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receitas caseiras

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Receitas Salgadas

PÃO DE ARROZ SEM GLÚTEN

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de arroz cru (a receita pode ser feita com arroz branco ou arroz integral)
  • 4 ovos
  • 1 caixa (200 ml) de creme de leite de soja ou 1 xícara (chá) de óleo de coco
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Instructions 

  • Deixe o arroz de molho na água por 4 horas.
  • Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes (menos o fermento).
  • Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve batida.
  • Unte uma fôrma com um pouco de azeite.
  • Asse em forno médio preaquecido (180° C) de 30 a 35 minutos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BROWNIE DE FEIJÃO PRETO – SEM GLÚTEN

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 e 3/4 xícaras de feijão preto cozido
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (se for utilizar açúcar mascavo, acrescente um pouco mais)
  • 1 colher (sopa) de fermento

Instructions 

  • Préaqueça o forno a 180º C.
  • Misture todos os ingredientes e processe-os até ficarbem cremoso e sem indícios do feijão (caso seja necessário, acrescente de 1 a 2 colheres de sopa de água).
  • Se quiser, adicione castanhas, nozes ou chocolate(deixe para mistura-los no final).
  • Despeje a massa em uma forma untada e asse-o de 25 a 30 minutos ou até o palito sair limpinho.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Agridoce

MIGNON SUÍNO COM BACON E MOLHO DE LARANJA

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 filé mignon suíno (600g)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g fatias de bacon
  • Suco de 2 laranjas bahia
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • ¼ de xícara de mel

Instructions 

  • Em uma tigela, juntar a laranja, o azeite e o mel. Misturar bem.
  • Temperar o filé com sal e pimenta-do-reino.
  • Envolver todo o filé com as fatias de bacon.
  • Colocar o filé enrolado em uma assadeira, pincelar com o molho de laranja e levar ao forno pré aquecido a 200˚C por 40 minutos, pincelando mais 2 a 3 vezes durante o cozimento.
  • Servir com farofa e salada de batata.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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Receitas Salgadas

PÃO DE ALHO (CASEIRO)

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 8 dentes (grandes) dealho
  • 250 g de margarina (comsal)
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • 2 colheres de maionese
  • 150 g de mussarela ralada(opcional)
  • Orégano a gosto (opcional)

Instructions 

  • Coloque em um recipiente os dentes de alho e macere bem.
  • Acrescente o óleo e amasse novamente até formar uma pasta.
  • Junte o restante dos ingredientes, misture muito bem.
  • Corte pãezinhos de 50 g (filão ou mini baguete) ao meio, passe o creme por todo o pão, coloque por pelo menos 15 minutos no congelador.
  • Leve para assar em forno ou churrasqueira.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

CUCA RECHEADA COM CHOCOLATE

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

Massa

  • 1 kg de farinha detrigo
  • 1 xícara cheia de açúcar
  • 2 envelopes de fermento para pão
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite morno
  • 1 gema para pincelar

Recheio (para cada cuca)

  • 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina

Farofa (para as três cucas)

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina gelada

Instructions 

Massa:

  • Separar aproximadamente 1 xícara da farinha, para adicioná-la aos poucos na massa na hora de amassá-la.
  • Misture os ingredientes na ordem da receita e amasse até formar uma massa homogênea, soltando das mãos.
  • Deixar crescer até dobrar de volume.
  • Amassar novamente e dividir em 3 partes iguais. Abrir cada parte da massa com um rolo e espalhar o recheio.
  • Enrolar como um rocambole, cuidando para o recheio ficar bem protegido e não vazar.

Recheio:

  • Misturar tudo até formar um creme, não precisa levar ao fogo.

