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Receitas Doces

DOCE DE LIMÃO

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 6 limões
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 L de água

CALDA DE LIMÃO

  • 6 limões taiti (suco)
  • 1 copo de água
  • 3 xícaras de açúcar

Instructions 

  • Esprema o suco dos limões
  • Junte o suco dos limões, a água e o açúcar para ferver até fazer a calda a ponto de fio. Reserve
  • Corte as cascas do limão com a polpa em fatias finas.
  • Coloque um litro de água para ferver com uma colher de sopa de sal
  • Ferva a casca dos limões cortados por cinco minutos e escorra. Repita a operação mais uma vez.
  • Lave em água corrente.
  • Acrescente a calda, ligue novamente o fogo e deixe ferver por mais cinco minutos.

Notes

FONTE DA RECEITA: receitas.globo.com
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Receitas Salgadas

CUPIM ASSADO

Por 2 minutos de leitura
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Ingredients

  • 1 e 1/2 de cupim
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de café de semente de coentro ralada
  • 1 colher de café rasa de páprica
  • 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de café de cominho
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 4 folhas de sálvia fresca
  • 2 colheres de sopa rasas de sal grosso

Instructions 

  • Reúna todos os ingredientes;
  • Em um recipiente,misture todos os ingredientes da marinada, exceto a carne, a folha de louro, a sálvia e o sal grosso;
  • Coloque a carne na marinada e incorpore bem, passando o molho por toda a extensão do cupim;
  • Leve a carne com a marinada na geladeira, coberta por tampa ou plástico filme, por no mínimo 3 horas ou de um dia para o outro;
  • Aqueça uma panela de pressão, adicione a carne, o louro, a sálvia e o sal grosso. Sele a carne dos dois lados, adicione 700 ml de água (fervente) e cozinhe, na pressão, por 40 minutos em fogo médio;
  • Espere a panela perder a pressão, transfira a carne para uma assadeira, cubra com papel alumínio, asseem forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos;
  • Retire do forno,deixe descansar por 10 a 30 minutos e sirva. Bom apetite!

Notes

FONTE DA RECEITA: receiteria.com.br
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Receitas Doces

ROSQUINHA DE VINAGRE

Por 1 minuto de leitura
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Ingredients

  • 3 ovos
  • 3 colheres de (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 800 g mais ou menos, Farinha de trigo o que baste
  • Açúcar com canela para polvilhar nas rosquinhas

Instructions 

  • Misture em uma tigela grande os 4 primeiros ingredientes.
  • Acrescente a farinha de trigo junto com o fermento.
  • Acrescente aos poucos a farinha, até a massa desgrudar da mão.
  • Fica uma massa macia não muito dura.
  • Pegue pequenas porções, faça rolinhos e faça rosquinhas ou corte como nhoque, frite em óleo quente até ficarem douradinhas.
  • Passe as rosquinhas em açúcar com canela, ficam sequinhas.
  • Guarde em latas ou vidros bem fechados dura por muitos dias.
  • Muito gostosas para serem servidas com chá, café e chocolate.

Notes

FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com
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Receitas Doces

SORVETE DE FRUTAS VERMELHAS

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Ingredients

  • 3 bananas maduras, congeladas e picadas
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 xícara de chá de frutas vermelhas variadas
  • 2 colheres de sopa de leite de coco em pó

Instructions 

  • Em um processador,coloque as bananas, a água e bata até chegar na consistência de sorvete.
  • Adicione as frutas vermelhas, bata até triturar e misturar bem.
  • Acrescente o leite de coco em pó e bata até incorporar.
  • Agora é só servir. Bom apetite.

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FONTE DA RECEITA: receitaria.com.br
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Receitas Doces

BRIGADEIRO DE COLHER

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Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • Chocolate granulado para decorar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de margarina

Instructions 

  • Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
  • Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos.
  • Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo,sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai.
  • Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

FRANGO AO CREME DE MILHO

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Ingredients

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • Sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 pote de requeijão

PARA O CREME

  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 dentes de alho amassados
  • azeite quanto baste
  • 1 lata de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 cebola picada
  • queijo ralado para polvilhar

Instructions 

  • Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador.
  • Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.
  • Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar.
  • Disponha o frango no refratário, por cima o creme de milho.
  • Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

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FONTE DA RECEITA:tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

LASANHA DE ABOBRINHA BRASILEIRA

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Ingredients

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 caixa de creme de leite
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 400 g de queijo mussarela fatiado
  • Sal e orégano a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara de extrato de tomate

Instructions 

  • Lave bem as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento em tiras finas.
  • Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos.
  • Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.
  • Tempere o refogado a seu gosto.
  • Atenção para não deixar o molho muito aguado.
  • Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.
  • Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada.

Notes

RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Doces

BOLO DE MAÇÃ E CANELA

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Ingredients

  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 3 maçãs, sem casca, picadas
  • 1 colher de café de canela em pó
  • Açúcar e canela para untar
  • 1 xícara de óleo – de preferência para milho ou canola
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo
  • 1 punhado (a gosto, opcional) de uvas passas

Instructions 

  • Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo.
  • Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme.
  • Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas.
  • Leve para assar em forno aquecido. Utilize forma de buraco no meio, untada com açúcar e canela (ou, pode ser untada apenas com farinha).
  • Asse em forno baixo, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  • O tempo de forno pode variar dependendo do seu fogão.
  • Ponto de faca limpa.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

NHOQUE DE ABÓBORA

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Ingredients

  • 500 g de abóbora
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema de ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou até dar o ponto de a massa desgrudar)
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Instructions 

  • Corte a abóbora em pedaços e coloque para assar no forno por 45 minutos.
  • Retire a casca da abóbora amolecida.
  • Amasse a poupa da abóbora até formar um purê.
  • Envolva o purê em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de líquido, esprema até ficar bem sequinho.
  • Despeje o purê seco em um recipiente e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Acrescente a gema de ovo e o queijo parmesão ralado, misturando para incorporar à massa.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos e com delicadeza.
  • Com auxílio de uma colher, vá retirando pedaços da massa e fazendo bolinhas com as mãos para formar os nhoques
  • Cozinhe em água fervente até as bolinhas subirem.
  • Servir com molho de sua preferência.

Notes

FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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