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Prep Time 2 hours 30 minutes
Servings 5

Ingredients

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinhade trigo (aproximadamente)
  • 2 xícaras (chá) de goiabada em cubos
  • Farinha de trigo paraenfarinhar
  • Margarina para untar

Cobertura

  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteira

Instructions 

  • Misture o fermento, o leite, o açúcar e o sal.
  • Adicione a margarina, o fubá e misture bem com um garfo.
  • Despeje a farinha e continue misturando.
  • Sove com até desgrudar das mãos e formar uma massa macia, se necessário acrescente mais farinha.
  • Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
  • Divida a massa em duas partes.
  • Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra as duas massas com um rolo até obter dois retângulos de 15X30cm aproximadamente.
  • Espalhe a goiabada sobreas duas massas e enrole como rocamboles, fechando bem para não escapar orecheio.
  • Coloque em uma forma grande untada e enfarinhada e deixe descansar novamente por 30 minutos.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
  • Misture os ingredientes da cobertura e espalhe sobre os pães ainda quentes.
  • Sirva.

Notes

FONTE DA RECEITA: vovopalmirinha.com.br