cebola picada
2 Dentes de alho picados
1 Tomate picado (ou 2 colheres de sopa de polpa de tomate)
2 Colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
Um pouco de orégãos ou salsa (opcional)
Para montar:
1 Embalagem de pão de forma (sem côdea, se quiseres)
200 g de presunto fatiado
200 g de queijo fatiado (mozarela ou flamengo)
Queijo ralado (opcional)

Instructions

Em uma panela, aquece o azeite e refoga a cebola e o alho até dourarem.
Junta a carne e cozinha até ficar soltinho e cozida
Acrescenta o tomate (ou polpa), tempera com sal, pimenta e oregano
Deixa apurar uns 10 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
Montagem do bauru:
Numa travessa untada, uma camada de pão de forma.
Espalha metade do guisado por cima.
Coloca uma camada de presunto e depois de queijo.
Repete as camadas e termina com queijo por cima.
(Opcional) Polvilha com queijo ralado para gratinar.
Leva ao forno:
Assa em forno médio (180 °C) por cerca de 25–30 minutos, até o queijo derreter e dourar.

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Dicas

Mistura para limpar vidros

Por Bruna Bruna Picinini 27/10/2025 1 minuto de leitura

Misturinha mágica:
1 parte de vinagre branco
1 parte de álcool 70%
1 parte de água
(Opcional) algumas gotas de detergente neutro
Misture tudo em um borrifador e use com um pano de microfibra ou papel toalha.

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Receitas Doces

Bolo de Mandioca

Por Bruna Bruna Picinini 20/10/2025 1 minuto de leitura

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Bolo de Mandioca

Ingredients

1 e 1/2 Xícara de chá de leite
4 Ovos
2 Xícaras de chá de açúcar
Pitada de sal
50 Gramas de manteiga derretida
1 e 1/2 Xícara de chá de queijo meia-cura ralado grosso
3 Xícaras de mandioca descascada e ralada grosso

Instructions

Numa tigela coloque 1 e meia xícara de chá de leite, 4 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 pitada de sal, 50 gramas de manteiga derretida, 1 e meia xícara de chá de queijo meia-cura ralado grosso e 500 gramas de mandioca descascada e ralada grosso. Misture bem.
Transfira para uma assadeira de 30 centímetros por 20 centímetros, untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 1 hora ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.

Notes

Fonte: receitas.globo.com

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Dicas

Como manter o cheiro bom na geladeira

Por Bruna Bruna Picinini 20/10/2025 1 minuto de leitura

Sabe aquele cheirinho ruim que às vezes aparece na geladeira, mesmo limpinha? Um truque simples é colocar um potinho com bicarbonato de sódio dentro dela. Ele absorve os odores e deixa o ambiente neutro! Outra opção é usar um algodão com essência de baunilha ou um pedaço de carvão vegetal, que também ajudam a manter o cheiro agradável.

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Receitas Doces

Cuca de banana

Por Bruna Bruna Picinini 13/10/2025 3 minutos de leitura

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Cuca de banana

Ingredients

COBERTURA
6 Bananas-nanicas maduras
¾ Xícara (chá) de açúcar
¾ Xícara (chá) de farinha de trigo
50 g de manteiga gelada
1 Colher (chá) de canela em pó
MASSA
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1½ Xícara (chá) de açúcar
3 Ovos
50 g de manteiga em temperatura ambiente
¾ Xícara (chá) de leite
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira

Instructions

COBERTURA
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
Numa tigela média, misture a farinha, o açúcar e a canela. Corte a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos, até formar uma farofa.
Descasque e fatie a banana em rodelas de 1 cm. Reserve.
MASSA
Unte com manteiga uma assadeira retangular de 32 cm X 22 cm. Polvilhe com farinha, chacoalhe bem para espalhar e bata sobre a pia para retirar o excesso.
Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Se a manteiga não estiver em temperatura ambiente, leve ao micro-ondas para rodar por 15 segundos para ficar no ponto pomada. Comece batendo na velocidade baixa e aumente gradualmente – assim evita que o açúcar espirre para fora da batedeira. Bata por 2 minutos até formar uma farofa úmida.
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte à mistura de manteiga com açúcar, batendo a cada adição para incorporar. Bata por mais 2 minutos até formar um creme claro – se necessário, pare de bater e raspe a lateral da tigela com uma espátula.
Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha em 3 etapas, intercalando com o leite – termine com a farinha para evitar que a massa fique com aspecto talhado. Bata a cada adição apenas para incorporar os ingredientes – novamente, caso precise, pare de bater e raspe a lateral da tigela com a espátula durante o processo.
Desencaixe a tigela da batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente com a espátula. Transfira a massa para a assadeira e nivele bem. Distribua as rodelas de banana sobre a massa, uma ao lado da outra sem sobrepor.
Para cobrir, amasse pequenas quantidades de farofa com as mãos e disponha sobre a cuca. Repita até cobrir tudo. Quanto mais irregular ficar a cobertura, com partes mais esfareladas e porções mais firmes, mais crocante a cuca fica.
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até o bolo crescer e a farofa dourar. Atenção: nessa receita o teste do palito não funciona, pois pode sair molhado por conta da banana. Retire a cuca do forno e deixe esfriar completamente antes de servir – a farofa fica mais crocante depois de fria.

Notes

Fonte: panelinha.com.br

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Dicas

Como Tirar o Cheiro de Peixe da Casa

Por Bruna Bruna Picinini 13/10/2025 1 minuto de leitura

Anota aí o truque: ferva um litro de água com rodelas de limão ou vinagre por uns minutinhos — o vapor ajuda a neutralizar o cheiro rapidinho!
Outra dica boa é deixar um potinho com bicarbonato no balcão, que absorve o odor do ambiente.

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Receitas Doces

Pudim de Pão

Por Bruna Bruna Picinini 03/10/2025 1 minuto de leitura

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Pudim de Pão

Ingredients

2 Xícaras (chá) de açúcar
3 Pãezinhos franceses amanhecidos (pode ser com ou sem a casca)
1 Lata de leite condensado
1 Caixinha de creme de leite
4 Ovos
1 Medida (da lata) de leite em temperatura ambiente

Instructions

Para preparar a calda pegue uma panela e coloque o açúcar. Em seguida, leve ao fogo baixo para derreter. Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau ou silicone, até ferver e dissolver os torrões de açúcar. Com a calda pronta, pegue a forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) derrame sobre esta e reserve. A calda deve ficar como caramelo.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, em seguida, despeje sobre a forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br

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