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Receitas Doces

TORTA DE REQUEIJÃO COM COCO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 lata de leite condensado (395g)
200g de coco ralado fresco
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão cremoso (220g)
meia xícara de café de açúcar
CALDA
meia lata de leite condensado
meia caixinha de creme de leite


MODO DE PREPARO

Primeiro você colocará no liquidificador o leite condensado, o coco ralado fresco, os ovos, a caixinha de creme de leite e o requeijão cremoso
Bata todos esses ingredientes até ficarem bem homogêneo
Pegue uma forma de fundo removível e forre com papel manteiga
Jogue um pouco de açúcar, mais ou menos metade de uma xícara de café
Agora despeje na forma toda a mistura que foi batida no liquidificador
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
Para assar deve demorar aproximadamente 30 minutos ou até ficar firme
Enquanto isso você pode fazer a calda que é colocar meia lata de leite condensado em um recipiente e misturar com meia caixinha de creme de leite
Depois que estiver assada a sua torta você deve desenformá-la e colocar a calda por cima dela
Salpique bastante coco ralado fresco por cima e já está pronta

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

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Receitas Salgadas

ARROZ CARRETEIRO COM SOBRAS DE CARNE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
2 tomates cortado em cubos
1 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho cortado em cubos
2 caldos de carne
400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
2 xícaras de arroz
Salsinha e cebolinha a gosto
5 xícaras de água


MODO DE PREPARO


Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.
Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.
Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.
Sirva quente.


FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Salgadas

PÃO RECHEADO

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES


3 ovos
1 cebola média
1 1/2 copo (do de requeijão cremoso) de leite morno
1/2 copo (do de requeijão cremoso) de óleo
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 sachê de fermento biológico seco/em pó (ou 2 tabletes frescos)
1kg de farinha de trigo
500g de linguiça calabresa
3 tomates (italiano) picados
15 azeitonas picadas
1 gema para pincelar, pimenta, orégano, salsa, cebolinha, sementes de gergelim e papoula (opcional).

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador 2 tabletes de caldo de galinha em 1 copo e 1/2 de leite morno.
Acrescente 2 tabletes de fermento para pão.
Em seguida os ovos, a cebola, o óleo e o açúcar – se for o fermento biológico seco/em pó, bata no liquificador tudo, exceto a farinha de trigo e o fermento seco, que serão misturados numa bacia junto à parte líquida. Depois, despeje em uma bacia e coloque a farinha até desgrudar dos dedos.
Depois que desgrudar das mãos coloque a massa sobre uma banca de granito para sovar (ou qualquer outra parte lisa).
Eu não espero a massa dobrar de volume para abri-la e colocar o recheio, já que a massa é bem fofa. Espero crescer depois – há quem gosta de esperar a massa dobrar de volume para depois rechear.
Em seguida rale (ou processe no multiprocessador) as calabresas e uma cebola. Pique 3 tomates, cebolinha e salsinha (ou coentro), cerca de 15 azeitonas num recipiente à parte e junte a calabresa moída.
Divida a massa em 6 partes (seis pães grandes) e abra, individualmente com um rolo; aplique o recheio sobre a massa aberta (na espessura de uma massa fina de pizza) e enrole (sem apertar) feito um rocambole.
Coloque no tabuleiro já untado, enrole os próximos.
Espere crescer antes de levar para assar.
Faça pequenos cortes nos pães, de modo a aparecer o recheio. Se quiser uns pães mais bonitos, é só pincelar com gema e jogar gergelim, sementes de papoula e orégano por cima.
Coloque, então, para assar em forno brando.
FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

TORTA HOLANDESA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


150 de biscoito de maisena
100 g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar refinado
200 g de manteiga sem sal
500 ml de creme de leite gelado
170 g de chocolate meio amargo derretido
200 g de creme de leite


MODO DE PREPARO

Misture margarina com farinha de biscoito triturados até formar uma massa.
Forre uma asseira redonda com a massa e leve para pré-assar em 180 graus Celsius por 10 minutos.
Para o recheio misture em uma batedeira o açúcar refinado com 200 g de manteiga, acrescente creme de leite e essência de baunilha, bata até ficar homogêneo e cremoso.
Depois que a massa esfriar coloque por volta da assadeira bolachas redondas e no meio o recheio.
Deixe descansar na geladeira por 4 horas.
Misture o chocolate meio amargo derretido com creme de leite gelado.
Despeje por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira, deixe por mais 6 horas antes de servir.

