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Receitas Doces

BOLO DE NOZES

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2  ovos
  • 75 g de manteiga sem sal derretida
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá decanela em pó
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
  • 1/2 xícara de chá de nozes picadas

Cobertura:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Nozes picadas para decorar

Instructions 

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Em um recipiente, adicione o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até formar uma mistura clara e cremosa;
  • Acrescente o leite e mexa novamente;
  • Coloque a farinha de trigo (peneirada), a canela, o fermento, as nozes e misture bem até ficar homogêneo;
  • Transfira para uma forma pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos;
  • Em outro recipiente, adicione o açúcar de confeiteiro e vá colocando leite gradualmente. Continue misturando até formar um creme ou glacê;
  • Cubra o bolo com essa mistura e decore com nozes picadas por cima. Agora é só servir. Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

MACARRÃO DE ABOBRINHA SIMPLES

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 2 abobrinhas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 cenoura picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de água
  • Sal e pimenta-do-reino agosto
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • Orégano a gosto

Instructions 

  • Reúna todos os ingredientes
  • Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite,refogue a cebola e a cenoura.
  • Em seguida acrescente o alho e refogue por mais um minuto
  • Junte o molho de tomate, a água, o sal, apimenta, a mostarda, o ketchup, o orégano, misture, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos;

Notes

RECEITA: receitaria.com.br
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Receitas Salgadas

TORTA COM SOBRAS DE CARNE

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 3 claras em neve firme
  • 2 xícaras de leite
  • 3 gemas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

RECHEIO:

  • 2 xícaras de carne assada desfiada
  • 3 tomates sem pele e semente picado
  • 1 cebola picada
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • Azeitonas picadas, cheiro verde, pimentão vermelho a gosto

Instructions 

  • Bata no liquidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha.
  • Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.
  • Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o restante da massa.
  • Leve ao forno médio por 40 minutos

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

PÃO DOCE COM COBERTURA DE COCO

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 100 g açúcar
  • 120 ml de leite morno
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

COBERTURA DE COCO

  • 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • 200 ml de leite de coco
  • coco ralado a gosto para finalizar

Instructions 

  • Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
  • Em seguida acrescente o açúcar, os ovos, o sal e 2 colheres de sopa da manteiga derretida. Misture bem.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos passando por uma peneira para evitar grumos na massa – talvez você precise de mais ou menos farinha, então adicione aos poucos.
  • Quando a massa estiver bem encorpada, enfarinhe uma bancada e sove até ela ficar lisa e grudando levemente nas mãos, em torno de 15 minutos.
  • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Enquanto isso prepare a cobertura que é bem simples: despeje o leite condensado e o leite de coco em uma tigela e leve ao fogo médio por 5 minutos,só até reduzir um pouco.
  • Massa descansada? Modele no formato que preferir – aqui essa receita rendeu em torno de 18 pães com 40g cada um.
  • Pincele o restante da manteiga derretida na superfície da massa, coloque em uma assadeira untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a180ºC por 30 minutos ou até ficarem dourados.
  • Assim que os pães estiverem prontos, retire do forno, despeje o creme de coco + leite condensado e finalize com uma camada de coco ralado.
  • Seu pãozinho doce está pronto! Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: essareceitafunciona.com.br
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Receitas Salgadas

RISOTO DE ASPARGOS

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 500 g de arroz arbóreo
  • 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1,5 litros de água fervente
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de queijo gorgonzola em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 cebola grande bem batidinha ou passada por processador
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 g de aspargos frescos, lavados e picados em rodelinhas (retire mais ou menos dois dedos das pontas dos aspargos, a parte que fica na terra deverá ser desprezada e a pontinha reservada)
  • 200 g de queijo parmesão em cubos pequenos

Instructions 

  • Refogue a cebola juntamente com 2 colheres de manteiga e com o azeite, até que a mesma fique transparente.
  • Acrescente os aspargos em rodelinhas, refogue mais 2 minutos e junte o arroz.
  • Misture tudo e acrescente, aos poucos, o caldo de galinha bem quente e continue mexendo.
  • Coloque as pontinhas dos aspargos e, conforme o caldo for secando,acrescente mais, até que tenha usado tudo.
  • Corrija o sal.
  • Quando o caldo estiver quase secando, acrescente os queijos, misture,apague o fogo e tampe a panela.
  • Sirva imediatamente com queijo parmesão polvilhado.
  • Ficará mais bonito e também muito gostoso se servir na cestinha de queijo parmesão.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

PÃO DE MEL

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa canela em pó
  • 1/2 colher de sopa de cravo em pó
  • 1 xícara de chá de mel
  • 1 colher de sobremesa de manteiga derretida
  • 2 xícaras de chá de leite morno
  • 1 colher de sopa de bicabornato de sódio
  • Doce de leite o suficiente para rechear
  • Chocolate ao leite derretido

