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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

Gratinado Light de Frango

Ingredientes
Abacaxi (4 Fatia)
Cenoura (2 Unidade)
Clara de ovo de galinha (2 Unidade (34g))
Condimento, louro (1 Folha)
Filé de frango (300 Grama)
Queijo tipo parmesão ralado (0,5 Colher de sopa ralado fino (11g))
Salsão, cru (2 talos)
Salsinha (2 Colher de sopa)
1 porção(ões)

Modo de preparo
Em uma panela, coloque frango e o louro.
Tempere com sal e pimenta.
Ponha água suficiente para cobrir.
Tampe e deixe cozinhar até amaciar a carne.
Escorra, reserve o caldo e desfie o frango.
No caldo do cozimento, ferva as cenouras.
Quando macias, retire e misture ao frango em um bowl.
Acrescente o salsão, o abacaxi e a salsinha.
Acerte o tempero.
Em seguida, coloque em um refratário.
Cubra com as claras em neve e polvilhe o parmesão.

FONTE DA RECEITA: NUTRI VALÉRIA ANDRETTA

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

Nuggets de Frango Funcional

Ingredientes
Aveia em flocos (2 Colher De Sopa)
Cebolinha (1 Colher De Sopa)
Cúrcuma (1 Colher de chá (2,05g))
Curry (1 Colher de chá (2g))
Filé de frango (300 Grama)
Linhaça, semente (2 Colher de Sopa)
Sal refinado (1 Colher de Chá)
10 porção(ões)

Modo de preparo
1 Após cozinhar os filés de frango, desfie-os com um garfo ou processe no liquidificador ou mixer até formar uma pasta bem homogênea;
2 Em seguida, com auxilio de uma colher de sopa, pegue a quantidade suficiente para moldar os nuggets;
3 Aperte com as mãos para escorrer um pouco e tomar forma;
4 Depois de formar os nuggets, passe os bolinhos já achatados na farinha para empanar, com a aveia e linhaça já misturadas e reserve;
5 Em seguida, coloque os nuggets funcionais para assar por aproximadamente 20 minutos no forno médio (cerca de 230ºC).

Os nuggets de frango podem ser congelados em porções de 2 unidades em papel filme, como opção rápida e saudável de almoço e lanche de domingo à tarde

FONTE DA RECEITA: NUTRI VALÉRIA ANDRETTA

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Por 1 minuto de leitura

Ravióli de Abobrinha

Ingredientes
Abobrinha (crua) (1 Unidade (270g))
Azeite de oliva (1 Colher de chá (2,4ml))
Carne moída (100 Grama)
Cebola (1 Unidade pequena (30g))
Dentes de Alho (2 Unidade média (3g))
Espinafre (cru) (1 Xícara de chá)
Molho de tomate (1 Xícara de chá (190g))
5 porção(ões)

Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite.
Junte a carne e tempere com sal e pimenta.
Deixe refogar por cinco minutos.
Junte o espinafre e deixe mais um minuto e reserve.
Fatie as abobrinhas e organize em um prato.
Tempere com pouco de sal.
Leve ao microondas por três minutos.
Para montar os raviólis, use outro prato.
Nele, coloque duas fatias de abobrinha na vertical.
Ponha por cima duas fatias na horizontal, fanzendo uma cruz.
No meio, coloque uma colher do recheio de carne com espinafre.
Repita o processo até acabarem as fatias.
Arrume os raviólis em uma travessa.
Cubra com o molho aquecido e queijo ralado.
Sirva em seguida.

FONTE DA RECEITA: NUTRI VALÉRIA ANDRETTA

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