Ingredients
- 1/2 kg de filé de frango
- 1/2 kg de batata inglesa
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1/3 de xícara de chá de pimentão
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de margarina para untar
- 1 copo de requeijão
- 200 g de mussarela
- 100 g de presunto cortado em cubinhos
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e orégano a gosto
Instructions
- Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água com sal.
- Escorra e reserve.
- Bata no liquidificador a cebola, o alho, o pimentão, a salsa, o azeite e o sal com um pouquinho de água e coloque por cima do frango cortado em cubos médios.
- Deixe marinar por mais ou menos 15 minutos.
- Untar um refratário médio com a margarina, colocar o frango com o molho, por cima a batata cozida em rodelas, salpicar o presunto, cobrir com a mussarela, salpicando o orégano.
- Cubra com requeijão, polvilhe o queijo parmesão e asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
- Sirva com arroz branco e salada de verduras.
Notes
FONTE: tudogostoso.com.br