Instructions 

  • Em uma tigela misture os ingredientes secos, o mel e a manteiga derretida
  • Em outra tigela, misture o bicabornato e o leite. Acrescente a massa e misture até ficar homogêneo
  • Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por trinta minutos
  • Espere esfriar e corte em fatias. Recheie com doce de leite e banhe com o chocolate derretido. Coloque sobre uma folha de papel alumínio para secar.
  • Em uma forma de 25X40cm rende 40 quadrados de 5×5 cm

Notes

FONTE DA RECEITA: uol.com.br
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Receitas Salgadas

PEIXE COM LEGUMES NO FORNO

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Ingredients

  • 150 g de filé de peixe
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 suco de limão
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 pimentão
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 tomate
  • Sal e coentro a gosto

Instructions 

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Em um recipiente, adicione o peixe e tempere com sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por alguns minutos;
  • Esquente uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão com um pouco de água. Assim que dourar, desligue o fogo e reserve;
  • Em um refratário, forre o fundo com as rodelas de abobrinha, faça uma camada com o peixe e cubra com o pimentão, a cebola e o tomate;
  • Salpique a salsa, o coentro por cima, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 20 minutos;
  • Agora é só servir.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br
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BOLO DE BANANA MADURA

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Ingredients

  • 3 bananas maduras
  • 3 cascas de banana
  • 2 ovos
  • 1  iogurte
  • 100 g de farinha
  • 70 g de aveia (flocos finos ou farinha)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante

Instructions 

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC
  • Lavar as cascas de banana e batê-las num liquidificador;
  • Esmagar as bananas e juntá-las às cascas liquidificadas, acrescentando também as gemas;
  • Adicionar o iogurte, o mel e bater tudo;
  • Adicionar a aveia e a farinha e envolver;
  • Levar ao forno durante 30 a 40 minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: mariagranel.com
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Receitas Salgadas

MACARRÃO COM CREME DE BATATA E BACON

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 350 g de bacon
  • 2 dentes de alho
  • 1/2  cebola
  • 4 batatas cozidas na água com sal
  • 1 xícara de chá da água do cozimento da batata
  • 1 creme de leite
  • 1/2 pote de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g de macarrão tipo penne cozido
  • 200 g de queijo muçarela
  • Bacon e cebolinha para finalizar

Instructions 

  • Em uma frigideira grande frite o bacon.
  • Adicione o alho e a cebola.
  • Refogue bem e desligue o fogo.
  • No liquidificador bata as batatas, a água do cozimento, o creme de leite e o requeijão.
  • Ligue o fogo novamente e transfira o creme por cima do bacon frito.
  • Tempere com sal e pimenta
  • Adicione o macarrão cozido.
  • Misture bem e cubra com as fatias de muçarela
  • Finalize com bacon e cebolinha.
  • Sirva quentinho e aproveite. Bom apetite.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br
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TORTA DE LIMÃO TRUFADO

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

FUNDO:

  • 200 g de bolacha maisena (bem clarinha) triturada
  • 1 colher (sopa) de raspa de limão
  • 150 g  de margarina sem sal

TRUFA:

  • 200 g de chocolate branco
  • 1/3 de suco de limão
  • 1 lata de creme de leite com soro misturado

MOUSSE COBERTURA :

  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 de xícara de suco de limão
  • 2 claras em neve
  • 1/2 lata de creme de leite com soro misturado
  • 1 colher rasa de gelatina transparente
  • Chantilly batido para fazer as pitangas e fatias finas de mão para decorar

Instructions 

  • FUNDO:
  • Triturar a bolacha aos poucos no liquidificador ou triturador, colocar a margarina e as cascas amassar rapidamente com as pontas dos dedos para ficar bem granulada.
  • Forrar uma assadeira redonda de fundo removível.
  • Leve ao forno rapidamente de 8 minutos só para juntar, retirar comcuidado e alisar delicadamente com uma colher para ficar bem esticado.

TRUFA:

  • Derreter o chocolate em banho maria, colocar o creme de leite (desligaro fogo) e mexer rapidamente com o fouet, despejar o suco de limão (se quiser pode colocar um pouco mais, fica mais acentuado).

MOUSSE DA COBERTURA

  • Misturar rapidamente o leite condensado com creme de leite, adicionar o limão para engrossar, dissolver gelatina em 2 colheres de água fria e colocar alguns segundos no banho maria para derreter e misturá-la na mousse.
  • Bater as claras em neve bem durinhas e despejar delicadamente na mousse.

MONTAGEM:

  • Colocar sobre o fundo a trufa de limão, depoismousse de limão, pitangas de chantilly de caixinha batida com 2 colheres deaçúcar, depois fatias finas de limão.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br
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