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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

BISCOITO ALFAJOR

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
suco de 1/2 limão-siciliano
1 xícara de doce de leite
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate meio amargo derretido
chocolate branco para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de limão e o suco do limão

Mexa bem e deixe chegar até o ponto de brigadeiro

Reserve

Em um recipiente, junte o doce de leite, o amido e a farinha

Misture tudo muito bem

Leve ao congelador por 10 minutos

Em uma tábua coberta por plástico-filme, coloque a massa, polvilhe farinha e abra com um rolo

Feche com o papel e leve ao congelador por mais 10 minutos

Com a ajuda de um cortador redondo, faça os biscoitinhos

Coloque a massa em uma forma e leve ao forno preaquecido a 160° C por 15 minutos

Depois, recheie os biscoitos com o brigadeiro, passe no chocolate meio amargo derretido e espere firmar

Finalize com fios de chocolate branco derretido

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 2 minutos de leitura

TORTA GELADA DE BIS

INGREDIENTES

1 lata e 1/2 de leite (use a lata de leite condensado pra medir)
1 colher de sopa de maisena
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite (sem soro, deixe na geladeira para retirar o soro)
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 caixa de bis preto picado

MODO DE PREPARO

Separe um pouco do leite e dissolva a maisena.
Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e a maisena dissolvida.
Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.
Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar.
Para fazer o mousse pique e derreta o chocolate no microondas, na potência descongelar (ou em banho-maria).
Misture o creme de leite e reserve.
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar.
Junte o creme de chocolate as claras e misture delicadamente.
Por cima do creme branco, na travessa distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com o mousse de chocolate.
Leve ao congelador por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

TORTA DE LIMÃO SICILIANO

INGREDIENTES

200 g de biscoito de maizena
150 g de manteiga sem sal derretida
1 gema de ovo
raspas de 1 limão siciliano
¾ de xícara de açúcar
2 claras de ovo
1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite
suco de 4 limões sicilianos
MODO DE PREPARO

Junte o biscoito, a manteiga e a gema de ovo em um processador e triture até formar uma pastinha mais seca. Depois adicione as raspas do limão siciliano e bata mais.

Coloque essa massa em forminhas pequenas e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 5 minutos.

Misture o açúcar com a clara de ovo e bata até ficar em ponto de um chantilly levinho

Para o recheio, misture com um fouet o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.

Coloque o recheio nas forminhas com a massa e leve à geladeira por 20 minutos. Retire, cubra com o chantilly e doure com um maçarico.

Para finalizar, enfeite com um pedaço de limão siciliano.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
250 ml de suco de maracujá concentrado
1 barra de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes do mousse no liquidificador, por no máximo 4 minutos.
Prove para verificar se não está muito doce, caso esteja, adicione mais suco concentrado até ficar meio azedinho.

COBERTURA
Derreta o chocolate em banho-maria.
Acrescente o creme de leite.
Em seguida, mexendo sempre até ficar uma mistura homogênea.
Despeje o mousse em uma vasilha e cubra com a cobertura de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos uma hora e pronto.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

FATIAS HUNGARAS

INGREDIENTES

Massa:
2 tabletes de fermento para pão
5 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1/4 xícara (chá) de óleo
1 kg de farinha de trigo
Recheio:
5 colheres (sopa) de margarina
1 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote (100 g) de coco ralado
Calda:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Misture os 3 primeiros ingredientes e depois os outros 3

Por fim coloque a farinha de trigo até que desgrude das mãos.

Deixe descansar por 30 minutos.

Em quanto isso faça o recheio.

Misture tudo até virar um creme.

Abra metade da massa com um rolo de macarrão.

Coloque a metade do recheio, espalhe bem e enrole a massa como rocambole.

Corte as fatias, coloque – as em formas untadas e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

Ferva o leite e o açúcar.

Com as fatias prontas e ainda quente jogue a calda por cima

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

QUEIJADINHA

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
3 colheres de queijo ralado
1 xícara de coco ralado

MODO DE PREPARO

Misturar o leite condensado com as gemas, até o creme ficar consistente.
Colocar no creme, o queijo e o coco.
Assar em forminhas forradas com papel manteiga por 30 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

CANJICA COM COCO

INGREDIENTES

1 pacote de 500 g de canjica de milho
1 litro e 1/2 de leite
1 xícara de açúcar
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco
1 pacote de 50 gramas de coco ralado
Cravos
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água.

Cozinhar a canjica em panela de pressão com água.

Depois de cozida a canjica, escorrer a água.

Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa.

Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre.

Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem.

Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó.

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Por 1 minuto de leitura

BOMBOM ABERTO

INGREDIENTES

500 g de chocolate ao leite
500 g de uva italia
1 lata de leite condesado
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
Misture o leite condensado e a margarina.
Leve ao fogo brando até obter o ponto de brigadeiro e reserve.
Misture o creme de leite no chocolate derretido.
Coloque as uvas em uma vasilha.
Coloque o creme de leite condensado por cima das uvas.
Depois jogue o chocolate derretido.
Leve à geladeira até esfriar.
Coma gelado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

PAVÊ SONHO DE VALSA

INGREDIENTES
2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno
12 bombons sonho de valsa

PRIMEIRO CREME
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite de vaca (1 ou 2 medidas)
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

SEGUNDO CREME
1/2 litro de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho

COBERTURA
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

1º CREME:
Levar ao fogo e cozinhar até engrossar.

2º CREME:
Levar ao fogo até engrossar.

COBERTURA:
Bater as claras em neve e juntar o creme de leite.

MONTAGEM:
Montar em um pirex, alternar camadas dos cremes com biscoito e bombons picados.
Cobrir com o creme de leite batido com as claras. Levar à geladeira por 4 horas.

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Por 1 minuto de leitura

PAVÊ PRESTÍGIO

INGREDIENTES

2 pacotes de bolo pronto de chocolate (tipo Pulmann)
1 copo de guaraná
2 latas de leite condensado
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com soro
coco ralado e raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo as 2 latas de leite condensado com a margarina e o coco ralado até formar um beijinho em ponto mole.

Reserve.

Pique o chocolate e leve ao micro-ondas por 45 segundos.

Adicione o creme de leite e mexa bem até formar um creme brilhante, a ganache

Faça camadas alternadas de bolo regado com guaraná, beijinho e ganache de chocolate, finalize com o chocolate e decore com coco ralado e raspas de chocolate.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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