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Receitas Doces

MANJAR CREMOSO DE COCO

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Ingredients

  • 600 ml de leite de vaca
  • 1 lata leite condensando
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100 g de coco ralado
  • 8 colheres de amido de milho

Calda

  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 150 g de ameixa preta

Instructions 

Manjar

  • Misture em uma panela todos ingredientes, menos o creme de leite que vai ser usado por último, mexa até formar um creme, continue cozinhando por uns 3 minutinhos.
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite, molhe com água uma forma de buraco no meio coloque o creme, deixe esfriar e leve para a geladeira.

Calda

  • Leve ao fogo o açúcar até que derreta e fique moreninho. Coloque a água e as ameixas deixe ferver até as ameixas ficarem macias e o açúcar caramelizado derreta.
  • Na hora de derreter o açúcar cuidado para que ele não queime, pois pode ficar amargo, tem que ficar clarinho como um caramelo.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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MOUSSE DE CHOCOLATE

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Ingredients

  • 3 ovos
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • Bata as gemas até dobrarem de volume.
  • Junte o açúcar e continue batendo.
  • Derreta o chocolate e acrescente à gemada.
  • Junte o creme de leite, batendo sempre.
  • Por fim, acrescente as claras em neve (bem batidas mesmo), misturando rapidamente na batedeira.
  • Leve à geladeira e sirva-se, deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer!

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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PALHA ITALIANA

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 1 pacote de biscoito maisena

Instructions 

  • Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve.
  • Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.
  • Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.
  • Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje essa massa.
  • Abra a massa, batendo com a palma das mãos.
  • Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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DANONINHO CASEIRO

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 200 g de iogurte natural
  • 1 pacote de suco em pó sabor morango

Instructions 

  • Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa.
  • Dispense a mistura em um recipiente e leve à geladeira até que esteja firme.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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SOBREMESA GELADA DE CAFÉ

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Ingredients

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de nescafé
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 pacotes de bolacha maizena
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite

Instructions 

  • Misturar em um recipiente as 2 latas de leite condensado, o nescafé e a margarina.
  • Colocar em fogo baixo e mexer até que alcance a consistência de um brigadeiro.
  • Em outro recipiente derreter o chocolate e misturar o creme de leite.
  • Montar a sobremesa intercalando camadas, a primeira como brigadeiro de café, a segunda com as bolachas maizena (que podem ser picadas)e a terceira com o chocolate.
  • Jogar por cima algumas raspas de chocolate para decorar.
  • Servir bem gelado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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SOBREMESA PRESTÍGIO PRÁTICA

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Ingredients

Creme branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo de leite (referência copo de requeijão aprox. 200 a 250 ml)
  • 1/2 pacote de coco ralado
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)

Creme preto

  • 6 colheres de sopa de nescau ou chocolate em pó
  • 1 caixinha de creme de leite sem soro

Instructions 

Creme Branco

  • Em uma panela, adicione todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até que ganhe consistência (a maisena tem esta função de endurecer e quebrar o doce da sobremesa não a deixando enjoativa).
  • Após ganhar consistência, despeje o creme branco em um pirex e reserve.

Creme Preto

  • Em uma outra panela, adicione as seis colheres de Nescau o chocolate em pó levando-as ao fogo e deixando "queimar".
  • Assim que o chocolate começar a ficar quente, desligue o fogo e adicione a caixinha de creme de leite, mexendo até ficar homogênea.
  • Despeje o creme preto sobre o creme branco e leve a geladeira por cerca de duas horas (para que fique durinho e gelado).

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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SURPRESA DE SONHO DE VALSA

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Ingredients

Creme claro

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Essência de baunilha a gosto

Creme escuro

  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Recheio

  • 10 bombons sonho de valsa picados

Cobertura Marshmallow

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • Decoração a gosto

Instructions 

Creme claro

  • Leve ao fogo até engrossar osingredientes menos a baunilha.
  • Retire do fogo coloque a baunilha mexa bem.
  • Deixe esfriar com filme plástico encostado no creme.

Creme escuro

  • Leve ao fogo até engrossar os ingredientes.
  • Retire deixe esfriar.

Cobertura

  • Leve ao fogo o açúcar com a água, mexa bem até dissolver.
  • Deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso.
  • Enquanto isso bata as claras em neve firme.
  • Sem parar de bater despeje a calda fervente e o suco de limão.
  • Continue a bater até amornar.

Montagem

  • Creme claro, Sonho de Valsa, creme escuro, marshmallow.
  • Decore a gosto e leve para gelar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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PAÇOCA GELADA

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 pote de paçoquinha rolha
  • 1 colher (sobremesa) de margarina sem sal
  • 1 pacote de Chantili
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 pacotes de biscoito champanhe

Instructions 

  • Esmague bem as paçocas.
  • Em uma panela, misture o leite condensado, a paçoquinha e a margarina e ferva até engrossar.
  • Atente para a consistência: quando ao mexer for possível ver o fundo da panela o creme estará pronto.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme deleite. Sua paçoquinha de colher está quase pronta!
  • Forre um refratário com biscoitos champagne levemente umedecidos com leite.
  • Em seguida, despeje o creme da paçoca e faça camadas intercalando as bolachas com o creme.
  • Para finalizar, acrescente o chantili batido conforme instruções da embalagem.
  • Decore com paçoquinhas esfareladas e/ou inteiras.
  • Leve sua receita de paçoca de colher para gelar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOMBOM DE MORANGO NA TRAVESSA

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 2 latas de creme de leite
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixa de morangos

Instructions 

  • Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  • Desligue o fogo, adicione 1 lata de creme de leite e misture. Reserve.
  • Derreta 200 gramas ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, adicione 1 lata de creme de leite e misture.
  • Em um refratário, coloque a mistura branca. Depois, faça uma camada com os morangos.
  • Em seguida, despeje o chocolate e leve para gelar.
  • Se quiser, coloque mais morangos. Sirva em seguida.

Notes

FONTE: receitas.globo.com
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