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receitas caseiras

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Receitas Doces

DOCE DE CASCA DE LARANJA

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Ingredients

  • 6 laranjas
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • Açúcar (o mesmo peso das cascas)

Instructions 

  • Raspar (passar a faca) o sumo das laranjas.
  • Retire a casca.
  • Para retirar a casca, corte as laranjas em quatro e retire os gomos.
  • Use só a casca com a parte em branco.
  • Deixar de molho em água de um dia para outro.
  • Trocar a água várias vezes.
  • Cortar as cascas pelo meio, depois em fatias finas.
  • Põe em panela, cobre com água e ferve por mais ou menos 15 minutos.
  • Escorrer a água.
  • Pesar.
  • Colocar o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, o cravo e acanela.
  • Levar ao fogo para apurar.
  • Simples de fazer, quando você começa comer não quer mais parar.

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FONTE DA RECEITA: tudogostoso.com.br
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Receitas Salgadas

BIFE Á PARMEGIANA

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Ingredients

  • 1 kg de contra filé
  • 2 alhos picados
  • Sal a gosto
  • 200 g de presunto
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 cebola ralada
  • Tempero completo
  • Farinha de rosca
  • 200 g de muçarela
  • 1 gema de ovo para empanar os bifes

Instructions 

  • Tempere os bifes com os ingredientes secos e faça-os à milanesa.
  • Frite e leve-os à uma assadeira.
  • Cubra-os com o presunto e muçarela, coloque o molho por último.
  • Leve ao forno para derreter a muçarela.

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Receitas Salgadas

CANJA DE GALINHA

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Ingredients

  • 1/2 kg de coxinha da asa
  • 4 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Salsinha a gosto
  • 1 e 1/2 litros de água fervente
  • 1 cebola
  • 1 cenoura grande
  • 1/2 xícara de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo

Instructions 

  • Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.
  • Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
  • Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
  • Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
  • Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Finalize salpicando salsinha e sirva.

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Receitas Salgadas

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

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Ingredients

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 tomates sem casca picados
  • Pimenta gosto
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
  • 4 dentes de alho esmagados
  • Sal
  • Queijo ralado a gosto

Instructions 

  • Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.
  • Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  • Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
  • Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
  • Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.
  • Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

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Receitas Salgadas

BATATA GRATINADA

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Ingredients

  • 1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 50 g de bacon picado
  • 1 colher (chá) orégano
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha ou cebolinha picada
  • Queijo ralado para polvilhar
  • 1 creme de leite de caixinha
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de muçarela

Instructions 

  • Cozinhe as rodelas de batatas apenas para amolecer um pouco.
  • Misture todos os ingredientes do creme e leve, por cerca de 40 segundos,no micro-ondas apenas para derreter a margarina.
  • Em um refratário fundo, untado com margarina ou azeite, monte camadas de rodelas de batata intercaladas com o creme.
  • Por último, cubra com a mussarela e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.

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Receitas Salgadas

PANQUECA DE BANANA FIT   

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Ingredients

  • 2 ovos
  • 1  banana
  • 1 colher de cacau em pó 100%
  • 2 colheres de aveia

Instructions 

  • Amasse a banana, depois coloque em um recipiente fundo, bata com o garfo os 2 ovos junto com a banana, depois acrescente a aveia eo cacau
  • Bata tudo com o garfo e depois coloque na frigideira untada e antiaderente, tampe a frigideira e vire após dourar.
  • Minha dica é fazer panquecas pequenas, fica mais fácil de virar.
  • E quando tiver pronta,você pode polvilhar coco ralado sobre as panquecas.

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Receitas Salgadas

PÃO DE BATATA

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Ingredients

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 100 g de margarina
  • 2  ovos
  • Farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 batatas cozidas ou amassadas
  • Sal
  • Queijo para rechear

Instructions 

  • Faça massa do pão juntando os ingredientes amassando até ficar macia.
  • Deixe crescer, forme os pãezinhos e recheie com queijo prato
  • Deixe crescer novamente,pincele com gema e asse em forno quente.

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CREME DE MILHO

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Ingredients

  • 1 lata de milho
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 lata de creme de leite

Instructions 

  • No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
  • Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo.
  • Mexa até dissolve-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.
  • Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo.

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Receitas Doces

BOLO INTEGRAL DE BANANA

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Ingredients

  • 4 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 bananas caturra cortadas em rodela
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de chá de aveia
  • Canela para salpicar

Instructions 

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha.
  • Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pré-aquecido, A 180° por aproximadamente 50minutos.

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Receitas Salgadas

CARNE DE PANELA

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Ingredients

  • 500 g de coxão mole cortado em bifes
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal
  • 1/2 colher (sopa) de tempero umami (opcional)
  • 500 ml de água quente
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 lata de massa de tomate
  • 1 tomate sem semente picado
  • Orégano a gosto

Instructions 

  • Em uma panela de pressão,coloque o óleo e junte a cebola, alho e refogue bem.
  • Acrescente a carne e frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional),tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água e o orégano.
  • Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retiredo fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco.  

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