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

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Receitas Doces

ROSCA DE CÔCO DA VOVÓ

Por 2 minutos de leitura

INGREDIENTES


3 ovos
3 colheres de sopa de fermento biológico (para pão)
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de sal (coloca por último, para não impedir a fermentação)
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara quase cheia de água (menos 1 dedo)
2 colheres de sopa de óleo
1 kg de farinha de trigo
Recheio
1 colher de chá de baunilha
1 pacote grande de coco ralado
1 xícara de margarina
1 xícara de açúcar


MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture água e açúcar, os outros ingredientes serão colocados em seguida e depois de tudo coloque o sal.
Misture tudo com a mão até a massa não ficar mais grudenta, quando já estiver lisa dívida em pedaços e abra cada uma das bolinhas com um rolo ou com a mão.
Dentro da massa coloque seu recheio doce, enrole até ficar alongada e corte em pedaços pequenos com uma faca.
Coloque cada rolinho feito em pé na assadeira montada de óleo e o deixe fermentar por 1 a 2 horas, não deixe pegar vento.
Coloque a massa no forno em uma temperatura de 220C, não deixe tanto tempo no forno se não a massa fica ressecada.
Depois do seu tempo assando retire e deposite por cima do pão um pouco de manteiga e açúcar para ficar mais gostoso e brilhoso.

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

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Receitas Salgadas

RAVIOLI DE CARNE ASSADA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


2 1/2 xícaras (chá) de farinha
3 ovos
pitada de sal
1 xícara (chá) de carne já assada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Bata no processador até ficar em pedaços finos, pode usar um pouco do molho. Abra a massa o mais fino possível, recheie e corte no formato desejado.
Cozinhe na água salgada e sirva com o próprio molho da carne ou algum de preferência.


FONTE DA RECEITA: RECEITAS EDU GUEDES

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Receitas Salgadas

PEITO DE FRANGO A MILANESA RECHEADO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 peito de frango
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
80 g de farinha de trigo
250 g de farinha panko
2 ovos
100 g tomate seco
1 xícara espinafre
200 g ricota


MODO DE PREPARO


Abra o peito de frango como um livro usando uma faca bem afiada

Tempere com o alho amassado, sal e pimenta e reserve.

Recheie o frango com o espinafre, a ricota e o tomate

Feche com cuidado com a ajuda de palitos de dente.

Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko

Frite em óleo quente.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

MOUSSE DE LIMÃO

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo (americano) de suco puro de limão
bis de limão


MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos.

Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo.

Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira.

Na hora de servir, triture o bis e coloque por cima do mousse para decorar.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Receitas Doces

BISCOITO DE CHOCOLATE E AVEIA

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES


80 g de Aveia em flocos (1 xícara)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)
60 g de Chocolate em pó (6 colheres de sopa)
80 g de Manteiga (4 colheres de sopa)
5 g de Bicarbonato de sódio (1 colher de chá)
90 g de Açúcar de sua preferência (1/2 xícara)
Ovo (1 unidade)


MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture os ingredientes secos e adicione em seguida a margarina.
Coloque o ovo, se a massa ainda não estiver na consistência deposite um pouco de água.
Pegue pedaços e faça uma bolinha.
Organize em uma forma untada e leve a forno preaquecido.
Deixe assar por aproximadamente 25 minutos.
Sirva!

FONTE DA RECEITA: RECEITA DE VOVÓ

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