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Receitas Doces

SACOLÉ GOURMET

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Ingredients

  • 1 litro de leite integral
  • 1 leite condensado
  • 6 colheres cheias de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de liga neutra
  • creme de avelã

Instructions 

  • Bata no liquidificador, o leite, leite condensado, liga neutra e o leite em pó e reserve essa mistura.
  • Coloque 1 colher (chá) de creme de avelã dentro do saquinho e espalhe.
  • Com a ajuda de um funil, coloque 150 ml da mistura reservada, dentro do saquinho.
  • Amarre bem e leve ao congelador até endurecer.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

SACOLÉ DE LEITE EM PÓ

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 3 colheres de leite em pó

Instructions 

  • Coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite em pó no liquidificador; bata até ficar homogêneo.
  • Encha os saquinhos até a metade com a mistura, utilize um funil; dê um nó apertado.
  • Coloque no congelador e deixe congelando de um dia para o outro.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

SACOLÉ DE MARACUJÁ

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 a 3 maracujás
  • 2 colheres (sopa) de água

Instructions 

  • Abra os maracujás, leve a polpa ao liquidificador com 2 colheres sopa de água e bata rapidamente. (quanto mais bater, mais azedo ele fica!! O Ideal é que a gente bata até soltar um pouco a polpa e não até destruir as sementes).
  • Coe o suco em uma peneira, limpe o copo do liquidificador, coloque o suco de volta com 1 lata de leite condensado e bata até ficar bem misturado. 
  • Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos próprios para sacolé. 
  • Leve ao congelador ou freezer por pelo menos 6 horas ou até que fique firme.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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SACOLÉ CREMOSO

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Ingredients

  • 1 caixinha de pudim de chocolate
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Saquinhos para sacolé

Instructions 

  • Prepare o pudim conforme as instruções da caixinha (que leva 1/2 litro do leite) e reserve o restante.
  • Espere esfriar o pudim.
  • Depois bata no liquidificador com o leite reservado e o leite condensado, depois coloque nos saquinhos e leve ao congelador.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

TORTA DE SOBRAS DE CHESTER

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Ingredients

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de Leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio

  • Sobras do chester/frango desfiado
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Azeitonas picadas
  • Molho de tomate
  • Cebola picada
  • 2 alhos picados
  • Pacote de queijo ralado
  • Azeite

Instructions 

Massa

  • Junte todos os ingredientes, menos o fermento, e bata em um liquidificador por uns 3 minutos.
  • Adicione o fermento e misture com uma colher delicadamente.
  • Coloque uma parte em uma forma e reserve a outra parte.
  • Após fazer o recheio, deixe esfriar e despeje todo em cima dessa massa já colocada na forma.
  • Em seguida, adicione o restante da massa por cima.

Recheio

  • Refogue a cebola, alho junto com o azeite.
  • Coloque o restante do chester/frango e deixe refogar.
  • Acrescente os tomates picados, as azeitonas picadas, o milho e a ervilha.
  • Depois, adicione o molho de tomate deixe refogar por uns 2 minutos.
  • Desligue, coloque o requeijão e o queijo ralado e deixe por 30 minutos no forno a 240º C.

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PAVÊ DE PANETONE

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Ingredients

  • sobras de panetone ou 1 panetone em pedaços
  • champagne ou guaraná
  • 1 gema
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de margarina
  • 2 colheres cheias de amido de milho
  • coco ralado a gosto
  • uvas passas a gosto

Instructions 

  • Em uma panela misture a gema e o amido de milho.
  • Junte o leite condensado, a margarina, o leite e o coco ralado, misture bem e leve ao fogo até engrossar. Misture o creme de leite e reserve. Coloque metade desse creme num refratário.
  • Por cima do creme espalhe os pedaços de panetone, molhe com o champanhe ou guaraná, espalhe as uvas passas e por cima coloque o restante do creme. Leve para gelar.

