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receitas da vovó

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Receitas Doces

FREGOLA DA NONA

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Ingredients

  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xicara de banha derretida

Instructions 

  • Misturar todos os ingredientes ate formar uma farofa.
  • Em uma forma untada colocar a farofa e apertar a massa com as mãos até deixar a massa uniforme e bem lisinha por cima.
  • Cortar em quadradinhos e colocar no forno para assar por uns 40 minutos ou até assar bem.

Notes

Ouvinte Ivania Andretta Martello
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Receitas Doces

CUCA DE BANANA

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1 xícara de bananas esmagada
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher rasa de fermento roial
  • 1/2 colher de bicarbonato

Instructions 

  • Bater tudo junto.
  • OBS: se a massa ficar dura acrescente um pouco de leite.
  • Forrar o fundo da forma com açúcar (caramelar) e ao redor passar margarina.
  • Coloque bananas em tiras em toda a forma e coloque um pouco de água e depois a massa.
  • Desenforme quente.

Notes

Ouvinte Margarete Schiocchet
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Receitas Doces

AMENDOIM DOCE

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Ingredients

  • 1 copo de amendoim cru com casca (200ml)
  • 1 copo de açúcar (200ml)
  • 1 copo de água (200ml)

Instructions 

  • Junte todos os ingredientes em uma panela funda e misture bem para que o açúcar comece a dissolver.
  • Leve ao fogo médio mexendo de 5 em 5 minutos.
  • Quando a mistura começar a engrossar mexa constantemente até que dê o ponto (todo o açúcar fica grudado no amendoim).
  • Assim que der o ponto retire o amendoim da panela e coloque em uma travessa para esfriar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

MASSA DE PASTEL CASEIRO DA VOVÓ

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Ingredients

  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher de fermento
  • Óleo
  • 1 copo de água quente, fervida
  • Recheio a gosto

Instructions 

  • Coloque num recipiente a farinha detrigo, acrescente os ovos, sal.
  • Amasse tudo!
  • No copo de água quente, coloque 1 colher de óleo.
  • Acrescente a água com óleo aos poucos na massa até o ponto de soltar da mão.
  • Coloque o fermento e amasse bem a massa.
  • Fazer pequenas bolinhas e abrir com o rolo.
  • Rechear e fechar a massa com garfo.
  • Fritar em óleo quente.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BISCOITOS DECORADOS

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Ingredients

Massa

  • 300 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 145 g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura

  • 1 clara em neve
  • 250 g de açúcar de confeiteiro
  • Quanto baste de corante alimentício

Instructions 

  • Misture a farinha, manteiga e o açúcar.
  • A seguir adicione o ovo, baunilha, sal e por último o fermento.
  • Abra a massa com um rolo e corte no molde desejado.
  • Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, até ficar levemente dourado.

Cobertura

  • Misture levemente a clara em neve com oaçúcar de confeiteiro, acrescente o corante a gosto. Coloque a mistura em um saco de confeitar e decore os biscoitos já prontos.
  • Ele seca em questão de segundos, fica uma delícia.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOLO GELADO

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Ingredients

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Instructions 

Massa

  • Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.
  • Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
  • Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
  • Despeje a massa em uma forma média e untada.
  • Asse em forno preaquecido em temperaturamédia de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

  • Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
  • Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
  • Com o bolo ainda quente, despeje acobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.
  • Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
  • Conserve na geladeira.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BOLINHO DE CHUVA COM DOCE DE LEITE

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Ingredients

Massa

  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 copo (americano) de leite
  • Óleo para fritar

Recheio

  • Doce de leite a gosto

Instructions 

  • Misturar primeiramente todos os ingredientes secos e depois juntar os líquidos, deixe a massa com a consistência um pouco mais firme do que a massa de bolo.
  • Com uma colher, pingue pequenas gotas de massa em óleo não muito quente, para não correr o risco dos bolinhos ficarem"crus" por dentro.
  • Quando eles estiverem dourados já esta na hora de tiras. Deixe escorrer em papel toalha e quando os bolinhos estiveremmornos corte-os ao meio e recheie com doce de leite ou qualquer outro recheio de sua preferência.
  • Depois passe-os em uma mistura feita de açúcar e canela em pó.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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BISCOITO DE MAISENA

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Ingredients

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de margarina sem sal
  • coco ralado a vontade

Instructions 

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente e, com a ponta dos dedos, ir amassando até que todos tenham se misturado e formado uma massa homogênea.
  • Em seguida, pegue pequenas quantidades e faça bolinhas com ela, como se estivesse enrolando brigadeiro.
  • Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Depois que todas as bolinhas de massa estiverem na assadeira, aperte levemente com um garfo para dar uma achatada.
  • Leve para assar por aproximadamente 10 minutos ou até ficar levemente dourado.
  • Retire do forno e espere esfriar para degustar.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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CUECA VIRADA

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Ingredients

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de vinagre ou pinga
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • açúcar e canela misturados para polvilhar
  • óleo para fritar

Instructions 

  • Misturar os ingredientes até ficar uma massa que não grude nas mãos (se necessário, colocar um pouquinho mais de farinha de trigo).
  • Abrir com rolo em superfície enfarinhada.
  • Cortar tiras no tamanho desejado.
  • Fazer um corte no meio e passar uma ponta por dentro virando.
  • Fritar em óleo não muito quente.
  • Descansar sobre papel-toalha.
  • Polvilhar açúcar ecanela.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

MOSAICO DE GELATINA

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Ingredients

  • 1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
  • 1 caixinha de gelatina em pó sabor uva
  • 1 caixinha de gelatinaem pó sabor abacaxi
  • 1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
  • 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida em lata de leite
  • 2 xícaras de água fervente
  • 2 xícaras de água + 5 colheres de sopa de água fria

Instructions 

  • Preparar as gelatinas coloridas separadamente, diluir cada uma delas em ½ xícara de água fervente e ½ xícara de água fria. Colocar em refratários quadrados e levar a geladeira até que fiquem bem firmes.
  • Retirar da geladeira e cortar em cubos, reservar.
  • Juntar a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água fria e levar ao fogo em banho-maria até dissolver.
  • Bater no liquidificador o leite condensado, o leite e a gelatina sem sabor dissolvida.
  • Distribuir os cubos de gelatina em copos ou taças e cobrir com o creme de leite condensado.
  • Levar a geladeira até ficar firme.

Notes

FONTE: tastemade.com.br
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