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Sabor Solaris

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

ARROZ DOCE CREMOSO

INGREDIENTES

1 xícaras e 1/2 de arroz
2 xícaras e 1/2 de água
5 xícaras de leite
2 colheres de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
açúcar a gosto
canela em pó ou em lascas

MODO DE PREPARO

Coloque a água o arroz e a canela e deixe ferver até secar a água.

Após coloque o leite, a baunilha, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre.

Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, mexa.

Ferva por mais 5 minutos e pronto.

Polvilhe com canela.

Pode ser servido quente ou frio conforme o gosto.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

PANQUECA AMERICANA DA VOVÓ

INGREDIENTES

1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
pitada de sal
óleo

MODO DE PREPARO

Misture em um recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.

Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.

O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.

Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Vire a massa para assar do outro lado e está pronto!

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BOLINHO DE COCO LOW CARB

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
2 colheres (sopa) de leite de coco
1 ovo
2 colheres (sopa) creme de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de óleo de coco

MODO DE PREPARO

Unte uma tigelinha com o óleo de coco.
Bata o ovo.
Acrescente todos os outros ingredientes
Coloque no micro-ondas por 3 minutos.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 2 minutos de leitura

PUDIM DE MANDIOCA COM CALDA DE MELAÇO DE CANA

INGREDIENTES

1 lata (395 gramas) de leite condensado
1 xícara de leite de coco
4 ovos
150 gramas de mandioca em tiras finas
150 gramas de coco fresco ralado
1 colher (sopa) de melaço de cana-de-açúcar
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
Para a calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/4 de xícara de melaço de cana-de-açúcar (mel de engenho)

MODO DE PREPARO

Prepare a calda
Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo brando, mexendo sempre, até a mistura ficar homogênea. Despeje em 6 forminhas de pudim, girando-as delicadamente até forrá-las com a calda. Reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite de coco e os ovos até a mistura ficar homogênea. Transfira para uma tigela. Junte a mandioca – reservando um pouco para decorar – e o coco ralado e misture bem. Despeje nas forminhas com a calda e cubra-as com papel alumínio. Leve ao forno médio (180 ºC), em banho-maria, por cerca de uma hora ou até que fiquem com consistência firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por seis horas. Com a ajuda de uma faca, desprenda os pudins das bordas e desenforme-os com delicadeza sobre pratos de sobremesa. Regue com o melaço. Em uma frigideira pequena, frite no azeite os fios de mandioca reservados e decore com eles os pudins. Polvilhe com o açúcar e a canela e sirva.

 

 

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

BRIGADEIRO DE PAÇOCA

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
4 paçocas

MODO DE PREPARO

Misture o leite condensado e a manteiga na panela.
Esfarele as paçocas e adicione à panela com o leite condensado e manteiga, misturando bem.
Mexa em fogo baixo até engrossar.
Deixe esfriar.
Passe manteiga na mão, separe uma pequena quantidade do brigadeiro e faça bolinhas.
Você pode passar as bolinhas de brigadeiro de paçoca no amendoim, em vez de granulado.

FONTE DA RECEITA: TUDO GOSTOSO

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Por 1 minuto de leitura

CUZCUZ DOCE DE TAPIOCA

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
2 vidros de leite de coco
1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor) Dr. Oetker
1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve.
Misture o leite de coco, o coco ralado Dr. Oetker e o açúcar ao leite fervido, já morno.
Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando.
Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite.
Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca.
O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco.
O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso.
Sirva gelado, regado com leite condensado.

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Por 1 minuto de leitura

PÉ DE MOLEQUE BATIDO

INGREDIENTES

4 xícaras de amendoim
4 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

Bata o amendoim no liquidificador (não precisa virar uma farinha)
Coloque em uma panela o amendoim batido e o açúcar, misture bem, ligue o fogo e adicione água aos poucos e mexendo.
Mexa até desgrudar da panela, fique mexendo até secar, unte uma forma com margarina e despeje o amendoim da panela, deixe secar em temperatura ambiente.
Corte em pedaços e aproveite!

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

CACHORRO QUENTE COM BATATA PALHA CASEIRA

INGREDIENTES:

1 fio de óleo
2 cebolas picadas
3 dentes picados de alho
salsinha a gosto
4 xícaras de molho de tomate
1 pacote de salsinhas (500 g)
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
4 batatas descascadas
óleo quente
pão de cachorro-quente

MODO DE PREPARO

MOLHO:
Em uma panela, aqueça 1 fio de óleo e acrescente a cebola picada, o alho picado, a salsinha e o molho de tomate.
Misture tudo e acrescente as salsichas, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.

BATATA PALHA:
Descasque as 4 batatas e passe-as no ralador grosso.
Com uma escumadeira, pegue as batatas raladas e coloque-as em uma panela com óleo quente.
Frite até dourar.
Retire e deixe esfriar e secar em um recipiente com papel-toalha.

MONTAGEM:
Corte os pães de cachorro-quente e acrescente o molho com a salsicha.
Adicione ketchup, maionese ou mostarda (opcional).
Por cima, adicione a batata palha.

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Receitas Doces

Por 1 minuto de leitura

PIPOCA DOCE

INGREDIENTES

5 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de milho para pipoca
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente.

Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir.

Está pronta para comer.

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Receitas Salgadas

Por 1 minuto de leitura

TALHARIM AO PESTO COM PINHÃO

INGREDIENTES

300 gr de macarrão tipo talharim

100 ml de azeite

1/2 dente de alho

2 xícaras (chá) de manjericão (só as folhas)

50 gr de pinhão cozidos e sem casca

Sal a gosto
1 colher (sobremesa) de alecrim

Tomate em rodelas a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe a massa

Reserve

Bata o azeite, os pinhões, o manjericão, o alho e o sal no liquidificador

Misture esse molho na massa

Decore com alecrim e rodelas de tomates

Sugestão: Misture noz moscada ou queijo parmesão no molho

FONTE DA RECEITA: CYBERCOOK

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