Quem nunca queimou uma panela e ficou horas tentando limpar? É só cobrir o fundo com água, colocar duas colheres de bicarbonato e deixar ferver por alguns minutinhos. A crosta solta sozinha e a panela fica limpinha sem esforço. Truque simples que salva o dia na cozinha!
GROSTOLI FINO
Ingredients
- 1 Copo de leite
- 3 Ovos
- 1 Colher de sopa de nata
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 1 Colher de sopa de cachaça
- 1 Colher de sopa de fermento em pó
- Farinha de trigo até o ponto
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- Óleo para fritura
Instructions
- Misture todos ingredientes numa vasilha e amasse até obter uma massa lisa e homogênea;
- Estenda a massa com um rolo, em mesa enfarinhada e corte-a em retângulos;
- Faça um corte ao centro de cada retângulo, passe uma ponta do retângulo por entre o corte e enrole;
- Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar e canela em pó.
Notes
Fonte: lechef.com.br/recipe
BOLO DE POLENTA
Ingredients
- POLENTA
- 2 Xícaras (chá) de fubá
- 2 Xícaras (chá) de açúcar
- 2 Xícaras (chá) de leite
- 2 Colheres (sopa) de margarinal
- 1 Colher (chá) de sementes de erva-doce
- 6 Cravos-da-índia
- 1 Pau de canela
- 1 Pitada de sal
- BOLO
- 4 Ovos
- 1 Colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 Pacote de parmesão ralado (50 g)
- 1 Xícara (chá) de leite
Instructions
- POLENTA
- Misture os ingredientes em panela funda e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
- BOLO
- Com a polenta já fria, adicione os ovos um a um, misturando bem. Delicadamente, incorpore o leite, o fermento e o queijo.
- Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 50 minutos ou até dourar. Desenforme morno e deixe esfriar.
Notes
Fonte: receitas.globo.com/ana-maria-braga
MASSA DE UMA PANELA SÓ
Ingredients
- 200 g de massa
- 200 g de tomatinhos cereja cortados ao meio
- ½ Cebola roxa fatiada
- 2 Dentes de alho fatiados
- Manjericão fresco
- 80 g de parmesão ralado
- 60 ml de Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
- 500 ml de água filtrada em temperatura ambiente
Instructions
- Cortar, lavar e separar todos os ingredientes da receita.
- Em uma frigideira grande dispor todos os ingredientes deixando a cebola e o alho em contato com o fundo da panela
- Regar a cebola e o alho com azeite e ligar o fogo.
- Quando a panela aquecer e a cebola e o alho começarem a dourar acrescentar ¾ da água filtrada.
- Em fogo médio, esperar a massa absorver um pouco de água e começar a mexer delicadamente, para que comece a cozinhar.
- Durante todo o tempo mexa e misture os ingredientes dentro da panela. Se necessário, vá adicionando o restante da água aos poucos, até a massa chegar no ponto al dente.
- Desligar o fogo, acrescentar o parmesão e mexer bem até derreter. Finalizar com um fio de azeite.
Notes
Fonte: barilla.com/receita
PEIXE ASSADO COM LIMÃO E ERVAS
Ingredients
- 4 Filés de tilápia
- 1 g de sal
- 30 g de azeite
- 2 g de ervas finas
- Raspas e suco de 1 limão taiti
- 1 Abacaxi em rodelas
Instructions
- Primeiramente, tempere os filés com sal e grelhe em uma frigideira.
- Na mesma frigideira, adicione o suco de limão, as raspas e as ervas finas.
- Misture bem o peixe no molho e sirva com abacaxi grelhado para acompanhar, regado com um fio de mel.
Notes
Fonte: estadao.com.br/paladar
Quem nunca fritou batata e ela ficou murcha, encharcada e sem graça? Mas isso pode mudar com um truque simples que vou te ensinar hoje! Com alguns cuidados antes de ir pro óleo, você vai conquistar uma batata sequinha, crocante e irresistível, digna de lanchonete.
ROSQUINHA DE VINAGRE
Ingredients
- 3 Ovos
- 3 Colheres de chá de vinagre
- 1 Xícara de chá de açúcar
- 450 gramas de farinha de trigo
- 3 Colheres de chá de óleo
- Óleo para fritar
- Açúcar a gosto
- Canela a gosto
Instructions
- Em uma tigela, coloque os ovos, o vinagre, açúcar, farinha de trigo e óleo. Mexa bem até a massa soltar das mãos.
- Enrole a massa em formato de argolas e coloque em um tabuleiro untado com óleo.
- Frite em óleo quente até ficarem dourados.
- Finalize passando no açúcar e canela.
Notes
Fonte: receitas.globo.com
ARROZ COLORIDO
Ingredients
- 2 Xícaras de arroz
- 3 Cenouras médias
- 1 Lata de milho
- 3 Cebolas de cabeça
- 2 Maços de cheiro verde
- g de peito de frango
Instructions
- Cozinhe o arroz e reserve.
- Cozinhe o frango e desfie.
- Rale as cenouras e pique as cebolas e o cheiro verde.
- Frite a cebola no óleo.
- Em uma tigela misture o arroz, as cenouras já raladas, o milho, o frango desfiado e a cebola frita.
- Por último junte o cheiro verde e pronto.
Notes
Fonte: tudogostoso.com.br
Você abre a salada de frutas e… a banana já está escura! Mas isso pode mudar com um truque simples que vou te mostrar hoje. Com algumas gotinhas de limão ou laranja, suas bananas ficam fresquinhas por muito mais tempo, sem perder o sabor nem a cor.
Já pensou abrir a geladeira e encontrar sua alface ou rúcula verdinhas, crocantes e sem murchar? O truque de hoje é simples: guardar as folhas já lavadas em pote de vidro, forrado com papel-toalha. Assim elas duram muito mais tempo!
