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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

QUICHE DE GRÃO DE BICO

INGREDIENTES:

500 g de grão-de-bico cozido
1 ovo
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho picada
2 alho-poró
sal a gosto
1 colher (sopa) de tomilho
300 ml de creme de leite
200 g de parmesão ralado
1 ovo
pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em um mixer ou liquidificador, coloque o grão-de-bico cozido, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta

Bata tudo muito bem até virar um creme mais grosso

Reserve

Em uma frigideira, coloque o azeite

Doure a cebola, o alho e o alho-poró

Junte o sal e o tomilho e retire do fogo

Em um recipiente, coloque a mistura da panela, o creme de leite, o parmesão e ovo

Misture tudo muito bem

Forre o fundo de uma forma com a massa de grão-de-bico reservada

Leve ao forno a 180° C por 10 minutos

Coloque o recheio com cuidado e volte ao forno por mais 10 minutos

Sirva

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

WRAP DE COUVE

INGREDIENTES:

Couve 6 unidades
Creme de ricota a gosto
Cenoura ralada a gosto
Tomate-cereja a gosto
1/2 cebola roxa cortada em fatias finas
Champignon fatiado 150 g
Sal a gosto
Azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Lave as folhas da couve em água fervente durante 1 minuto. Após esfriar, retire os talos.

Recheio: coloque em um recipiente a cenoura ralada, tomate-cereja, cebola roxa, champignon, sal, azeite e o creme de ricota. Misture

Sobre cada folha coloque uma porção do recheio.

Enrole-as como rocamboles. Dobre as pontas ou coloque palitos de dente para que fique bem presos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BROWNIE RECHEADO FIT

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícaras de aveia
1 e 1/2 xícaras de cacau em pó 100%
4 ovos inteiros
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
nozes picadas
brigadeiro pronto diet

MODO DE PREPARO

Bata os ovos e o açúcar mascavo.

Adicione os demais ingredientes até formar uma massa de bolo.

Acrescente as nozes por último.

Forre uma forma (redonda ou quadrada) com papel manteiga.

Despeje a massa na forma forrada e leve ao forno com a temperatura de 180° C sem preaquecer o forno.

Deixe 30 minutos no forno, retire e deixe esfriar.

Corte ao meio, recheie com o brigadeiro, junte as duas partes e sirva.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

EMPADINHA DOCE FIT

INGREDIENTES:

MASSA
2 xícaras de farinha Integral
1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
RECHEIO
Opções: doce de leite light, creme de avelã light, brigadeiro cremoso light, beijinho light ou goiabada cremosa light

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, coloque os ingredientes na seguinte ordem: farinha, gema, açúcar e manteiga.

Misture aos poucos até formar uma massa homogênea desgrudando das mãos.

Unte as forminhas com um pouco de manteiga e farinha. Preaqueça o forno 10 minutos antes de assar a massa.

Abra uma porção pequena da massa na palma da mão, coloque na forminha e despeje o recheio.

Leve para assar a 180º C por 30 minutos ou até começar a dourar.

Espere esfriar, desenforme e sirva-se.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

STROGONOFF FIT COM BATATA DOCE

INGREDIENTES:

1/2 peito de frango
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
1 fio de azeite
1/2 cebola
1 tomate
1 xícara de molho de tomate
1 copo de iogurte natural
1 batata-doce
alecrim a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.

Em uma panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola.

Adicione 1 pitada de sal e o frango.

Deixe refogar um pouco e acrescente o tomate.

Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.

Em seguida, acrescente o iogurte natural.

Misture bem e desligue o fogo.

Cozinhe uma batata-doce com casca.

Em seguida, corte-a em rodelas.

Tempere as rodelas com sal e alecrim.

Aqueça 1 fio de azeite e doure as rodelas de batata-doce.

