sobremesa – Página: 3 – Sabor Solaris

Receitas Doces

PICOLÉ DE CREME DE AVELÃ

Por Sabor Solaris 23/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite (com soro)
6 colheres (sopa) de creme de avelã

Instructions

Em um liquidificador ou mixer bata o leite, creme de leite e o creme de avelã até ficar bem homogêneo.
Coloque em forminhas para picolé ou em copinhos plásticos (de cachaça).
Finque o palito e leve para o freezer até congelar.

Notes

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PICOLÉ DE FRUTAS VERMELHAS

Por Sabor Solaris 23/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 xícara (chá) de framboesas congeladas
1 xícara (chá) de morangos congelados
1/2 xícara (chá) de suco de uva gelado
1/2 xícara (chá) de água gelada

Instructions

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
Em seguida, coloque a mistura em forminhas de picolé e leve ao congelador até estarem firmes.

Notes

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PICOLÉ DE MANGA

Por Sabor Solaris 23/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 manga grande, ou mais
Mais ou menos 1 copo de leite
Açúcar a gosto

Instructions

Bata a manga no liquidificador com o açúcar e o leite.
Coe a mistura para não ficarem com fiapos.
Leve para gelar no freezer ou congelador em formas de picolé ou pode ser usado para chup -chup (sacolé ou geladinho).
A mistura deve ficar bem cremosa, pois assim o picolé ficará mais gostoso. Coloquei pedaços de manga nas forminhas também.

Notes

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PICOLÉ DE CHOCOLATE

Por Sabor Solaris 23/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (tire medida com lata de leite condensado)
3 colheres de sopa de achocolatado em pó

Instructions

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos.
Retire e coloque em forminhas próprias para sorvete ou em copos descartáveis.
Leve ao freezer e espere congelar, demora cerca de 5 horas.

Notes

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PICOLÉ DE LEITE EM PÓ

Por Sabor Solaris 23/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

Picolé

2 caixas de creme de leite
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara de leite em pó

Calda

500 g de chocolate

Instructions

Picolé

Em um liquidificador, bata o creme de leite junto com o leite condensado e o leite em pó.
Com essa mistura, preencha uma forminha de picolé e leve ao freezer por 3 – 4 horas.
Depois de desenformar, volte os picolés ao freezer por mais 10 minutos.

Calda

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve em um copo grande.

Montagem

Após os 10 minutos no freezer, mergulhe os picolés no chocolate, de maneira que ele cubra todo o picolé.
Em uma forma, com papel-manteiga, apoie os picolés com a calda e leve ao freezer até endurecer.

Notes

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PUDIM DE LEITE EM PÓ

Por Sabor Solaris 16/01/2025 1 minuto de leitura

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Ingredients

10 colheres de leite em pó
8 colheres de açúcar
3 ovos
250 ml de leite
250 ml de água
2 colheres de açúcar para caramelizar

Instructions

Coloque o açúcar em uma forma para pudim, leve ao fogo, deixe o açúcar derreter e distribua a calda por toda a forma.
No liquidificador, misture os demais ingredientes até obter uma lisa e homogênea.
Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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PAVÊ DE BIS

Por Sabor Solaris 13/12/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos separados
2 caixas de chocolate Bis picado
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite

Instructions

Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo.
Mexa sempre até engrossar e reserve.
Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.
Forme uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
Junte o creme de leite e mexa bem.
Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO E PRETO

Por Sabor Solaris 04/12/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Para a mousse de chocolate escuro

180 g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
500 ml de leite integral

Para a mousse de chocolate Branco

180 g de chocolate branco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
500 ml de leite integral

Instructions

Prepare uma mousse de cada vez, o modo de preparo é o mesmo para as duas.
Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
Derreta o chocolate em banho maria.
Depois bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o chocolate derretido. Coloque em uma forma ou refrataria, se quiser pode colocar em formas individuais também e coloque para gelar, lembrando que você colocará o outro mousse por cima do primeiro depois que já estiver pronto.
Quando estiver firme você pode preparar o outro.
Coloque por cima do primeiro, leve à geladeira para gelar novamente.
Depois que estiver firme é só servir.
Se você preferir pode decorar com chocolate granulado ou raspas de chocolate branco e preto.

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TORTA ALEMÃ DE MAÇÃ

Por Sabor Solaris 19/11/2024 1 minuto de leitura

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Ingredients

Massa

300 gr de farinha
200 gr de manteiga
100 gr de açúcar
1 gema
1 colher (sopa) de vinho tinto

Recheio

6 maçãs vermelhas ácidas (1kg)
1 colher (sopa) de vinho tinto
100 gr de uva passa branca sem semente

Instructions

Massa

Misture bem a manteiga com o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa homogênea, mas gordurosa e pegajosa. Divida a massa em duas porções na proporção 2/3 e 1/3. Leve à geladeira, por ½ hora.

Recheio

Descasque as maçãs e corte em fatias médias. Misture as maçãs, o vinho e a uva-passa. Cozinhe no vapor até amolecer. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa. Coloque o recheio. Com o restante da massa, faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio. Asse, em forno médio, até a massa estar dourada.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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ROCAMBOLE DE CHOCOLATE GELADO

Por Sabor Solaris 16/11/2024 2 minutos de leitura

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Ingredients

Bolo

7 ovos
6 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de Nescau
100 g de coco ralado (saco)
1 colher de sopa de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
50 g de coco ralado (saco)
1 colher sopa de manteiga

Cobertura

1 lata de creme de leite sem o soro (para retirar o soro leve a lata para gelar por uns 30 minutos, faça 2 furos na lata e escorra o soro)
200 g de chocolate ao leite

Instructions

Bolo

Bata os ovos inteiros no liquidificador, junte a manteiga, o nescau, o coco ralado, o fermento e bata mais um pouco.
Leve para assar em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo (assadeira retangular média), em temperatura média por mais ou menos 30 minutos, ou ao enfiar um palito este saia limpo.
Desenforme ainda quente em um pano de prato.
Coloque o recheio e enrole no sentido do comprimento e leve para gelar.

Recheio

Leve ao fogo em uma panela, sem parar de mexer até engrossar um pouco.
Jogue sobre a massa assada e enrole.

Cobertura

Coloque o creme de leite em uma panela, junte o chocolate picado e leve ao fogo para derreter. Jogue sobre o rocambole que já deve estar frio, para a cobertura não escorrer muito deixe ela esfriar um pouco antes de colocar.
Para decorar o rocambole, coloque raspas de chocolate por cima da cobertura, morangos e cerejas a gosto.
O rocambole deve permanecer na geladeira.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br

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