NHOQUE DOCE DE BANANA DA TERRA

INGREDIENTES

3 bananas-da-terra
200 g de doce de leite
1 xícara de farinha de trigo
50 g de manteiga
2 xícaras de leite
1 xícara de chocolate em pó
coco ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque as bananas em um refratário e cubra com papel alumínio.

Leve ao forno preaquecido a 180º C por 45 minutos.

Descasque as bananas assadas e coloque em um processador com o doce de leite e a farinha de trigo. Bata até virar uma massa homogênea e reserve.

Polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície, pegue a massa, corte ao meio e faça um enroladinho comprido. Corte pedaços de dois dedos de espessura.

Amasse levemente os pedacinhos de nhoque com um garfo.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque os nhoques para fritar até dourar.

Em uma panela, coloque o leite com o chocolate e ferva até ficar em ponto de calda.

Coloque os nhoques em um prato e despeje essa calda por cima. Para finalizar, polvilhe com o coco ralado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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