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PICOLÉ DE CREME DE AVELÃ

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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite (com soro)
  • 6 colheres (sopa) de creme de avelã

Instructions 

  • Em um liquidificador ou mixer bata o leite, creme de leite e o creme de avelã até ficar bem homogêneo.
  • Coloque em forminhas para picolé ou em copinhos plásticos (de cachaça).
  • Finque o palito e leve para o freezer até congelar.

Notes

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PICOLÉ DE FRUTAS VERMELHAS

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de framboesas congeladas
  • 1 xícara (chá) de morangos congelados
  • 1/2 xícara (chá) de suco de uva gelado
  • 1/2 xícara (chá) de água gelada

Instructions 

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  • Em seguida, coloque a mistura em forminhas de picolé e leve ao congelador até estarem firmes.

Notes

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PICOLÉ DE MANGA

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 manga grande, ou mais
  • Mais ou menos 1 copo de leite
  • Açúcar a gosto

Instructions 

  • Bata a manga no liquidificador com o açúcar e o leite.
  • Coe a mistura para não ficarem com fiapos.
  • Leve para gelar no freezer ou congelador em formas de picolé ou pode ser usado para chup -chup (sacolé ou geladinho).
  • A mistura deve ficar bem cremosa, pois assim o picolé ficará mais gostoso. Coloquei pedaços de manga nas forminhas também.

Notes

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PICOLÉ DE CHOCOLATE

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (tire medida com lata de leite condensado)
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó

Instructions 

  • Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos.
  • Retire e coloque em forminhas próprias para sorvete ou em copos descartáveis.
  • Leve ao freezer e espere congelar, demora cerca de 5 horas.

Notes

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PAVÊ DE BIS

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 ovos separados
  • 2 caixas de chocolate Bis picado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo.
  • Mexa sempre até engrossar e reserve.
  • Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.
  • Forme uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
  • Junte o creme de leite e mexa bem.
  • Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.

Notes

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TORTA ALEMÃ DE MAÇÃ

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

Massa

  • 300 gr de farinha
  • 200 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de vinho tinto

Recheio

  • 6 maçãs vermelhas ácidas (1kg)
  • 1 colher (sopa) de vinho tinto
  • 100 gr de uva passa branca sem semente

Instructions 

Massa

  • Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa. Divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3. Leve à geladeira, por ½ hora.

Recheio

  • Descasque as maçãs e corte em fatias médias. Misture as maçãs, o vinho e a uva-passa. Cozinhe no vapor até amolecer. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa. Coloque o recheio. Com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio. Asse, em forno médio, até a massa estar dourada.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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ROCAMBOLE DE CHOCOLATE GELADO

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

Bolo

  • 7 ovos
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de Nescau
  • 100 g de coco ralado (saco)
  • 1 colher de sopa de fermento

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de coco ralado (saco)
  • 1 colher sopa de manteiga

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite sem o soro (para retirar o soro leve a lata para gelar por uns 30 minutos, faça 2 furos na lata e escorra o soro)
  • 200 g de chocolate ao leite

Instructions 

Bolo

  • Bata os ovos inteiros no liquidificador, junte a manteiga, o nescau, o coco ralado, o fermento e bata mais um pouco.
  • Leve para assar em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo (assadeira retangular média), em temperatura média por mais ou menos 30 minutos, ou ao enfiar um palito este saia limpo.
  • Desenforme ainda quente em um pano de prato.
  • Coloque o recheio e enrole no sentido do comprimento e leve para gelar.

Recheio

  • Leve ao fogo em uma panela, sem parar de mexer até engrossar um pouco.
  • Jogue sobre a massa assada e enrole.

Cobertura

  • Coloque o creme de leite em uma panela, junte o chocolate picado e leve ao fogo para derreter. Jogue sobre o rocambole que já deve estar frio, para a cobertura não escorrer muito deixe ela esfriar um pouco antes de colocar.
  • Para decorar o rocambole, coloque raspas de chocolate por cima da cobertura, morangos e cerejas a gosto.
  • O rocambole deve permanecer na geladeira.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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PUDIM DE LARANJA

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Ingredients

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

Pudim

  • 1 Leite moça (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (da lata) de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja

Instructions 

Calda

  • Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
  • Junte a água quente e mexa com uma colher.
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
  • Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • Desenforme e sirva a seguir.

Notes

FONTE: receitasnestle.com.br
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TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE COM CHANTILLY

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

Massa

  • 1 pacote de bolacha de maisena
  • 2 colheres de achocolatado em pó
  • 100 g de manteiga sem sal tradicional

Mousse de chocolate

  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de chocolate ao leite
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite
  • 3 claras

Chantiily

  • 1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly

Instructions 

Massa

  • Triture a bolacha no liquidificador ou processador.
  • Em um recipiente, adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea.
  • Cubra o fundo e as laterais da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura.
  • Asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 180º C e não desenforme.

Mousse

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  • Adicione ao chocolate derretido, o creme de leite e misture bem.
  • Bata as 3 claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior, sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado.

Montagem

  • Opcional: adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa.
  • Despeje a mousse de chocolate dentro da massa e leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire da geladeira e coloque o chantilly batido por cima do mousse.
  • Espere gelar por mais 2 horas e desenforme.
  • Decore com chocolate derretido como quiser.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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TORTA DE BOLACHA COM NATA

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Ingredients

  • 1 pote de Nata congelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha Maria (comum ou de chocolate)
  • 1 pacote de coco em flocos ou raspas de chocolate
  • 3 colheres de chocolate em pó (ou achocolatado)

Instructions 

  • Bata na batedeira a nata, o leite condensado e o creme de leite, até ficar cremoso.
  • Depois divida o este creme ao meio e em uma metade adicione as 3 colheres de chocolate em pó, misture bem.

Montagem:

  • 1° camada: bolacha maria umedecida (no leite, café ou guaraná)
  • 2° camada: creme branco.
  • 3° camada: bolacha umedecida.
  • 4° camada: creme escuro (com chocolate em pó).
  • 5° camada: coco em flocos ou raspas de chocolate.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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