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Receitas Salgadas

PERNIL AO MOLHO

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Ingredients

  • 800 g de pernil ou lombo fatiado ou desfiado e assado
  • 1/2 cebola pequena bem picada
  • 1 cenoura média picada
  • 4 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de azeite (apara refogar a cebola)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 25 g de queijo ralado

Instructions 

  • Em uma panela média refogue a cebola no azeite.
  • Adicione a cenoura picada e continue refogando por cerca de 1 minuto.
  • Adicione 3 ou 4 colheres de sopa do pernil ou lombo bem desfiado, em seguida coloque o molho shoyu e deixe pegar o gosto por uns 2 ou 3 minutos. Antes que o shoyu comece a secar adicione o creme de leite e mexa bem, deixe engrossar por 3 a 4 minutos.
  • Retire a panela do fogo e coloque o molho no liquidificador, bata até que os ingredientes virem um molho uniforme.
  • Em um refratário coloque o pernil e regue com o molho.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Notes

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Receitas Salgadas

LENTILHA

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Ingredients

  • 2 colheres sopa de bacon picados
  • 1/2 linguiça calabresa grossa picada
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes alho grandes picados
  • 1 cenoura picada
  • 2 xícaras lentilha
  • 5 xícaras água
  • 2 folhas louro
  • Sal a gosto
  • Óleo de girassol

Instructions 

  • Em uma panela de pressão coloque o óleo.
  • Depois que esquentar, junte o bacon e a linguiça.
  • Quando estiverem dourados, acrescente a cebola e o alho. Refogue até dourar.
  • Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela.
  • Deixe cozinhar por 5 minutos após o início do chiado.
  • Depois tire a pressão da panela, abra, experimente o sal e coloque o sal que faltar a gosto.
  • Deixe cozinhar mais 1 minuto e pronto.

Notes

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Receitas Salgadas

CHESTER AO MARACUJÁ

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Ingredients

  • 1 Chester (cerca de 3 Kg)
  • 4 cubos de caldo de galinha knorr
  • 1 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
  • 3 colheres de sopa de óleo

Instructions 

  • Tempere o Chester com os cubos de caldo de galinha, dissolvidos em 1/2 xícara de chá de suco de maracujá quente.
  • Acrescente o restante do suco e regue todo o chester por dentro e por fora. Deixe tomar gosto por 2 horas. Regue com o óleo.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 2 horas, ou até que esteja macio.

Notes

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Receitas Salgadas

PERNIL

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 1 pernil de 5 kg
  • 150 g de sal
  • 1 xícara e 1/2 (sopa) de alho
  • 1 xícara (sopa) de cebola ralada
  • 1 copo e 1/2 de cachaça
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Suco de 1 laranja
  • 5 pimentas malaguetas com caldo
  • 3 pimentas de macaco
  • 3 folhas de louro
  • 2 fatias de abacaxi (não muito grossas)

Instructions 

  • Lave e fure todo o pernil com uma faca grossa, reserve em uma bacia funda.
  • Bata no liquidificador o sal, o alho, a cebola ralada, o mel, o suco de laranja e a cachaça, a pimenta.
  • Coloque em uma tigela e misture a pimenta malagueta e esmague-as com uma colher.
  • A pimenta de macaco passe no moedor de pimenta, coloque no tempero e misture, coloque o tempero no injetor de temperos.
  • Encoste a ponta do injetor no osso do pernil e esprema devagar até chegar em cima.
  • Soque alguns dentes de alho (8 dentes), 3 colheres (sopa) de sal e 2 pimentas malaguetas, passe por todo o pernil.
  • Coloque as folhas de louro e as fatias de abacaxi.
  • Cubra com uma bacia e deixe em um lugar fresco e arejado, por 20 horas.
  • Para assar unte um tabuleiro com gordura e manteiga e cubra com papel alumínio.
  • De meia em meia hora regue o pernil com a vinha d'alho e vire.
  • Quando estiver bem coradinho tire o papel alumínio e continue regando para que ela termine de assar.
  • O tempo de forno é de 6 horas.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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