Sirva o strogonoff com a batata-doce e bom apetite!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLO DE CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite desnatado morno
3 ovos
3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida
1 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de Nescau light
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador, a margarina e ovos.
Acrescentar o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento ambos peneirados.
Bater bem.
Colocar em forma untada.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

CHURROS FIT

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de arroz integral
1 xícara de água
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 colher (café) de sal
1 xícara de leite em pó desnatado
1 colher (sobremesa) cacau em pó sem açúcar

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno em 180º C. Forre uma assadeira com papel-manteiga. Reserve.

Junte a água, o sal, o adoçante e o óleo em uma panela. Leve ao fogo.

Quando ferver, desligue a panela, adicione a farinha de arroz integral e mexa bem, até a massa desgrudar do fundo da panela.

Ponha a massa em uma bisnaga ou saco de confeitar. Dê o formato de churros depositando as porções de massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

Leve ao forno para assar por 20 minutos.

Depois de pronto, espere esfriar e sirva com os molhos.

 

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por 2 minutos de leitura

RISOTO DE QUINOA E ABOBRINHA

INGREDIENTES:

1 xícara de quinoa
1 cebola
1 colhe (sopa) de manteiga
1/2 caldo de galinha
1/2 abobrinha
1/2 xícara de mussarela ralada ou fatia
sal a gosto (utilizei sal rosa)
tomilho a gosto
orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, acrescente três xícaras de água com o caldo de galinha, mexa devagar até que ele dissolva e reserve.

Enquanto o caldo de galinha dissolve, em outra panela, coloque a manteiga, quando derreter, coloque a cebola.

Quando a cebola estiver douradinha, rale a abobrinha e coloque junto com a cebola, mexa por uns 5/6 minutos.

Após, coloque duas conchas da água com o caldo de galinha na panela da cebola e da abobrinha.

Após colocar a água, coloque uma xícara de quinoa junto e acrescente o sal

Eu utilizei sal rosa e bem pouco, cerca de uma colher (chá), porque o risoto já pega um pouco de sal por causa da água com o caldo de galinha

Vá colocando água até que a quinoa chegue no ponto al dente.

Assim que a quinoa estiver no ponto al dente, desligue o fogo e acrescente meia xícara de mussarela ralada (ou se preferir usar o fatiado, uma fatia) junto, mexa para o queijo derreter.

E aí, o risoto de quinoa está pronto para ser servido.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLINHO DE COCO LOW CARB

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
2 colheres (sopa) de leite de coco
1 ovo
2 colheres (sopa) creme de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de óleo de coco

MODO DE PREPARO

Unte uma tigelinha com o óleo de coco.
Bata o ovo.
Acrescente todos os outros ingredientes
Coloque no micro-ondas por 3 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

Por 2 minutos de leitura

ABÓBORA RECHEADA VEGANA

INGREDIENTES:
1 abóbora
2 dentes de alho médios picados
1/2 cebola média picada
1 xícara (chá) de palmitos picados
1 xícara (chá) de tomates maduros picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
1/3 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
sal
óleo
azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Retire a tampa de sua abóbora e reserve.

Retire também todas as sementes com o auxílio de uma colher, salpique sal e jogue um fio de azeite e passe por todo o interior da abóbora.

Cubra ela com papel-alumínio, tampe, disponha em uma assadeira e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até espetar o garfo e a abóbora estiver macia.

Enquanto a abóbora assa, prepare o recheio.

Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo e adicione os dentes de alho picados, refogando até dar uma leve douradinha.

Acrescente a cebola e refogue novamente.

Adicione os palmitos picados, os tomates e as azeitonas e refogue até o tomate dar uma leve derretida. Tempere com sal a gosto e refogue mais um pouco.

Em 1/2 xícara de água, acrescente a aveia em flocos finos, misture e junte com os ingredientes da panela.

Adicione também o leite de coco.

Assim que começar a borbulhar, acrescente o cheiro-verde picado e desligue.

Retire a abóbora do forno e o papel-alumínio que está sobre ela.

Recheie o interior com a mistura da panela, tampe e deixe assar por mais 15 minutos.

Está pronto, é divino, bom demais.

 

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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