Ingredients
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinhade trigo (aproximadamente)
- 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
- Farinha de trigo paraenfarinhar
- Margarina para untar
Cobertura
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteira
Instructions
- Misture o fermento, o leite, o açúcar e o sal.
- Adicione a margarina, o fubá e misture bem com um garfo.
- Despeje a farinha e continue misturando.
- Sove com até desgrudar das mãos e formar uma massa macia, se necessário acrescente mais farinha.
- Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
- Divida a massa em duas partes.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra as duas massas com um rolo até obter dois retângulos de 15X30cm aproximadamente.
- Espalhe a goiabada sobreas duas massas e enrole como rocamboles, fechando bem para não escapar orecheio.
- Coloque em uma forma grande untada e enfarinhada e deixe descansar novamente por 30 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
- Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre os pães ainda quentes.
- Sirva.
Notes
FONTE DA RECEITA: vovopalmirinha.com.br
