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BROWNIE DE ARROZ COM CHOCOLATE

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

300 g de arroz branco cru
2 litros de água
1 xícara (chá) de óleo
225 g de açúcar
04 ovos
150 g de amido de milho
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Cozinhe o arroz sem lavar somente com água até ficar bem cozido.

Deixe esfriar.

Quando estiver frio, bata no liquidificador com 2 litros de água.

Se precisar, acrescente mais água até ficar bem batido.

Passe o arroz batido numa peneira (não desperdice o caldo pois é leite de arroz, utilize esse leite em outras receitas).

Numa batedeira, coloque o açúcar, o óleo e os ovos e bata pra misturar um pouco.

Acrescente os outros ingredientes.

Coloque pra assar em forma retangular untada e enfarinhada.

Deixe assar por 45 minutos (dependendo do forno).

Quando estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.

Corte em quadradinhos.

Dica: sirva geladinho pois é mais gostoso

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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BOLO DE FUBÁ COM LARANJA DE MICROONDAS

Por 1 minuto de leitura

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina previamente derretida no micro-ondas
2 e 1/3 de xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento
erva-doce a gosto


MODO DE PREPARO

Unte a forma aprorpriada para micro-ondas com margarina e farinha. Reserve.

Em um recipiente, misture os ovos, a margarina derretida e o açúcar. Mexa bem.

Acrescente o restante dos ingredientes, menos o fermento e mexa bem.

Por último, acrescente o fermento, mexa bem e coloque na forma apropriada para micro-ondas.

Coloque no micro-ondas por 10 minutos, e vá acrescentando se achar que precisa.

O tempo de micro-ondas pode variar de acordo com a potência de cada um.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 2 minutos de leitura

BOLO CROCANTE DE AMEDOIM DA VOVÓ

INGREDIENTES

4 ovos
4 colheres (sopa) de margarina Claybom
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amendoim triturado finamente
1 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

COBERTURA
2 xícaras de açúcar
1 xícara de natas geladas ou 1 caixa de mistura pronta para chantilly
1 xícara de amendoim triturado grosseiramente
½ xícara de amendoim triturado finamente

MODO DE PREPARO

Comece pré aquecendo o forno a 180º C.

Leve a uma panela 2 xícaras de açúcar e derreta em fogo baixo até obter uma calda lisa de cor dourada escura. É importante não mexer durante o derretimento para não açucarar a calda.

Despeje essa calda em cima de uma pedra de mármore/granito ou então sobre uma assadeira grande untada com margarina Claybom.

Espere esfriar completamente, até ficar rígida e quebradiça. Com o auxílio de uma espátula, vá soltando e quebrando todo esse caramelo, formando uma espécie de farofa de caquinhos de caramelo. Reserve.

Em uma batedeira, bata os ovos com a margarina Claybom e o açúcar até obter um creme liso e uniforme.

Junte o amendoim triturado, o leite e a farinha aos poucos e vá batendo devagar. Por último, adicione o fermento químico em pó e 1/3 da farofa de caramelo.

Unte uma assadeira de 22 cm, despeje a massa e leve para assar a 180º C por cerca de 45 minutos ou até o bolo ficar dourado. Retire e espere esfriar completamente. Para cobrir o bolo, bata as natas geladas com ½ xícara de amendoim triturado finamente até formar um chantilly firme.

Espalhe sobre o bolo frio e espalhe o restante do amendoim triturado grosseiramente. Sirva a seguir.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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