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receitas da vovó

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Receitas Doces

COCADA DE COLHER

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Ingredients

  • 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395g
  • 1 medida (da lata ou caixinha) Leite líquido
  • 2 pedaços de canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • 2 xícaras(chá) de coco fresco ralado

Instructions 

  • Em uma panela, misture o leite condensado , o leite, a canela, os cravos e o coco.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15 minutos, até ficar consistente.
  • Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.

Notes

FONTE: receitasnestle.com.br/
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Receitas Doces

PÉ DE MOLEQUE CASEIRO

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Ingredients

  • 1/2 kg de açúcar
  • 1/2 kg de amendoim cru
  • 2 colheres de sopa de claybon
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado

Instructions 

  • Misturar todos os ingredientes, menos o leite condensado em uma panela e levar ao fogo baixo até caramelizar, mexendo sempre sem deixar queimar.
  • Tirar do fogo e colocar rapidamente o leite condensado mexendo bem, num tabuleiro untado com margarina, distribua em colheradas.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

GROSTOLI DE NATA

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Ingredients

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de nata
  • 1 colher de fermento em pó químico
  • Farinha ao ponto de sovar meio mole

Instructions 

  • Em uma vasilha misturar todos os ingredientes.
  • Colocar a farinha aos poucos para que amassa não fique dura.
  • Abrir grosso e cortar em forma de grostoli ou saia virada como falam.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

PÃO FRITO

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Ingredients

  • 3 tabletes de 15 g de fermento fresco
  • 1 copo de leite morno
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sal
  • 2 ovos
  • 1 kg de farinha de trigo

Instructions 

  • Em um recipiente coloque os tabletes de fermento, o açúcar e o sal.
  • Amasse com uma colher até derreter o fermento.
  • Junte o leite os ovos e o óleo, misture e vá adicionando o trigo aos poucos.
  • Coloque a massa sobre a mesa e sove bem.
  • Deixe crescer a massa até dobrar o volume.
  • Abra a massa com um rolo e deixe com mais ou menos 1 centímetro de altura.
  • Corte no formato desejado e deixe descansar até crescer.
  • Frite em óleo no fogo baixo devagar para não ficar crú.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BISCOITO DE LEITE CONDENSADO

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 500 g de maisena
  • 1/2 colher de fermento em pó químico

Instructions 

  • Misturar os ingredientes amassando e sovando bem a massa.
  • Faça cordões e corte como se fosse nhoque.
  • Leve para assar em tabuleiro ligeiramente untado e assar em forno com fogo médio durante mais ou menos 15 minutos.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

DONUTS ASSADO

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Ingredients

  • 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de margarina sem sal
  • 1/2 xícara (de chá) de leite
  • 15 gramas de fermento biológico
  • 2 ovos

Instructions 

  • Dissolva o fermento no leite morno e depois acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo.
  • Manuseie a massa até que fique homogênea e firme. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
  • Abra a massa em superfície lisa e enfarinhada.
  • Com cortadores ou com auxílio de copo faça círculos de 8 cm de diâmetro.
  • Com cortador ou copo pequeno/menor, retire o centro do círculo para formar as rosquinhas.
  • Coloque-as em uma assadeira/tabuleiro untada com margarina e deixe crescer novamente.
  • Leve ao forno e asse durante 30 minutos aproximadamente.
  • Espere esfriar e corte-as ao meio.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

CHICO BALANCEADO COM BANANA

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Ingredients

  • 2 xícaras de açúcar
  • 5 bananas nanicas
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Instructions 

  • Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar e reserve.
  • Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver. Deixe amornar.
  • Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura.
  • Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado.
  • Despeje o creme sobre as bananas.
  • Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar.
  • Faça uma camada sobre o creme de leite condensado.
  • Leve ao forno para dourar o merengue.
  • Sirva gelado.

Notes

FONTE: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

MASSA CASEIRA DA NONA

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Ingredients

  • 4 ovos (se for da colônia a massa fica melhor)
  • 800 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • Se for preciso pode colocar um pouquinho de água só para poder dar uma misturada na farinha

Instructions 

  • Misturar todos os ingredientes (quanto mais firme a massa melhor para passar no cilindro, caso não tiver pode usar garrafa ou o pau de macarrão).
  • Molho da sua preferencia, frango, carne de panela …
  • E não esqueça de chamar os netinhos pra saborear essa delicia, que rende para 4 pessoas.

Notes

Ouvinte Naira Bianchi
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Receitas Doces

CUCA DE UVA DA NONA

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Ingredients

Farofa

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • Canela a gosto

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Recheio

  • 500 g de uva Isabel

Instructions 

  • Bater todos os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo ou em uma tigela misturar os ovos , açúcar, a margarina, o leite e em seguida acrescentar a farinha de trigo e o amido de milho e por último o fermento .
  • Agora é só colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhar metade da farofa por toda a cuca, depois por cima toda a uva e por fim o resto da farofa.
  • Assar a cuca em forno pré-aquecido em 180 graus por uns 40 minutos.

Farofa

  • Misturar a farinha de trigo com o açúcar e por último a margarina e canela a gosto.

Notes

Ouvinte Thaís Yuassa
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