Farofa:

  • Misturar todos os ingredientes com um garfo.
  • Colocar as cucas já enroladas nas formas de pão e esperar que dobrem de volume, ou coloque uma bolinha da massa em um copo com água e aguarde até que ela suba, quando então amassa estará no ponto de ser assada.
  • Após crescidas pincelar com a gema e colocar a farofa.
  • Levar ao forno baixo por uma hora aproximadamente.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

COOKIES DE BANANA E AVEIA

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Ingredients

  • 2 bananas maduras
  • 1 e 1/2 xícara de aveia

Instructions 

  • [Em uma tigela, amasse as bananas e misture a aveia.
  • Coloque colheradas da massa em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno médio (180º C) por 20 minutos ou até dourar.
  • Após retirar a assadeira do forno, deixe esfriar e sirva.
  • É possível colocar ameixas secas, gotas de chocolate entre outros para complementar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

CROQUETE DE SOBRAS DE CARNE

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Ingredients

  • Sobras de carne de churrasco
  • 2 folhas de manjericão
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 3/4 xícara de água
  • Farinha de rosca
  • 1 ovo cru
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • Salsinha cortadinha
  • Sal a gosto

Instructions 

  • Colocar as sobras de carnes de churrasco em uma vasilha.
  • Acrescentar o ovo cru, a salsinha picada, a pimenta vermelha, o sal e a farinha de trigo para dar a liga.
  • Por último a farinha de rosca e fazer o formato de croquete.
  • Colocar para fritar em óleo quente e bom apetite.

Notes

Fonte: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

PIZZA DE PÃO DE QUEIJO

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Ingredients

  • 125g de polvilho doce
  • 125g de polvilho azedo
  • 100g de queijo meia cura ralado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de molho de tomate
  • ½ xícara de requeijão cremoso
  • 1 ½ xícara de queijo muçarela ralado
  • Orégano fresco a gosto

Instructions 

  • Em uma tigela, juntar os polvilhos, o queijo meia cura, o creme de leite e uma pitada de sal. Misturar bem até obter uma massa homogênea.
  • Abrir a massa entre dois plásticos, com o auxílio de um rolo.
  • Colocar a massa em uma assadeira untada com um pouco de óleo e levar ao forno pré aquecido a 160˚C por cerca de 20 minutos, ou até começar a dourar.
  • Tirar a massa do forno, cobrir com molho de tomate, requeijão cremoso e queijo muçarela.
  • Retornar ao forno por mais 10 minutos, para derreter o queijo e gratinar.
  • Finalizar com as folhas de orégano e servir.

Notes

Fonte: tastemade.com.br
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Receitas Salgadas

ARROZ DE FORNO CREMOSO

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Ingredients

  • Azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 ½ xícara de frango desfiado
  • 1 xícara de tomatinhos cortados ao meio
  • 1 ½ xícara de arroz branco cozido
  • ½ xícara de ervilha
  • ½ xícara de milho
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • ½ xícara de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado

Instructions 

  • Em uma panela, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola até ficar transparente.
  • Adicionar o alho e refogar por mais 1 minuto.
  • Juntar o frango e os tomatinhos e deixar murchar.
  • Acrescentar o arroz branco, a ervilha e o milho e misturar tudo.
  • Adicionar o molho de tomate, o creme de leite, e temperar com sal e pimenta-do-reino.
  • Cozinhar por 10 minutos pra apurar o sabor e finalizar com salsinha.
  • Em um refratário, dispor o arroz de frango e cobrir com o queijo muçarela e o parmesão.
  • Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 15 minutos. Ou até que esteja gratinado.

Notes

Fonte: tastemade.com.br
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Receitas Doces

BOLINHO DE CHUVA

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha detrigo
  • raspas de 1 limão
  • 1 colher de chá defermento químico
  • Óleo para fritura
  • 1/2 xícara de açúcar deconfeiteiro
  • 1 colher de chá decanela em pó

Instructions 

  • Juntar os ovos, o óleo e o açúcar e bater bem.
  • Adicionar o leite e misturar.
  • Adicionar, aos poucos, a farinha de trigo até que a mistura atinja a consistência ideal.
  • Colocar as raspas de limão.
  • Por último, colocar o fermento químico e misturar.
  • Fritar porções em óleo bem quente. Dourar dos dois lados.
  • Misturar o açúcar de confeiteiro com a canela.
  • Passar os bolinhos na mistura de açúcar e canela antes de servir.

Notes

Fonte: tastemade.com.br
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